ニュースリリース
イベントFOODS
2022/09/07
9月22日（木）開催 フード業界の未来を創造する体験型カンファレンス
『FOODCROSS conference 2022』申込開始
～"食への向き合い方を見つめ直す"をテーマに、あらゆるトークセッションや
DXを推進するテクノロジー体験ブースをご用意～
国内最大級のフード業界向けプラットフォームを運営する株式会社インフォマート（本社：東京都港区 代表取締役社長：中島 健、以下「当社」）は、9月22日（木）に開催する『FOODCROSS conference 2022』のコンテンツを公開・申込を開始したことをお知らせいたします。
▼イベントの詳細、申込みはこちら
https://www.infomart.co.jp/magazine.asp?p=32965
＜『FOODCROSS conference 2022』のコンテンツ＞
2回目の開催となる『FOODCROSS conference』。今回は改めて“食”への向き合い方を見つめ直し、4つのテーマを設けました。
1．みんなが知りたいお店づくりノウハウ
2．笑顔を引き出すテック活用術
3．フード業界の新たな収益源
4．繋がりが生むフード業界の成功事例
各種テーマに沿って、業界有識者によるトークセッションや配膳ロボット体験、フードテックサービスを提供するベンダー企業ブースでの最新テクノロジー紹介等、日本の食を支える外食従事者の皆様をはじめ、卸・メーカー・生産者の皆様が未来を想像し、ヒントを得ていただけるようなコンテンツをご用意。
また、本イベントはオンライン配信も実施いたします。皆様のご参加をお待ちしております。
■ピックアップコンテンツ
①CROSS CAFÉ
接客のプロをお招きし「テクノロジーを活用しない接客」と「テクノロジー（配膳ロボット、モバイルオーダー）を活用した接客」を実演していただきます。飲食業界にテクノロジー活用の本質が求められる今、テクノロジー×接客の新たな価値を提案します。
②【一般社団法人レストランテック協会とのコラボ企画】セミナーセッション
セミナーセッションでは業界の各著名人、一般社団法人レストランテック協会の理事・顧問と共に講演・セッショントークを繰り広げていきます。
また、レストランテック協会が運営する外食雑談番組「FOODUPDATE」の公開生放送を同時開催。セミナーセッションの登壇者他、飲食業界の未来を創るゲストが出演し、当日の裏話や「WEB検索しても出てこない話」を引き出し、飲食業界の未来を語ります。
【YouTube生配信】
https://youtube.com/c/FOODUPDATE
■プログラム
| 11:00-11:10 | 開会式 |
| 11:10-11:30 | 会場生配信 ～会場の様子をレポート！～ |
| 11:30-12:30 | トークセッション① いまの時代に選ばれる業態開発、お店づくりとは （登壇者） 株式会社スパイスワークスホールディングス 代表取締役社長 下遠野 亘氏 マニアプロデュース株式会社／ マニアインポート株式会社 代表取締役社長 天野 裕人氏 フードスタジアム株式会社 代表取締役／ 一般社団法人レストランテック協会 専務理事 大山 正氏 |
| 12:40-13:20 | トークセッション② 開業から経営まで。人気コンサルによるリアルお悩み相談会 （登壇者） 一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事／ 一般社団法人レストランテック協会 顧問 山川 博史氏 |
| 13:30-14:10 | トークセッション③ 輝く女性のキャリアとは！？現役リーダー&店長が描く未来予想図 （登壇者） 株式会社大地／株式会社チャレンジ・ザ・フューチャー サービス事業部課長兼エステ事業部長 村上 ひかり氏 株式会社國屋 ろばた 翔 店長 長井 菜摘氏 株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ Re.TOSCANA三軒茶屋店 店長 大森 胡桃氏 株式会社LEAD LIVE COMPANY 取締役副社長／ 一般社団法人レストランテック協会 顧問 遠山 啓之氏 |
| 14:10-14:20 | 会場生配信 ～会場の様子をレポート！～ |
| 14:20-15:00 | トークセッション④ CROSSCAEEで実演『接客×テクノロジー』の新たな価値とは （登壇者） 株式会社LEAD LIVE COMPANY 取締役副社長／ 一般社団法人レストランテック協会 顧問 遠山 啓之氏 株式会社ケイノーツ 代表取締役 竹田 クニ氏 |
| 15:00-15:40 | トークセッション⑤ これからのSweets業界、飲食業界に必要なことは技術力と『○○力』！ ～食へのこだわり、技術力高い業界人対談企画～ （登壇者） 株式会社イートクリエイター unis / PAYSAGE / LA NOSTALGIE Chef Pâtissier 江藤 英樹氏 株式会社和音人 代表取締役／外食SX 代表／ 一般社団法人レストランテック協会 顧問 狩野 高光氏 |
| 15:40-16:00 | 閉会式 |
■出展企業（※50音順）
株式会社イー・カムトゥルー／株式会社居酒屋JAPAN／応研株式会社／株式会社カンリー
株式会社クリエイティブプレイス／株式会社クロスビット／コネクテッドロボティクス株式会社
株式会社Goals／株式会社SARAH／セーフィー株式会社／株式会社dinii
タカラ食品工業株式会社／株式会社タノム／株式会社テイクユー／株式会社TGAL
株式会社日本イトミック／株式会社Food Technologies／ブラザー販売株式会社
ユーザックシステム株式会社／株式会社Restartz
■イベント概要
イベント名：FOODCROSS conference 2022
開催日時 ：2022年9月22日（木）10:00～17:00
開催形式 ：会場開催および一部オンライン配信を実施
会場 ：寺田倉庫 WHAT CAFE（東京都品川区）
参加対象 ：外食・ホテル・卸・メーカー他、フード産業従事者、調理系学生
参加費 ：無料
URL ：https://www.infomart.co.jp/magazine.asp?p=32965
主催 ：株式会社インフォマート
※イベント開催時間、プログラムは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
■「FOODCROSS」コミュニティについて
食に関わる全ての方が参加できるオンラインコミュニティです。自社の発信やインフォマートの活用ノウハウを他のユーザーとシェア、質問、発言し、皆で知識を共有できる場を目指していきます。 URL：https://foodcross.jp/
＜ 会社概要 ＞
【インフォマート】
会社名 ：株式会社インフォマート（東証プライム市場：2492）
代表者 ：代表取締役社長 中島 健
本社所在地：東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディング13階
設立 ：1998年2月13日
資本金 ：32億1,251万円
事業内容 ：BtoB（企業間電子商取引）プラットフォームの運営
従業員数 ：665名（2022年6月末現在）
URL ：https://www.infomart.co.jp/
