【仙台中心部に新店舗】上質な空間で味わう “揚げたて熟成とんかつ”『厚切りとんかつよし平仙台中央店』9月30日（水）OPEN！

掲載日： 2026年09月28日／提供：ホットランドホールディングス

～カウンター席のみの落ち着いた店内。新潟産コシヒカリのご飯・二種の味噌汁・三種の漬物・国産キャベツがおかわり自由～

　築地銀だこを展開する株式会社ホットランドホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）の連結子会社で、東日本における「築地銀だこ」等を展開する株式会社ホットランド東日本（本社：東京都中央区、代表取締役会長：荻野哲）は、2026年9月30日（水）、宮城県仙台市青葉区に、県内3店舗目となる『厚切りとんかつよし平 仙台中央店』をオープンいたします。

　本店舗は、仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」から徒歩約2分、JR仙石線「あおば通駅」から徒歩約4分。青葉通りやアーケード商店街にも近い、仙台市中心部に位置します。
店内はカウンター席のみで構成。これまでの『よし平』とは趣を変えた、落ち着きと上質感のある空間で、揚げたての厚切りとんかつと、大かまどで炊き上げるごはんをお楽しみいただけます。

■昭和8年創業。和歌山県発『厚切りとんかつよし平』

柔らかくジューシーな厚切りとんかつ
　昭和八年創業、和歌山県発のとんかつ専門店。2025年に関東へ進出し、現在は全国に21店舗を展開しています。
厳選した豚肉を一定期間熟成させ、肉本来の旨味を凝縮。厚切りならではの食べ応えと、やわらかな食感を実現した「熟成ロース」「熟成ひれ」を使用しています。注文ごとに一枚ずつ、特級粉使用の粗挽き生パン粉で包み、米油でじっくり揚げることで、サクサクの衣とジューシーな肉の旨味を引き出しています。専門店ならではの技とこだわりが詰まった「厚切りとんかつ」は、世代を超えて愛され続けている逸品です。

そして、とんかつと並ぶもう一つのこだわりが、店内の大きなかまどで炊き上げる「大かまどごはん」です。
“新潟産コシヒカリ” を玄米で仕入れ、毎朝店内で精米。大かまどでふっくらと炊き上げています。炊きたてならではのごはんの食感と香りを、厚切りとんかつとともにお楽しみください。

大かまどごはん（新潟産コシヒカリ）イメージ

■『厚切りとんかつよし平』のこだわり膳

　看板商品の「熟成ロースかつ膳」をはじめとした『よし平』の人気メニューを取り揃えています。ご膳メニューをご注文のお客様には、ご飯（新潟産コシヒカリ）に加え、「二種の味噌汁（三陸産わかめ・国産なめこ）」「国産キャベツ」「三種の漬物（ゆず大根・きゅうりの浅漬け・紀州小梅）」をおかわり自由でご提供。

揚げたての厚切りとんかつとともに、炊きたてのごはんや味噌汁、キャベツ、漬物まで、お腹いっぱいになるまでご堪能いただけます。
・熟成ロースかつ膳一定期間熟成させた厚切りロースを使用。肉本来の旨味を引き出し、厚切りならではの食べ応えと、やわらかな食感を楽しめる『よし平』の看板メニューです。
・150g：1,800円
・180g：2,000円

※写真は180g

・極上とろロースかつ膳（180g）一頭から数食しかとれない希少な部位を使用。脂の甘みとジューシーな味わいを楽しめる、ロース好きの方におすすめの一品です。

極上とろロースかつ膳（180g）：2,200円

・天然特大海老フライ一本膳20cmを超える天然特大海老を使用。大ぶりな海老ならではの、しっかりとした食べ応えをお楽しみいただけます。

天然特大海老フライ一本膳：2,600円

■カウンター16席、落ち着きのある上質な空間で味わう『厚切りとんかつ』

　『厚切りとんかつよし平仙台中央店』は、カウンター16席のみを設けた、これまでの『よし平』とは異なるスタイルの店舗です。落ち着きのある空間で、お一人での食事はもちろん、お仕事帰りや買い物・観光の合間にも気軽にお立ち寄りいただけます。

揚げたての一皿をじっくり味わい、『厚切りとんかつ』をゆっくりと堪能する。カウンターだからこそ味わえる、いつもの食事とはひと味違うひとときをお過ごしください。

カウンター席イメージ

　今後も『厚切りとんかつよし平』は、お客様に “お腹いっぱい、心も満たされるひととき” をお届けしたいという想いのもと、ボリューム満点で満足度の高い商品と、心温まるサービスを提供してまいります。

『厚切りとんかつよし平仙台中央店』チラシデータ　※近隣エリアに配布予定　

■店舗名
厚切りとんかつよし平 仙台中央店
オープン日：2026年9月30日（水）
■営業時間
11:00-22:00（L.O. 21:30）
※混雑状況により、ラストオーダーが早まる場合がございます
■住所
〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2-4-11 水晶堂ビル1F
※仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」から徒歩約2分、JR仙石線「あおば通駅」から徒歩約4分
■電話番号
022-281-9533
■販売商品
熟成ロースかつ膳（150g 1,800円～）、熟成ひれかつ膳（1,800円）、天然特大海老フライ一本膳（2,600円）、トンカツ屋のポテサラ（300円）、とんかつ・海老フライ単品、各種ドリンクなど
■客席数
カウンター16席
■支払い方法
現金・クレジット・交通系IC・ID・PayPay
■テイクアウト
あり（電話予約可）
■公式SNS
Instagram , TikTok