【魚沼】「町中華のおいしいぎょうざ作りと手洗い講習会」を開催しました
印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0498066更新日：2022年8月10日更新
8月は食品衛生月間です。食の安全に関する正しい知識の習得を目的に、魚沼市食品衛生協会と連携して「町中華のおいしいぎょうざ作りと手洗い講習会」を開催しました。
内容
◆日 時 令和4年8月2日（火曜日）9時から11時30分まで
◆場 所 小出ボランティアセンター
◆講 師 手洗い講習会：魚沼市食品衛生協会 手洗いマイスター、食品衛生指導員
ぎょうざ作り：冨屋食堂 店主 小幡 浩司 先生
◆参加者 市内小学生とその保護者 7組（15人）
講習会の様子
手洗い講習会
まずは食品衛生クイズにチャレンジ！
皆さん、大正解でした（少し簡単だったかな）。
次に手洗いマイスターから「正しい手洗い」の方法を学び、実践してみました。蛍光クリームを塗った手を洗ってみて、ブラックライトを当ててみます。洗い残しがあると、青白く光ります。光らなくなるまでしっかり手洗いできたところで、「手洗い名人 認定証」をお渡ししました。
手洗いマイスターから洗い方を教わります。 洗い残しがあるかな？
ぎょうざ作り
冨屋食堂店主の小幡先生から、野菜たっぷりのぎょうざの作り方をおしえていただきました。ぎょうざのタネをまぜる順番や焼く時のコツなどなど、おいしいぎょうざを作るヒントがいっぱいありました。作ったぎょうざはお持ち帰りしました。
先生がお手本を披露！ 先生のお手本…焦げ目が美味しそう！
お手本のように包めるかな？ 参加者と講師の皆さんで記念撮影
参加者の感想
参加者アンケートから、感想を一部ご紹介します。
小学生
◆手洗い講習会
・手洗いのしかたを教えてくださり、ありがとうございました。家でもやってみます。
・光をあてると光るなんて、はじめてみました。
◆ぎょうざ作り
・楽しかったし、おいしくできたと思います。
・形をつくるのがむずかしかったので、今度は家でやってみたいです。
・あんまりいい形ができなくて、くやしかったです。
保護者
◆手洗い講習会
・機械を使い、洗い残しがわかり、今後の参考になりました。
・ライトに手をかざしてみたら、爪の周りが洗えていないことに気づいた。今度よく洗おうと思う。
◆ぎょうざ作り
・親子で楽しく作れて良かったです。
・子供と一緒だと、予想以上に難しかった。普段子供と一緒にやっていないせいかな。
・とても分かりやすく勉強になりました。
子供たちもぎょうざが大好きなので、皆でぎょうざ作りを楽しみたいと思います。
関連リンク
意見交換会等の開催情報（にいがた食の安全インフォメーション）＜外部リンク＞
このページに関するお問い合わせ
魚沼地域振興局 健康福祉部
衛生環境課
〒946-0004魚沼市大塚新田116-3
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