厚切り牛タンのグリルやポルチーニ茸のクリームパスタなど、深まる秋の恵みを堪能する全6品
株式会社Bounty of Life（本社：東京都渋谷区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』が、10月のマンスリーメニューを公開いたしました。Provisionは、完全会員制・紹介制のフレンチレストラン。会員様を含めて毎回4名様分のご飲食代を、月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員様は月に何度でもご利用いただけます。お会計の必要がないので、大切な人と過ごした楽しい時間の余韻に浸りながら、スマートにお帰りいただくことができるレストランです。何度ご来店いただいてもお楽しみいただけるよう、グランドメニューとは別に、毎月新たなお料理をご提供する「マンスリーメニュー」をご用意しております。10月は、厚切り牛タンのグリルやポルチーニ茸のクリームパスタなど、深まる秋の恵みをふんだんに使った新たな6品をご用意いたしました。
10月マンスリーメニュー
鰆の炙りカルパッチョ ディルとレモンのヴィネグレット
今月の前菜は、鰆の炙りカルパッチョ。
春の印象が強い鰆ですが、秋もまた旬。
脂の乗った皮目を香ばしく炙り、カルパッチョに仕立てました。
ディルの爽やかな香りとレモンの酸味を軽やかに効かせたヴィネグレットが、脂の乗った身の旨みを瑞々しく引き立てます。
ローストした南瓜のスープ
今月のスープは、ローストした南瓜のスープ。
一度じっくりとローストして甘みを引き出した南瓜を、なめらかな温かいポタージュに仕上げました。
仕上げには、香ばしく煎ったパンプキンシードを散らして。
南瓜の自然な甘みに、種の軽やかな食感が心地よく重なります。
メカジキのグリル マッシュルームのソース
今月の魚料理は、メカジキのグリル。
脂の乗ったメカジキを香ばしくグリルし、噛むほどに旨みが広がるように仕上げました。
ソースは、マッシュルームとフォン・ド・ヴォーを合わせ、深いコクのある仕立てに。
淡白なメカジキと深みのあるソースが響き合う、しっかりとした旨みの残るひと皿です。
オマール海老とホタテのソテー 里芋のヴルーテソース
今月のメイン魚介は、オマール海老とホタテのソテー。
ぷりっと香ばしくソテーしたオマール海老と北海道産のホタテに合わせるのは、秋の恵みを感じる里芋の、口当たりなめらかなヴルーテソース。
揚げた里芋チップが軽やかな食感を添え、やさしい甘みと香ばしさが広がるひと皿です。
厚切り牛タンのグリル グリーンマスタードソース
今月のメイン料理は、厚切り牛タンのグリル。
牛タンをじっくりと低温調理し、しっとりと柔らかくなるまで火を通してからグリルしました。
ソースは、パセリとエストラゴンを合わせた緑鮮やかなグリーンマスタードの酸味仕立て。
噛みごたえのある厚切り牛タンの滋味を、清々しい酸味が軽やかに受け止めるひと皿です。
ポルチーニ茸とキノコのクリームソース 自家製タリアテッレ
今月のパスタは、ポルチーニ茸とキノコのクリームソース。
ポルチーニ茸をはじめ数種のキノコをふんだんに使い、香り豊かなクリームソースに仕上げました。
きしめんのように幅広く打った自家製のタリアテッレに、キノコの深い旨みをたっぷりと絡めて。
芳醇な香りとともに、秋の味覚をお楽しみください。
Provision
Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供しております。
ワインは、ソムリエとして確かな腕を持つ店主が厳選し、多数取り揃えております。
完全会員制、紹介制、指紋認証システムを導入した、大人の隠れ家的なお店ですので、友人とのお食事、会社でのお付き合い、接待、二次会、恋人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。
最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。
Unisonプラン 55,000円/月 （税込）
De Luxeプラン 88,000円/月 （税込）
毎月会費をいただいている会員様は、月に何度でもご利用いただけます。
ほとんどのメニューのご飲食代を月額会費で賄うことができ、会員様を含めて毎回4名様までご利用いただけるので、煩わしい会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるお店です。
『De Luxeプラン』は、Unisonプランだと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したお料理も食べ放題に含まれたプランです。
もちろん、会員様を含めて毎回4名様までご利用が可能で、お連れ様のご飲食代も月額会費で賄うことができます。
【店舗情報】
住所 / 〒106-0032
東京都港区六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話番号 / 03-6873-7624
営業時間 / 6:00 pm - 11:00 pm
定休日 / 不定休
HP / https://provision-tokyo.com/
【運営会社概要】
株式会社Bounty of Life
本社住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明
※ Provisionを運営する株式会社Bounty of Lifeは、企業グループ INSTYLE GROUP 内の企業です
