2023 年４月 14 日
株式会社ひらまつ
月次速報（単体）に関するお知らせ
2023 年３月度の月次業績（単体）速報について、以下のとおりお知らせいたします。
全社合計
３月度における全社合計売上高は 1,181 百万円（前年同月比＋26.9％）となり、全事業において前年同月を大きく超える結果となりました。
３月 14 日には東京で桜の開花が宣言され 22 日には東京で全国最初の満開が観測されるなど、例年よりもかなり気温が高い 1 ヶ月となりました。国内旅行客に加え、インバウンドによる海外からの旅行客も着実に増加しており、外食需要も引き続き高い水準を維持しております。特に企業の接待・会食需要が３月中旬より大きく回復しています。
当月は 2023 年３月期の決算月となりますが、通期の売上高は 12,266 百万円と売上計画に対して大幅増収、かつ過去最高売上となる見込みです。当期は、中期経営計画初年度の売上計画達成に向け、政策的に必要なコストを投じながら各種施策を実行してまいりました。ウィズコロナ/アフターコロナによる外食及び国内旅行需要を背景に、各種施策が着実に実を結んだ結果、過去最高の売上高を達成することができました。
レストラン事業
レストラン事業の売上高は 464 百万円（前年同月比＋39.0％）となり、通期の売上高は 4,824 百万（前年同期比＋46.7％）となる見込みです。
桜の開花と共に益々高まる外食需要や企業の接待需要の回復もレストラン事業伸長の追い風となり、ランチ営業、ディナー営業、カフェ営業、パーティ営業共に前年同月の売上高を大きく上回る結果となりました。３月度はシーズン企画「季節で巡る、ひらまつ」に伴う期間限定メニューとして、春の訪れを告げる旬の「アスパラガス」を使用し、個性豊かな各店シェフこだわりの一皿を全国で一斉に提供開始いたしました。都内で花見の名所として知られる六本木ミッドタウンの「フィリップ・ミル 東京」では、都内の開花宣言と同時に毎年恒例の「MENU SAKURA」の提供を開始し、ランチ・ディナー共に賑わいました。また、丸の内の「サンス・エ・サヴール」では、毎月定期開催される「お子様ウェルカムデー」が春休みという季節柄大盛況でした。
個性豊かなシェフたちが季節の食材から創り上げるお料理で、お客様の大切な「時」を彩り続けます。
ブライダル事業
ブライダル事業の売上高は 362 百万円（前年同月比＋21.6％）となり、通期の売上高は 3,270 百万円（前年同期比＋36.1％）となる見込みです。
３月度は新型コロナウイルス感染の影響も終息傾向が鮮明となり、婚礼の組人数が増加傾向となったことに加え、シェフやパティシエとの協力による創意工夫によって料飲単価の向上を図ったことから、組単価は前年同月比で＋17.7％と大きく伸長しました。また、アフターパーティ（二次会）の需要も回復傾向となっております銀座の「アルジェント」では、新郎新婦の出身地や思い出にちなんだ日本酒の BAR を披露宴会場に設け、日本酒とのマリアージュを考慮した料理をご提供するなど、新郎新婦の想いに寄り添った披露宴を実施し、新郎新婦はもとより列席者の方々にも大変喜んでいただきました。大阪の「ラ・フェット ひらまつ」では、コロナ禍で延期され３年越しとなる国際結婚の披露宴を実施し、新郎のご親族などフランスからの 30 名の列席者の方々から「大阪で本場のフランスワインやフランス料理を楽しめる」とレストランウエディングならではの素晴らしい評価をいただきました。
新郎新婦やご家族、そしてご列席の全ての皆様の記憶に残る人生最良の日を演出すると共に、生涯コンシェルジュとして新郎新婦の人生に寄り添い続けます。
ホテル事業
ホテル事業の売上高は 347 百万円（前年同月比＋20.1％）となり、通期の売上高は 4,020 百万円（前年同期比＋22.5％）となる見込みです。
昨今の円安に伴う物価高が景気に影響を及ぼす経済環境の中でも、国内旅行需要に衰えは見えず、各施設の週末の予約はほぼ満室という状況が続いております。
沖縄県宜野座の施設は、３月に発刊されたフランス発祥の世界的美食レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』にて「生産者や食材への敬意を込めて、至福の美食へと昇華させた料理には、『サプライズ』とは異なる心に沁みる感動が宿っている」（掲載本文より引用）と紹介され、３トックを獲得いたしました。沖縄県内の素晴らしい食材の生産者様やご来店頂いております多くのお客様への感謝申し上げると共に、より一層のサービス向上に向けてスタッフ一丸となり日々精進してまいります。
ひらまつホテルズはこれからも滞在される全てのお客様へ「記憶に残る日々」を提供し続けられるよう、未知の可能性へのチャレンジ精神を忘れずに新たな価値創出を目指してまいります。
注）
１．各数値につきましては、速報値のため確定値と異なることがあります。
（監査法人の監査は受けておりません）
２. 上記数値は株式会社ひらまつ単体の数値であり、連結数値ではありません。
３．各月の数値は百万円未満を四捨五入しております。
４．開業より 15 か月経過した店舗を既存店とします。
