11月19日の解禁日から、2025年・2026年のヌーヴォ飲み比べも
株式会社あいプラン（札幌市）は、2026年11月19日（木）のボージョレ・ヌーヴォ解禁に合わせ、「リストランテ フォレスタ・ビアンカ」と「クラブチャイナ」の2店舗で限定ディナーイベントを開催。例年好評のフォレスタ・ビアンカに加え、今年はクラブチャイナでも初めて実施します。イタリアンと中国料理、それぞれの料理と新酒のペアリングを提案するほか、2025年・2026年のヌーヴォの飲み比べも楽しめる内容です。
2026年ボージョレ・ヌーヴォ開催！お好きな料理とワインを心行くまでお楽しみください
■例年好評のイベントを拡大、今年はイタリアンと中国料理の2店舗で開催
札幌市南区の「リストランテ フォレスタ・ビアンカ」では、ボージョレ・ヌーヴォの解禁時期に合わせた限定ディナーを例年開催しています。今年はこの取り組みを広げ、札幌市中央区の中国料理レストラン「クラブチャイナ」でも初開催。あいプラングループとして初めて、料理ジャンルの異なる2店舗で同時期に新酒を楽しむ機会を設けます。
フォレスタ・ビアンカでは全30種のビュッフェ、クラブチャイナでは12種の小皿中国料理から好きな料理を選べるスタイルを用意。イタリア料理と中国料理、それぞれ異なるアプローチから新酒との組み合わせを提案します。
■2025年・2026年、2つのヴィンテージを飲み比べ
両店舗の新酒付き飲み放題では、2026年の新酒に加え、2025年のヌーヴォも用意。今年はフランス産のボージョレ・ヌーヴォを中心に、山形県、島根県、岩手県など国内で造られた新酒も取りそろえます。
解禁したばかりの新酒ならではのフレッシュな味わいと、1年を経たヌーヴォを飲み比べながら、それぞれの違いを楽しめるのも今回の特徴。料理とのペアリングとともに、ヴィンテージによる味わいの変化も提案します。
フォレスタ・ビアンカでは、ボージョレ・ヌーヴォの解禁に合わせたディナーイベントを今年も開催。「BeaujolaisNouveau＆ビアンカビュッフェディナー」では、「ワインのおつまみ」をテーマに、前菜からデザートまで全30種をビュッフェ形式でそろえます。
生ハムやサーモンタルタル、豚リエット、マスカルポーネなどを好みでパンにのせて楽しむ「ブルスケッタビュッフェ」をはじめ、ゆで豚とフリッタータ、ライスコロッケとスパイシートマトなどのピンチョスを用意。北海道ブルーチーズや、薄く削って味わうラスパドゥーラなど、ワインと合わせやすいメニューも並びます。
アンティパストには「赤井川山中牧場黒豚の自家製ハム」「別海産モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ」「鮮魚のマリネ ラビゴットソース」などが登場。シェフが目の前で仕上げるパスタやオムレツの実演料理、さらに「赤ワイン香るチョコレートテリーヌ」「余市リンゴのタルト」「クレープシュゼットとバニラアイス」などのデザートまで、自由な組み合わせで楽しめる内容です。
ワインは、フランス産の「ポール・ボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォ」「ピエール・マリー・シェルメット ボージョレ ヌーヴォ キュヴェ ヴィエイユヴィーニュ」をはじめ、「2026高畠デラウェア スパークリング J」「ヌーボーデラウェア甲州」「にごりワイン ロゼ」など、産地や品種、タイプの異なる新酒をラインナップ。2025年のヌーヴォも加え、今年の新酒との飲み比べを楽しめます。
さらに、ビュッフェに追加できる「選べるメイン料理」も用意。通常メインは「真鯛のサルターレ」「たっぷり魚介類のアクアパッツァ」「じっくり煮込んだホロホロ牛タンシチュー」「美瑛白田鹿肉店の鹿肉ロティ」「鴨肉のロースト」の全5種です。
プレミアムメインには「牛フィレとフォアグラロッシーニ」「オマールテール アロースト 甲殻類のソース」の2種をそろえ、その日の気分やワインに合わせて選択できます。
リストランテ フォレスタ・ビアンカで楽しめる幅広いメニュー
BeaujolaisNouveau＆ビアンカビュッフェディナー
開催日： 2026年11月19日（木）・20日（金）・21日（土）
時間： 18：00～21：30（L.O. 21：00）
料金： ●全30種ビュッフェ 4,950円 ※お食事のみのご利用も可能です