株式会社Bounty of Life（本社：東京都渋谷区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』が、10月のマンスリーメニューを公開いたしました。Provisionは、完全会員制・紹介制のフレンチレストラン。会員様を含めて毎回4名様分のご飲食代を、月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員様は月に何度でもご利用いただけます。お会計の必要がないので、大切な人と過ごした楽しい時間の余韻に浸りながら、スマートにお帰りいただくことができるレストランです。何度ご来店いただいてもお楽しみいただけるよう、グランドメニューとは別に、毎月新たなお料理をご提供する「マンスリーメニュー」をご用意しております。10月は、厚切り牛タンのグリルやポルチーニ茸のクリームパスタなど、深まる秋の恵みをふんだんに使った新たな6品をご用意いたしました。
10月マンスリーメニュー
鰆の炙りカルパッチョ ディルとレモンのヴィネグレット
今月の前菜は、鰆の炙りカルパッチョ。
春の印象が強い鰆ですが、秋もまた旬。
脂の乗った皮目を香ばしく炙り、カルパッチョに仕立てました。
ディルの爽やかな香りとレモンの酸味を軽やかに効かせたヴィネグレットが、脂の乗った身の旨みを瑞々しく引き立てます。
ローストした南瓜のスープ
今月のスープは、ローストした南瓜のスープ。
一度じっくりとローストして甘みを引き出した南瓜を、なめらかな温かいポタージュに仕上げました。
仕上げには、香ばしく煎ったパンプキンシードを散らして。
南瓜の自然な甘みに、種の軽やかな食感が心地よく重なります。
メカジキのグリル マッシュルームのソース
今月の魚料理は、メカジキのグリル。
脂の乗ったメカジキを香ばしくグリルし、噛むほどに旨みが広がるように仕上げました。
ソースは、マッシュルームとフォン・ド・ヴォーを合わせ、深いコクのある仕立てに。
淡白なメカジキと深みのあるソースが響き合う、しっかりとした旨みの残るひと皿です。
オマール海老とホタテのソテー 里芋のヴルーテソース
今月のメイン魚介は、オマール海老とホタテのソテー。
ぷりっと香ばしくソテーしたオマール海老と北海道産のホタテに合わせるのは、秋の恵みを感じる里芋の、口当たりなめらかなヴルーテソース。
揚げた里芋チップが軽やかな食感を添え、やさしい甘みと香ばしさが広がるひと皿です。
厚切り牛タンのグリル グリーンマスタードソース
今月のメイン料理は、厚切り牛タンのグリル。
牛タンをじっくりと低温調理し、しっとりと柔らかくなるまで火を通してからグリルしました。
ソースは、パセリとエストラゴンを合わせた緑鮮やかなグリーンマスタードの酸味仕立て。
噛みごたえのある厚切り牛タンの滋味を、清々しい酸味が軽やかに受け止めるひと皿です。
ポルチーニ茸とキノコのクリームソース 自家製タリアテッレ
今月のパスタは、ポルチーニ茸とキノコのクリームソース。
ポルチーニ茸をはじめ数種のキノコをふんだんに使い、香り豊かなクリームソースに仕上げました。
きしめんのように幅広く打った自家製のタリアテッレに、キノコの深い旨みをたっぷりと絡めて。
芳醇な香りとともに、秋の味覚をお楽しみください。
Provision
Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供しております。
ワインは、ソムリエとして確かな腕を持つ店主が厳選し、多数取り揃えております。
完全会員制、紹介制、指紋認証システムを導入した、大人の隠れ家的なお店ですので、友人とのお食事、会社でのお付き合い、接待、二次会、恋人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。
最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。
Unisonプラン 55,000円/月 （税込）
De Luxeプラン 88,000円/月 （税込）
毎月会費をいただいている会員様は、月に何度でもご利用いただけます。
ほとんどのメニューのご飲食代を月額会費で賄うことができ、会員様を含めて毎回4名様までご利用いただけるので、煩わしい会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるお店です。
『De Luxeプラン』は、Unisonプランだと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したお料理も食べ放題に含まれたプランです。
もちろん、会員様を含めて毎回4名様までご利用が可能で、お連れ様のご飲食代も月額会費で賄うことができます。
【店舗情報】
住所 / 〒106-0032
東京都港区六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話番号 / 03-6873-7624
営業時間 / 6:00 pm - 11:00 pm
定休日 / 不定休
HP / https://provision-tokyo.com/
【運営会社概要】
株式会社Bounty of Life
本社住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明
※ Provisionを運営する株式会社Bounty of Lifeは、企業グループ INSTYLE GROUP 内の企業です
