北野本店シェフが手掛ける“自家製ブリオッシュ×ジェラート”を限定販売
2026年9月3日
2026年創業200周年を迎えたイタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」の日本総輸入代理店・株式会社山本商店（本社：神戸市中央区 取締役社長：名取至）は、9月9日（水）から9月14日（月）までジェイアール京都伊勢丹で開催される「イタリア展2026」に出店します。
会場では、カファレルの人気チョコレート商品に加え、日本で唯一のカファレルカフェを併設する神戸北野本店のシェフ・パスティッチェーレ、斉藤宏樹が手掛ける限定スイーツを販売します。
今回使用するブリオッシュは、カファレルのシェフが生地づくりから焼き上げまで一つひとつ丁寧に仕立てた自家製。チョコレートブランドならではの素材と、パティスリーの技術を掛け合わせた特別なスイーツをお楽しみいただけます。
■イベント情報
・イベント名 ：「イタリア展 2026」
・イベント場所：ジェイアール京都伊勢丹 10F催物場
・イベント会期：9月9日（水）～9月14日（月）予定
・取り扱い ： 物販 ：チョコレート缶（通常商品・季節限定商品）、パウンドケーキ1種
実演販売：ブリオッシュ・コン・ジェラート ジャンドゥーヤ（各日50個限定）
ブリオッシュ・コン・ジェラート ピスタチオ（各日50個限定）
■実演販売 商品詳細
・ブリオッシュ・コン・ジェラート ジャンドゥーヤ
・商品価格：880円（税込）
カファレルのシェフが一から仕立てた自家製ブリオッシュに、ブランドの代名詞「ジャンドゥーヤ」を使用したジェラートと、濃厚なチョコレートスプレッド「クレモーザ」をサンド。キャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピングしました。
なめらかなジェラートと香ばしいヘーゼルナッツの食感が重なり、カファレルならではの濃厚なジャンドゥーヤの味わいをお楽しみいただけます。
*写真はイメージです。商品は写真と異なる場合がございます。
・ブリオッシュ・コン・ジェラート ピスタチオ
・商品価格：880円（税込）
自家製ブリオッシュにピスタチオジェラートを挟み、カファレルのジャンドゥーヤスプレッド「クレモーザ」とピスタチオをトッピング。香ばしく濃厚なピスタチオと、ヘーゼルナッツの風味豊かなジャンドゥーヤが重なり合う、会場限定のスイーツです。
*写真はイメージです。商品は写真と異なる場合がございます。
■物販商品 一部抜粋
・ジャンドゥーヤ・コット （限定60個／日）
・商品価格：2,592円（税込み）
ジャンドゥーヤチョコレートを使用した、神戸北野本店自家製のパウンドケーキ。ヘーゼルナッツの香ばしい風味と、ジャンドゥーヤならではの濃厚なコクをお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、手土産にもおすすめです。
◆カファレル 専属パスティッチェーレ 斉藤宏樹
1985年生まれ、静岡出身。東京 エコールキュリネール国立卒業後、地元静岡の個人店や神戸のホテルでパティシエ経験を積んだ後、2015年9月からカファレル北野本店勤務。2024年1月から北野本店シェフ パスティッチェーレを務める。
■カファレルについて
1826年、イタリア・トリノで創業したチョコレートブランド「カファレル」。1865年、カカオとヘーゼルナッツを組み合わせた「ジャンドゥーヤ」を生み出し、その味わいを世界へ広めました。
2026年に創業200周年を迎え、現在もトリノの伝統と革新を受け継ぐチョコレートブランドとして世界中で愛されています。
■カファレル公式オンラインショップ： https://www.caffarel.co.jp/
■Instagram：https://www.instagram.com/caffarel_hy/
■会社概要
商号 ： 株式会社山本商店
取締役社長： 名取 至
所在地 ： 〒650-0034 神戸市中央区京町79 日本ビルヂング902
創業 ： 明治44年
事業内容 ： 輸出入業、国内卸売業、小売業、洋菓子製造販売