（オプション ●選べるメイン料理 ＋1,650円 ●プレミアムメイン料理 ＋2,750円）
○新酒付き飲み放題 4,950円 ○ノンアルコール飲み放題 2,200円（金額はすべて税込み）
予約： 事前予約制
【LINE会員予約特典】対象のLINE会員は料理料金から450円引き
クラブチャイナでは今年、ボージョレ・ヌーヴォの解禁に合わせたディナーイベントを初開催。「BeaujolaisNouveau＆チャイナディナー」では、今回のために用意した12種の小皿中国料理から、一人ひとりが好みの料理を選べるスタイルを採用しました。
冷菜には、「クラゲの冷菜 柚子風味」「ミニトマトの金木犀シロップマリネ」「柔らかく仕上げた桜姫鶏のピリ辛四川ソース（よだれ鶏）」「クラブチャイナのローストビーフ 香味野菜の赤酢ソース」など6種を用意。
温かい料理には、「大海老とチーズのチリソース」「帆立とポテトの塩玉子炒め」「鎮江黒酢香る東坡肉（トンポーロー）」「ラム肉の四川唐辛子煮込み」「ルスツ羊蹄豚肉の黒胡椒炒め」など6種が並びます。
料理は5品・8品・10品の3コースから選択可能。
グループで同じ料理を注文するのではなく、一人ずつ好きな料理を選べるため、海鮮や肉料理、辛味のあるメニューなど、それぞれがワインに合わせたい料理を自由に組み合わせられるのが特徴です。
飲み放題には、2026年の新酒6種に加えて2025年のヌーヴォ2種をラインナップ。新酒ならではのフレッシュな味わいと、1年を経たヌーヴォの違いを比べながら、中国料理とのペアリングを楽しめます。
香辛料の香りや辛味、甘味、酸味、肉や海鮮の旨味など、多彩な味わいを持つ中国料理。初開催となる今回は、紹興酒などの中国酒とはまた異なる、クラブチャイナならではの新酒との組み合わせを提案します。
クラブチャイナでは、お好きなメニューを組み合わせてあなただけのコースを作ることも
BeaujolaisNouveau＆チャイナディナー
開催日： 2026年11月19日（木）・20日（金）・21日（土）・22日（日）
時間： 17：00～21：00（L.O. 20：00）
料金： ●料理5品チョイス 2,750円 ●料理8品チョイス 3,850円 ●料理10品チョイス 4,950円
○新酒付き飲み放題 3,850円 （金額はすべて税込み）
予約： 事前予約制
※料理はお一人様分の小皿で提供します ※お一人様ずつお好きな料理を選択できます
レストランウエディングをはじめ、記念日やご家族・ご友人との日常のお食事まで、幅広いシーンでご利用いただけるイタリアンレストランです。北海道の旬食材を使ったパスタや、毎月変わるアラカルトなどを提供しています。
所在地： 北海道札幌市南区南38条西11丁目4-10
営業時間： ランチ 11:00～14:30（L.O. 14:00）／ディナー 17:30～21:00（L.O. 20:00）
定休日： 水曜定休・祝日の場合は営業
TEL： 011-581-8880
WEB： https://www.r-bianca.jp/
●チャイニーズレストラン「クラブチャイナ」【初開催】
中国料理の伝統を大切にしながら、北海道の食材も取り入れた料理を提供する札幌市中央区の中国料理レストラン。ランチ・ディナーのほか、点心を楽しめる企画や料理教室、テイクアウトなども展開しています。
所在地： 北海道札幌市中央区南3条西5丁目 SYOKUSAN3.5ビル3F
営業時間： ランチ 11:00～15:00（L.O. 14:30）／ディナー 17:00～21:00（L.O. 20:00）
定休日： 水曜定休・祝日の場合は営業
TEL： 011-272-4077
WEB： https://www.clubchina.jp/
昭和 5 年（1930 年）、札幌市で仕出し業として創業。結婚式や葬儀など人生に訪れるセレモニーのために少しずつ準備ができる会員システムを中心に、冠婚葬祭関連サービスの向上および開発に努めています。
WEB： https://apg-aiplan.com/
X(旧Twitter)： https://x.com/apg_aiplan
LINE： https://page.line.me/aiplan?openQrModal=true
YouTube： https://www.youtube.com/user/apgaiplan
