高校生のアイデアがついに商品化！うまいもん甲子園準優勝校が考えた、「冷凍おむすび」3種が誕生！―クラウドファンディング目標達成を経て10月12日（月）販売開始―…

掲載日： 2026年10月08日／提供：日本アクセス

静岡の黒はんぺんおむすび、長野のキムたくマヨおむすび、沖縄のじゅ～しぃおむすびの3種

株式会社日本アクセス（本社：東京都品川区、代表取締役社長社長執行役員 CEO：服部真也、以下「当社」）は、全国の高校生が地域食材を活用した料理で競う「第14回ご当地！絶品うまいもん甲子園」（主催：一般社団法人全国食の甲子園協会）の準優勝校3校と共同開発した冷凍おむすび3品を、2026年10月12日（月）より販売開始いたします。本商品は、静岡県立田方農業高等学校、長野県佐久平総合技術高等学校、沖縄県立首里高等学校の生徒が考案したレシピをもとに開発したものです。販売に先立ち、当社が運営する食品専門クラウドファンディングサイト「サキニタベタイ」にて先行販売を実施したところ、全プロジェクトが目標金額を達成。多くのご支援をいただき、このたび一般販売を開始する運びとなりました。

開発背景

本商品は、「第14回ご当地！絶品うまいもん甲子園」の準優勝校3校に、当社より贈呈した副賞「商品開発の権利」を通じて商品化したものです。開発テーマは、近年需要が高まる「冷凍食品」とタイパとコスパニーズに応える「ワンハンドで食べられる商品」として、「冷凍おむすび」に決定。高校生と当社が約半年にわたり試作と改良を重ね、それぞれの地域を代表する食材や郷土料理の魅力を詰め込んだ冷凍おむすびとして商品化しました。

商品概要

黒はんぺんフライおむすび（静岡県立田方農業高等学校）
静岡名物の黒はんぺんをフライにし、ソース焼きそばや魚粉入りごはん、チーズソースを組み合わせた食べ応えある一品です。紅しょうががアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめる、高校生の発想が光る商品です。
▼開発の裏側はこちら
https://sakitabe.nippon-access.co.jp/projects/umaimonoshizuoka

キムたくマヨおむすび（長野県佐久平総合技術高等学校）
長野県の学校給食で親しまれる「キムタクごはん」をベースにマヨでアレンジした一品です。キムチとたくあんの旨味にコクが加わり、懐かしさと新しさを両立。鶏つくねやもち麦ごはんで食べ応えもあり、地域の味を次世代へつなぐおむすびです。
▼開発の裏側はこちら
https://sakitabe.nippon-access.co.jp/projects/umaimononagano

じゅ～しぃおむすび（沖縄県立首里高等学校）
沖縄の郷土料理である「じゅ～しぃ」をベースに、アンダースー（豚味噌）やにんじんしりしりなど沖縄の郷土料理を詰め込んだ一品に仕上げました。
▼開発の裏側はこちら
https://sakitabe.nippon-access.co.jp/projects/umaimonokinawa

開発担当者コメント

準優勝校との商品開発は今回で2回目となります。今回も高校生の皆さんに「冷凍おむすび」をテーマに商品を考えていただきましたが、使用する食材や調理方法など、私たちの想像を超える発想力の豊かさに驚かされました。なかには実現が難しそうなアイデアもありましたが、「地域への愛情や想いが詰め込まれた生徒たちのアイデアを、できる限りそのまま形にすること」を大切に、商品開発を進めてまいりました。店頭で見かけた際には、ぜひ高校生たちの挑戦を応援していただければ幸いです。

商品情報

発売日：2026年10月12日（月）
参考価格：各328～348円（税抜）
製造者：シノブフーズ株式会社
開発：株式会社日本アクセス、静岡県立田方農業高等学校、長野県佐久平総合技術高等学校、沖縄県立首里高等学校
販売先：全国の小売店

（参考）「ご当地！絶品うまいもん甲子園」とは
全国の高校生がご当地の食材を活用したオリジナルレシピで競い合う大会です。食を通じて農林漁業の大切さを伝えるとともに、高校生の夢を応援し、地域を盛り上げ、日本を元気にすることを目的として、2012年より開催されています。当社はパートナー企業として大会を支援しており、勉強会や商品開発支援などを通じて高校生の夢を応援する企画として取り組んでいます。
▼ご当地！絶品うまいもん甲子園公式サイト
https://www.umaimonkoshien.com/

昨年、準優勝校3校へ当社から「商品開発の権利」を贈呈

（参考）食品専門クラウドファンディングサイト「サキニタベタイ」とは
販売開始に先立ち実施したクラウドファンディングでは、高校生たちのアイデアや地域への思いに共感いただき、多くのご支援をいただきました。当社が運営する「サキニタベタイ」は、未発売・開発途中の食品を発売前に体験できる食品に特化したクラウドファンディングサイトとして、2026年4月にオープンしました。近年、消費者ニーズの多様化や物価上昇などを背景に、メーカーは新商品の開発リスクを、小売業は導入判断の難しさを抱えています。こうした課題を踏まえ、発売前に消費者の反応を把握できるプラットフォームを目指して立ち上げました。本商品は「サキニタベタイ」のプロジェクト第1弾として掲載され、全商品が目標金額を達成。消費者の皆さまから直接支持をいただいた商品として、このたび一般販売を開始しました。
▼食品専門クラウドファンディングサイト「サキニタベタイ」
https://sakitabe.nippon-access.co.jp/projects