クリスマススイーツビュッフェ

ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人 アン・カン）は、2026年11月5日（木）～12月27日（日）の期間、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、「クリスマススイーツビュッフェ」を開催します。また、11月9日（月）からは月～水曜日限定で、「クリスマスアフタヌーンティー」を提供します。
ヨーロッパのクリスマス絵本をめくるような世界をテーマに、サンタクロースやトナカイ、クリスマスツリーなどをモチーフにしたスイーツのほか、ヨーロッパ各国で親しまれる伝統菓子をクリスマス仕様にアレンジしたメニューが並びます。
ライブステーションには、ヨーロッパの街の広場にそびえるクリスマスツリーをイメージした「レッドベルベットクリスマスツリー」と、焼きたての生地に冷たいバニラアイスクリームを添える「カイザーシュマーレン」が登場。このほか、「ブラックフォレスト・ノエルロール」「トナカイのモーントルテ」「クリスマスリース・ボネ」など、ヨーロッパの伝統菓子から着想を得たスイーツも揃います。
クリスマスデコレーションに包まれたヒルトン名古屋で、絵本の世界を旅するようなひとときをお楽しみいただけます。

■クリスマススイーツビュッフェ概要

■メニュー例

≪ライブステーション≫

レッドベルベットクリスマスツリー

レッドベルベットクリスマスツリー (直径約25cm×高さ約50cm)
天然のビーツを使用し、美しい深紅色に焼き上げたレッドベルベット生地を重ねたケーキ。ヨーロッパの街の広場にそびえる大きなクリスマスツリーをイメージし、ライブステーションで華やかに仕上げます。



レッドベルベットクリスマスツリー断面


カイザーシュマーレン

カイザーシュマーレン
オーストリアで親しまれる伝統的なデザート。ふんわりと焼き上げたパンケーキ生地に、ほろ苦くカラメリゼしたりんごとラムレーズンを添え、冷たいバニラアイスクリームとともに提供します。


ブラックフォレスト・ノエルロール

ブラックフォレスト・ノエルロール
ドイツの「黒い森」をイメージしたブッシュ・ド・ノエル。カカオのコクに、グリオットチェリーの酸味とキルシュの香りをきかせました。


モンブランのズコットタルト

モンブランのズコットタルト
サクサクのタルト台に、刻み栗とクリームを詰めたズコットを重ね、モンブランクリームをたっぷりと絞りました。カシスの酸味が、濃厚な栗の味わいにアクセントを添えます。


クリスマスミックスベリータルト

クリスマスミックスベリータルト
色鮮やかなミックスベリーをたっぷりと飾った、クリスマスらしいタルト。甘酸っぱいベリーのみずみずしい味わいが広がります。


アップルクランブルタルト

アップルクランブルタルト
じっくり煮込んだりんごのコンポートに、フレッシュりんごとミックスフルーツを重ねて焼き上げたタルト。香ばしいクランブルが食感のアクセントです。


煎茶のバスクチーズケーキ

煎茶のバスクチーズケーキ
煎茶の香りを生かして焼き上げたバスクチーズケーキ。カルダモンをほのかにきかせ、すっきりとした後味に仕上げました。


トナカイのモーントルテ

トナカイのモーントルテ
ウィーンで親しまれる伝統菓子「モーントルテ」を、赤鼻のトナカイをモチーフにアレンジ。けしの実が香る生地に、甘酸っぱいラズベリージャムを合わせました。


クリスマスキャンドルロール

クリスマスキャンドルロール
聖夜を照らすキャンドルをイメージしたロールケーキ。軽やかな生クリームとフレッシュ苺を合わせ、シンプルな味わいに仕上げました。


サンタクロースの帽子

サンタクロースの帽子
苺とラズベリーのジュレに、爽やかな酸味のカラマンシークリームを合わせたストロベリームース。サンタクロースの帽子をモチーフに、愛らしく仕上げました。