株式会社あいプラン（札幌市）は、2026年11月19日（木）のボージョレ・ヌーヴォ解禁に合わせ、「リストランテ フォレスタ・ビアンカ」と「クラブチャイナ」の2店舗で限定ディナーイベントを開催。例年好評のフォレスタ・ビアンカに加え、今年はクラブチャイナでも初めて実施します。イタリアンと中国料理、それぞれの料理と新酒のペアリングを提案するほか、2025年・2026年のヌーヴォの飲み比べも楽しめる内容です。
2026年ボージョレ・ヌーヴォ開催！お好きな料理とワインを心行くまでお楽しみください
■例年好評のイベントを拡大、今年はイタリアンと中国料理の2店舗で開催
札幌市南区の「リストランテ フォレスタ・ビアンカ」では、ボージョレ・ヌーヴォの解禁時期に合わせた限定ディナーを例年開催しています。今年はこの取り組みを広げ、札幌市中央区の中国料理レストラン「クラブチャイナ」でも初開催。あいプラングループとして初めて、料理ジャンルの異なる2店舗で同時期に新酒を楽しむ機会を設けます。
フォレスタ・ビアンカでは全30種のビュッフェ、クラブチャイナでは12種の小皿中国料理から好きな料理を選べるスタイルを用意。イタリア料理と中国料理、それぞれ異なるアプローチから新酒との組み合わせを提案します。
■2025年・2026年、2つのヴィンテージを飲み比べ
両店舗の新酒付き飲み放題では、2026年の新酒に加え、2025年のヌーヴォも用意。今年はフランス産のボージョレ・ヌーヴォを中心に、山形県、島根県、岩手県など国内で造られた新酒も取りそろえます。
解禁したばかりの新酒ならではのフレッシュな味わいと、1年を経たヌーヴォを飲み比べながら、それぞれの違いを楽しめるのも今回の特徴。料理とのペアリングとともに、ヴィンテージによる味わいの変化も提案します。
【リストランテ フォレスタ・ビアンカ】
■毎年好評！ワインのおつまみをテーマに全30種を楽しむビュッフェディナーフォレスタ・ビアンカでは、ボージョレ・ヌーヴォの解禁に合わせたディナーイベントを今年も開催。「BeaujolaisNouveau＆ビアンカビュッフェディナー」では、「ワインのおつまみ」をテーマに、前菜からデザートまで全30種をビュッフェ形式でそろえます。
生ハムやサーモンタルタル、豚リエット、マスカルポーネなどを好みでパンにのせて楽しむ「ブルスケッタビュッフェ」をはじめ、ゆで豚とフリッタータ、ライスコロッケとスパイシートマトなどのピンチョスを用意。北海道ブルーチーズや、薄く削って味わうラスパドゥーラなど、ワインと合わせやすいメニューも並びます。
アンティパストには「赤井川山中牧場黒豚の自家製ハム」「別海産モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ」「鮮魚のマリネ ラビゴットソース」などが登場。シェフが目の前で仕上げるパスタやオムレツの実演料理、さらに「赤ワイン香るチョコレートテリーヌ」「余市リンゴのタルト」「クレープシュゼットとバニラアイス」などのデザートまで、自由な組み合わせで楽しめる内容です。
ワインは、フランス産の「ポール・ボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォ」「ピエール・マリー・シェルメット ボージョレ ヌーヴォ キュヴェ ヴィエイユヴィーニュ」をはじめ、「2026高畠デラウェア スパークリング J」「ヌーボーデラウェア甲州」「にごりワイン ロゼ」など、産地や品種、タイプの異なる新酒をラインナップ。2025年のヌーヴォも加え、今年の新酒との飲み比べを楽しめます。
さらに、ビュッフェに追加できる「選べるメイン料理」も用意。通常メインは「真鯛のサルターレ」「たっぷり魚介類のアクアパッツァ」「じっくり煮込んだホロホロ牛タンシチュー」「美瑛白田鹿肉店の鹿肉ロティ」「鴨肉のロースト」の全5種です。
プレミアムメインには「牛フィレとフォアグラロッシーニ」「オマールテール アロースト 甲殻類のソース」の2種をそろえ、その日の気分やワインに合わせて選択できます。
リストランテ フォレスタ・ビアンカで楽しめる幅広いメニュー
BeaujolaisNouveau＆ビアンカビュッフェディナー
開催日： 2026年11月19日（木）・20日（金）・21日（土）
時間： 18：00～21：30（L.O. 21：00）