以 上
株式会社ひらまつ
月次速報（単体）に関するお知らせ
2023 年３月度の月次業績（単体）速報について、以下のとおりお知らせいたします。
全社合計
３月度における全社合計売上高は 1,181 百万円（前年同月比＋26.9％）となり、全事業において前年同月を大きく超える結果となりました。
３月 14 日には東京で桜の開花が宣言され 22 日には東京で全国最初の満開が観測されるなど、例年よりもかなり気温が高い 1 ヶ月となりました。国内旅行客に加え、インバウンドによる海外からの旅行客も着実に増加しており、外食需要も引き続き高い水準を維持しております。特に企業の接待・会食需要が３月中旬より大きく回復しています。
当月は 2023 年３月期の決算月となりますが、通期の売上高は 12,266 百万円と売上計画に対して大幅増収、かつ過去最高売上となる見込みです。当期は、中期経営計画初年度の売上計画達成に向け、政策的に必要なコストを投じながら各種施策を実行してまいりました。ウィズコロナ/アフターコロナによる外食及び国内旅行需要を背景に、各種施策が着実に実を結んだ結果、過去最高の売上高を達成することができました。
レストラン事業
レストラン事業の売上高は 464 百万円（前年同月比＋39.0％）となり、通期の売上高は 4,824 百万（前年同期比＋46.7％）となる見込みです。
桜の開花と共に益々高まる外食需要や企業の接待需要の回復もレストラン事業伸長の追い風となり、ランチ営業、ディナー営業、カフェ営業、パーティ営業共に前年同月の売上高を大きく上回る結果となりました。３月度はシーズン企画「季節で巡る、ひらまつ」に伴う期間限定メニューとして、春の訪れを告げる旬の「アスパラガス」を使用し、個性豊かな各店シェフこだわりの一皿を全国で一斉に提供開始いたしました。都内で花見の名所として知られる六本木ミッドタウンの「フィリップ・ミル 東京」では、都内の開花宣言と同時に毎年恒例の「MENU SAKURA」の提供を開始し、ランチ・ディナー共に賑わいました。また、丸の内の「サンス・エ・サヴール」では、毎月定期開催される「お子様ウェルカムデー」が春休みという季節柄大盛況でした。
個性豊かなシェフたちが季節の食材から創り上げるお料理で、お客様の大切な「時」を彩り続けます。
ブライダル事業
ブライダル事業の売上高は 362 百万円（前年同月比＋21.6％）となり、通期の売上高は 3,270 百万円（前年同期比＋36.1％）となる見込みです。
３月度は新型コロナウイルス感染の影響も終息傾向が鮮明となり、婚礼の組人数が増加傾向となったことに加え、シェフやパティシエとの協力による創意工夫によって料飲単価の向上を図ったことから、組単価は前年同月比で＋17.7％と大きく伸長しました。また、アフターパーティ（二次会）の需要も回復傾向となっております銀座の「アルジェント」では、新郎新婦の出身地や思い出にちなんだ日本酒の BAR を披露宴会場に設け、日本酒とのマリアージュを考慮した料理をご提供するなど、新郎新婦の想いに寄り添った披露宴を実施し、新郎新婦はもとより列席者の方々にも大変喜んでいただきました。大阪の「ラ・フェット ひらまつ」では、コロナ禍で延期され３年越しとなる国際結婚の披露宴を実施し、新郎のご親族などフランスからの 30 名の列席者の方々から「大阪で本場のフランスワインやフランス料理を楽しめる」とレストランウエディングならではの素晴らしい評価をいただきました。
新郎新婦やご家族、そしてご列席の全ての皆様の記憶に残る人生最良の日を演出すると共に、生涯コンシェルジュとして新郎新婦の人生に寄り添い続けます。
ホテル事業
ホテル事業の売上高は 347 百万円（前年同月比＋20.1％）となり、通期の売上高は 4,020 百万円（前年同期比＋22.5％）となる見込みです。
昨今の円安に伴う物価高が景気に影響を及ぼす経済環境の中でも、国内旅行需要に衰えは見えず、各施設の週末の予約はほぼ満室という状況が続いております。
沖縄県宜野座の施設は、３月に発刊されたフランス発祥の世界的美食レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』にて「生産者や食材への敬意を込めて、至福の美食へと昇華させた料理には、『サプライズ』とは異なる心に沁みる感動が宿っている」（掲載本文より引用）と紹介され、３トックを獲得いたしました。沖縄県内の素晴らしい食材の生産者様やご来店頂いております多くのお客様への感謝申し上げると共に、より一層のサービス向上に向けてスタッフ一丸となり日々精進してまいります。
ひらまつホテルズはこれからも滞在される全てのお客様へ「記憶に残る日々」を提供し続けられるよう、未知の可能性へのチャレンジ精神を忘れずに新たな価値創出を目指してまいります。
注）
１．各数値につきましては、速報値のため確定値と異なることがあります。
（監査法人の監査は受けておりません）
２. 上記数値は株式会社ひらまつ単体の数値であり、連結数値ではありません。
３．各月の数値は百万円未満を四捨五入しております。
４．開業より 15 か月経過した店舗を既存店とします。
以 上
