【2026年10月7日】ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区 総支配人フレデリック・ルクロン）4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラでは、2026年11月7日（土）から12月27日（日）までの期間、金・土・日・祝日限定のクリスマススイーツビュッフェ「Christmas Palace（クリスマス・パレス）」を開催いたします。12月24日（木）は特別開催。料金は、お一人様5,000円です。
今年のクリスマスシーズンを彩るスイーツビュッフェのテーマは、ヨーロッパの宮殿で迎えるラグジュアリーなクリスマス。パープルやゴールド、白を基調としたクリスマスのオーナメントと優雅なヨーロピアンスタイルの装飾が会場を彩り、クリスマスシーズンにぴったりのスイーツが並びます。
クリスマスを彩るスイーツには、フランスの伝統菓子クロカンブッシュの「クリスマスパーティーの始まり」、チェリーのコンポートとジェノワーズ仕立ての生地が重なるショートケーキ「ラベンダーのドレープ」や、雪の結晶を象ったホワイトチョコレートムースが可愛らしい「聖夜に降る雪」などをラインナップ。
大切な方とともに、まるでヨーロッパの宮殿でクリスマスを迎えるような、心華やぐひとときをお楽しみください。
王宮のラベンダー・ノエルベリーのガナッシュとフリーズドライのラズベリーを包み込んだブッシュ・ド・ノエル。雪の結晶を象ったホワイトチョコレートを飾り、王宮で迎えるクリスマスをイメージした一品。
クリスマスツリーを飾ってサクサクとした抹茶のサブレの上に、クリスマスツリーに見立てた抹茶のムースを配したクリスマスらしい一品です。
煌めくオーナメントバタフライピーを使用した爽やかな味わいのゼリーにシルバーフレークを飾りました。オーナメントの煌めきを表現したスイーツです。
王妃のクリスマスコフレホワイトチョコレートのババロアに、宝石に見立てたローズ風味のゼリーをあしらった一品。ホリデーシーズンを彩る煌びやかなジュエリーコフレから着想を得た、目にも華やかなスイーツです。
ラベンダーのドレープチェリーのコンポートとジェノワーズ仕立ての生地が重なるショートケーキ。ドレープに見立て絞ったクリームの上にグリオットチェリーを飾った甘酸っぱいショートケーキです。
聖夜に降る雪雪の結晶を象ったホワイトチョコレートムースを、サクサクとしたサブレに重ねたスイーツ。繊細な雪景色を思わせるビジュアルと、やさしい甘さをお楽しみいただけます。
街を彩るクリスマスきめ細かくしっとりと焼き上げたジェノワーズ生地と、カリッとした食感のタルトにラズベリーのガナッシュを合わせ、ヴァニラのガナッシュとベリーを飾りました。
クリスマスパーティーの始まりカスタードクリームと生クリームを合わせた、なめらかで軽い口当たりのクリームを詰めたシューを積み上げたクロカンブッシュ。フランスの伝統的なお菓子を、クリスマスパーティーの始まりを告げる一品としてご用意します。
クリスマスの舞踏室ブルーベリー風味のレアチーズケーキ。ボールルームダンスに着想し、フレッシュなブルーベリーと雪化粧のデザインがあしらわれたチョコレートを交互に配しました。
クリスマススイーツビュッフェ「Christmas Palace」概要
【場所】ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
【期間】2026年11月7日（土）～12月27日（日）※金・土・日・祝日限定開催。12月24日（木）は特別開催。
【時間】15:30～17:00 （最終入店16:30）
【料金】通常料金：大人 5,000円 ／ 6～12歳 3,250円 ※学生（13歳以上）は、公式ホームページからのご予約と学生証の提示で4,300円。
予約：Tel 092-844-8000（10：00～18：00）
公式ホームページ：https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/seala-sweetsbuffet-christmas
※消費税・サービス料込み
※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。
ヒルトンスイーツについて
ヒルトンは、1984年にヒルトン東京で、日本初のスイーツビュッフェを開始しました。その後、全国で「ヒルトンスイーツ」と称したスイーツ体験を多くのお客様にお届けしてきました。2025年に「ヒルトンスイーツ」のブランディングを刷新し、ホテルブランドの垣根を越えて、それぞれのホテルが個性を生かしたスイーツ体験の提供を開始しました。同時期にひとつのテーマに沿ったスイーツをビュッフェやアフタヌーンティ、テイクアウトメニューで展開します。見て楽しく、食べて美味しい贅沢な時間を「めしあがれ」。
ヒルトン福岡シーホークについて
ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と30の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンに複数の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地であるみずほPayPayドーム福岡、また、複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。
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ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリ（日本語）から。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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