野菜摂取量推定機「ベジチェック（R）」令和四年度（第三十六回）「新技術・食品開発賞」を受賞

掲載日： 2022年12月23日／提供：カゴメ

2022 年 12 月 23 日
カゴメ株式会社

野菜摂取量推定機「ベジチェック(R)」
令和四年度（第三十六回）「新技術・食品開発賞」を受賞

カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡、本社：愛知県名古屋市）は、当社の野菜摂取量推定機「ベジチェック(R)」の食品業界における新しい発展の原動力となった技術が評価され、令和四年度（第三十六回）「新技術・食品開発賞」（日本食糧新聞社制定）を受賞いたしました。

■ 「新技術・食品開発賞」の概要

「新技術・食品開発賞」は食品業界における新しい発展の原動力となった技術を評価し、表彰するものです。

昭和 63 年に日本食糧新聞創刊 45 周年を記念し創設された「バイオ食品開発賞」の分野が平成 7 年度からさらに広がり、すべての食品、先端技術が選考の対象となりました。

■ 野菜摂取量推定機「ベジチェック(R)」の特徴

「ベジチェック」は、LED(発光ダイオード)を搭載したセンサーに手のひらを押し当てて、約 30 秒で、野菜摂取量を推定できる機器です。皮膚に蓄積したカロテノイド量を測定して、タブレット画面に推定野菜摂取量を表示します。約 30 秒で測定が完了することから、利用者がその場で結果を見ることができる簡便さが特徴です。現在、健康診断、食事指導、健康イベント、スーパーマーケットの青果売場など様々な場面でご活用いただいており、お客様の食習慣改善の行動変容をサポートしております。

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