クリスマスリース・ボネ

クリスマスリース・ボネ
イタリア・ピエモンテ州の伝統菓子「ボネ」を、クリスマスリース風にアレンジ。なめらかな口当たりと濃厚なチョコレートの味わいが特徴です。


スパークリングベリージュエル

スパークリングベリージュエル
ミックスベリーを閉じ込めた、華やかなスパークリングワインゼリー。ベリーの甘酸っぱさにスパイスをきかせた、大人向けの味わいです。


抹茶のクリスマスツリー

抹茶のクリスマスツリー
チョコレートタルトに抹茶ガナッシュを重ね、クリスマスツリーに見立てました。グリオットチェリーの爽やかな酸味をアクセントにしています。


ドバイチョコロリポップ

ドバイチョコロリポップ
ドバイチョコから着想を得て、一口サイズのロリポップにアレンジ。サクサクとしたカダイフに、ピスタチオの風味を合わせました。


ジンジャークッキー

ジンジャークッキー
ジンジャーやシナモン、カルダモン、クローブなど、数種類のスパイスをきかせたクリスマス定番のジンジャークッキー。


チョコレートシュトレン

チョコレートシュトレン
ドライフルーツとナッツを練り込んだ生地にチョコレートを加えた、ヒルトン名古屋オリジナルのシュトレン。カカオの風味と、ドライフルーツやナッツの食感が特徴です。


アイスキャンディー

アイスキャンディー
ヨーグルト、チャイラテ、ブラッドオレンジ、マスカットの4種類。ホテルメイドならではのなめらかな口当たりと、それぞれの素材の風味を生かしました。


セイボリー（軽食）

セイボリー（軽食）
「ピサラディエール」「マジョラムとメープル香るローストハム」「フリットミスト」「クラムチャウダー」「カリフラワーライスのタブレ仕立て」など、ヨーロッパの味わいを取り入れた7種類が並びます。

クリスマススイーツをアフタヌーンティーでも


クリスマスアフタヌーンティー

スイーツビュッフェと同じテーマで展開する「クリスマスアフタヌーンティー」では、「サンタクロースの帽子」や「抹茶のクリスマスツリー」など7種類のスイーツに、オレンジ&アーモンドスコーンと3種類のセイボリーを合わせました。コーヒーや抹茶ラテなど12種類のソフトドリンクを揃えたドリンクステーションに加え、スリランカのティーブランド「ディルマ」の紅茶をポットサービスで提供します。ヨーロッパのクリスマス絵本を思わせる世界観とともに、スイーツと紅茶をゆっくりと味わえるティータイムをお過ごしいただけます。
【スイーツ】
スパークリングベリージュエル／抹茶のクリスマスツリー／ブッシュ・ド・ノエル／サンタクロースの帽子／ポインセチア・レッドベルベット／チョコレートシュトレン／ジンジャーブレッドマンクッキー
【スコーン】
オレンジ＆アーモンドスコーン
【セイボリー】
紫キャベツのマリネとみかわハムのミニサンド／ブッシェ ピサラディエール／トリュフ風味のコンソメと茸のフラン


■クリスマスアフタヌーンティー概要

■ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）プロフィール

フランス料理の世界からキャリアをスタートし、後にペストリーの道へ転向。1994年にヒルトン名古屋へ入社以来、30年以上にわたりホテルスイーツを手がけています。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、ホテル1階「カフェ 3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」のテイクアウトスイーツの監修を担当。色彩豊かで芸術性に富んだスイーツを生み出しています。「全国洋菓子技術コンテスト大会 内閣総理大臣賞」をはじめ、「ルクサンドグランプレミオ」優勝、「ジャパンケーキショー東京大会 会長賞」など多数の受賞歴を持ち、2023年には「あいちの名工」に選出されました。



ヒルトン名古屋 ペストリーシェフ 渡辺守

■ヒルトン名古屋について

ヒルトン名古屋は、1989年に名古屋市初の外資系ホテルとして誕生しました。名古屋の中心・伏見に位置し、スイートを含む全460室の洗練された客室からは、市街の美しい眺望をお楽しみいただけます。館内には、世界水準のサービスとともに、上質なダイニング、エグゼクティブラウンジ、宴会場、フィットネスセンターなど充実した施設を備え、ビジネスからレジャーまで、贅沢で快適な滞在をご提供しています。詳細は hiltonnagoya.jp をご覧ください。



ヒルトン名古屋

■ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリ（日本語）から。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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