料金： ●全30種ビュッフェ 4,950円 ※お食事のみのご利用も可能です
（オプション ●選べるメイン料理 ＋1,650円 ●プレミアムメイン料理 ＋2,750円）
○新酒付き飲み放題 4,950円 ○ノンアルコール飲み放題 2,200円（金額はすべて税込み）
予約： 事前予約制
【LINE会員予約特典】対象のLINE会員は料理料金から450円引き
【クラブチャイナ】
■今年初開催！12種の小皿中国料理から選ぶ「自分だけのコース」クラブチャイナでは今年、ボージョレ・ヌーヴォの解禁に合わせたディナーイベントを初開催。「BeaujolaisNouveau＆チャイナディナー」では、今回のために用意した12種の小皿中国料理から、一人ひとりが好みの料理を選べるスタイルを採用しました。
冷菜には、「クラゲの冷菜 柚子風味」「ミニトマトの金木犀シロップマリネ」「柔らかく仕上げた桜姫鶏のピリ辛四川ソース（よだれ鶏）」「クラブチャイナのローストビーフ 香味野菜の赤酢ソース」など6種を用意。
温かい料理には、「大海老とチーズのチリソース」「帆立とポテトの塩玉子炒め」「鎮江黒酢香る東坡肉（トンポーロー）」「ラム肉の四川唐辛子煮込み」「ルスツ羊蹄豚肉の黒胡椒炒め」など6種が並びます。
料理は5品・8品・10品の3コースから選択可能。
グループで同じ料理を注文するのではなく、一人ずつ好きな料理を選べるため、海鮮や肉料理、辛味のあるメニューなど、それぞれがワインに合わせたい料理を自由に組み合わせられるのが特徴です。
飲み放題には、2026年の新酒6種に加えて2025年のヌーヴォ2種をラインナップ。新酒ならではのフレッシュな味わいと、1年を経たヌーヴォの違いを比べながら、中国料理とのペアリングを楽しめます。
香辛料の香りや辛味、甘味、酸味、肉や海鮮の旨味など、多彩な味わいを持つ中国料理。初開催となる今回は、紹興酒などの中国酒とはまた異なる、クラブチャイナならではの新酒との組み合わせを提案します。
クラブチャイナでは、お好きなメニューを組み合わせてあなただけのコースを作ることも
BeaujolaisNouveau＆チャイナディナー
開催日： 2026年11月19日（木）・20日（金）・21日（土）・22日（日）
時間： 17：00～21：00（L.O. 20：00）
料金： ●料理5品チョイス 2,750円 ●料理8品チョイス 3,850円 ●料理10品チョイス 4,950円
○新酒付き飲み放題 3,850円 （金額はすべて税込み）
予約： 事前予約制
※料理はお一人様分の小皿で提供します ※お一人様ずつお好きな料理を選択できます
店舗情報
●リストランテ「フォレスタ・ビアンカ」レストランウエディングをはじめ、記念日やご家族・ご友人との日常のお食事まで、幅広いシーンでご利用いただけるイタリアンレストランです。北海道の旬食材を使ったパスタや、毎月変わるアラカルトなどを提供しています。
所在地： 北海道札幌市南区南38条西11丁目4-10
営業時間： ランチ 11:00～14:30（L.O. 14:00）／ディナー 17:30～21:00（L.O. 20:00）
定休日： 水曜定休・祝日の場合は営業
TEL： 011-581-8880
WEB： https://www.r-bianca.jp/
●チャイニーズレストラン「クラブチャイナ」【初開催】
中国料理の伝統を大切にしながら、北海道の食材も取り入れた料理を提供する札幌市中央区の中国料理レストラン。ランチ・ディナーのほか、点心を楽しめる企画や料理教室、テイクアウトなども展開しています。
所在地： 北海道札幌市中央区南3条西5丁目 SYOKUSAN3.5ビル3F
営業時間： ランチ 11:00～15:00（L.O. 14:30）／ディナー 17:00～21:00（L.O. 20:00）
定休日： 水曜定休・祝日の場合は営業
TEL： 011-272-4077
WEB： https://www.clubchina.jp/
会社概要
株式会社あいプラン昭和 5 年（1930 年）、札幌市で仕出し業として創業。結婚式や葬儀など人生に訪れるセレモニーのために少しずつ準備ができる会員システムを中心に、冠婚葬祭関連サービスの向上および開発に努めています。
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