資本金 ： 4,000万円
2026年9月3日
2026年創業200周年を迎えたイタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」の日本総輸入代理店・株式会社山本商店（本社：神戸市中央区 取締役社長：名取至）は、9月9日（水）から9月14日（月）までジェイアール京都伊勢丹で開催される「イタリア展2026」に出店します。
会場では、カファレルの人気チョコレート商品に加え、日本で唯一のカファレルカフェを併設する神戸北野本店のシェフ・パスティッチェーレ、斉藤宏樹が手掛ける限定スイーツを販売します。
今回使用するブリオッシュは、カファレルのシェフが生地づくりから焼き上げまで一つひとつ丁寧に仕立てた自家製。チョコレートブランドならではの素材と、パティスリーの技術を掛け合わせた特別なスイーツをお楽しみいただけます。
■イベント情報
・イベント名 ：「イタリア展 2026」
・イベント場所：ジェイアール京都伊勢丹 10F催物場
・イベント会期：9月9日（水）～9月14日（月）予定
・取り扱い ： 物販 ：チョコレート缶（通常商品・季節限定商品）、パウンドケーキ1種
実演販売：ブリオッシュ・コン・ジェラート ジャンドゥーヤ（各日50個限定）
ブリオッシュ・コン・ジェラート ピスタチオ（各日50個限定）
■実演販売 商品詳細
・ブリオッシュ・コン・ジェラート ジャンドゥーヤ
・商品価格：880円（税込）
カファレルのシェフが一から仕立てた自家製ブリオッシュに、ブランドの代名詞「ジャンドゥーヤ」を使用したジェラートと、濃厚なチョコレートスプレッド「クレモーザ」をサンド。キャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピングしました。
なめらかなジェラートと香ばしいヘーゼルナッツの食感が重なり、カファレルならではの濃厚なジャンドゥーヤの味わいをお楽しみいただけます。
*写真はイメージです。商品は写真と異なる場合がございます。
・ブリオッシュ・コン・ジェラート ピスタチオ
・商品価格：880円（税込）
自家製ブリオッシュにピスタチオジェラートを挟み、カファレルのジャンドゥーヤスプレッド「クレモーザ」とピスタチオをトッピング。香ばしく濃厚なピスタチオと、ヘーゼルナッツの風味豊かなジャンドゥーヤが重なり合う、会場限定のスイーツです。
*写真はイメージです。商品は写真と異なる場合がございます。
■物販商品 一部抜粋
・ジャンドゥーヤ・コット （限定60個／日）
・商品価格：2,592円（税込み）
ジャンドゥーヤチョコレートを使用した、神戸北野本店自家製のパウンドケーキ。ヘーゼルナッツの香ばしい風味と、ジャンドゥーヤならではの濃厚なコクをお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、手土産にもおすすめです。
◆カファレル 専属パスティッチェーレ 斉藤宏樹
1985年生まれ、静岡出身。東京 エコールキュリネール国立卒業後、地元静岡の個人店や神戸のホテルでパティシエ経験を積んだ後、2015年9月からカファレル北野本店勤務。2024年1月から北野本店シェフ パスティッチェーレを務める。
■カファレルについて
1826年、イタリア・トリノで創業したチョコレートブランド「カファレル」。1865年、カカオとヘーゼルナッツを組み合わせた「ジャンドゥーヤ」を生み出し、その味わいを世界へ広めました。
2026年に創業200周年を迎え、現在もトリノの伝統と革新を受け継ぐチョコレートブランドとして世界中で愛されています。
■カファレル公式オンラインショップ： https://www.caffarel.co.jp/
■Instagram：https://www.instagram.com/caffarel_hy/
■会社概要
商号 ： 株式会社山本商店
取締役社長： 名取 至
所在地 ： 〒650-0034 神戸市中央区京町79 日本ビルヂング902
創業 ： 明治44年
事業内容 ： 輸出入業、国内卸売業、小売業、洋菓子製造販売
資本金 ： 4,000万円
