第69回全国乾椎茸品評会

掲載日： 2022年07月01日／提供：大分県庁

第６９回全国乾椎茸品評会

印刷ページの表示ページ番号：0001067803更新日：2022年7月1日更新

日本椎茸農業協同組合連合会主催の「第６9回全国乾椎茸品評会」が開催され、大分県が団体の部で２3大会連続、５5回目の団体優勝を果たしましたのでお知らせします。
また、個人の部では、最高賞である農林水産大臣賞（優等）を５部門中４部門受賞し、林野庁長官賞（１等）を１９名が受賞するなど日本一大分県のシイタケ作りの底堅さを示しました。受賞者の皆さんおめでとうございます。

全国品評会概要

主催

日本椎茸農業協同組合連合会、全国椎茸生産団体連絡協議会

開催期日及び場所

（審査会）令和４年６月３０日木曜日

日本椎茸農業協同組合連合会乾しいたけ流通センター（静岡県藤枝市）

（表彰式）２０２２年全国乾しいたけ振興大会inオーガニックシティさいきにおいて行われます。

部門

天白冬◎（てんぱくどんこ）	茶花冬◎（ちゃばなどんこ）	冬◎（どんこ）	香◎（こうこ）	香信（こうしん）

大きさは4.5ｃｍ程度で亀裂が白い厚肉のしいたけ	大きさは4.5ｃｍ程度で亀裂が淡褐色の厚肉しいたけ	大きさは4.5ｃｍ程度。しわの少ない厚肉しいたけ	大きさが７ｃｍと大きい「つぶし」とも呼ばれる大型しいたけ	菌傘は全開し偏平状のしいたけ。大きさは８ｃｍ程度

※ ◎の部分は「草冠に姑」以下同じ