「いしかわジビエビブリオフェア」の開催に係る知事表敬訪問について
１ 目 的 令和４年１１月１９日（土）、２０日（日）に県立図書館で開催する「いしかわジビエビブリオフェア」の報告
２ 日 時
令和４年１０月２０日（木）１６：３０～１７：００
３ 場 所
知事室（行政庁舎４階）
４ 訪 問 者
いしかわジビエ利用促進研究会
・千菊 裕二 副会長 （白山ふもと会代表理事）
・米田 岳人 副会長 （（株）ぶどうの木 取締役 総料理長）
・點田 賢司 トータルアドバイザー （元フランス料理店オーナーシェフ）
・福岡 富士子 ジビエ利活用アドバイザー（合同会社『狩女の会』代表）
・福岡 大平 ジビエ利活用アドバイザー（ジビエアトリエ加賀の國従業員）
（参考）いしかわジビエ利用促進研究会
・目 的
獣害対策で捕獲したイノシシ等を里山の魅力ある食材として有効活用し、「いしかわジビエ」として普及、消費拡大に取り組む
・設 立
平成２６年７月２３日（会長：県農林水産部長 事務局：県里山振興室）
・会 員（令和４年９月末時点） ４０団体（県、司厨士協会県本部、猟友会、獣肉処理施設、農業団体、市町等）
資 料 提 供
令和４年１０月１８日 農林水産部里山振興室
宮本・高野 内線 4644
外線 076-225-1631
１ 目 的 令和４年１１月１９日（土）、２０日（日）に県立図書館で開催する「いしかわジビエビブリオフェア」の報告
２ 日 時
令和４年１０月２０日（木）１６：３０～１７：００
３ 場 所
知事室（行政庁舎４階）
４ 訪 問 者
いしかわジビエ利用促進研究会
・千菊 裕二 副会長 （白山ふもと会代表理事）
・米田 岳人 副会長 （（株）ぶどうの木 取締役 総料理長）
・點田 賢司 トータルアドバイザー （元フランス料理店オーナーシェフ）
・福岡 富士子 ジビエ利活用アドバイザー（合同会社『狩女の会』代表）
・福岡 大平 ジビエ利活用アドバイザー（ジビエアトリエ加賀の國従業員）
（参考）いしかわジビエ利用促進研究会
・目 的
獣害対策で捕獲したイノシシ等を里山の魅力ある食材として有効活用し、「いしかわジビエ」として普及、消費拡大に取り組む
・設 立
平成２６年７月２３日（会長：県農林水産部長 事務局：県里山振興室）
・会 員（令和４年９月末時点） ４０団体（県、司厨士協会県本部、猟友会、獣肉処理施設、農業団体、市町等）
資 料 提 供
令和４年１０月１８日 農林水産部里山振興室
宮本・高野 内線 4644
外線 076-225-1631
