新潟県および首都圏の飲食店・宿泊施設で「新潟米フェア」を開催

掲載日： 2026年08月28日／提供：新潟県農林水産部食品・流通課

令和８年デビューの「なつひめ」をはじめ、「コシヒカリ」「新之助」を期間限定で提供！　実施期間：2026年8月29日（土）～10月9日（金）

　新潟県では、新潟米プロモーションの一環として、新潟米の喫食機会を創出するため、新潟県および首都圏の飲食店・宿泊施設とタイアップした「新潟米フェア」を開催します。
　本フェアでは、新米の収穫時期に合わせ、令和８年デビューの「なつひめ」、トップブランドの双璧である「コシヒカリ」、「新之助」と、２週間ごとに、品種を変えながら、新潟米を提供していきます。この機会に多彩な新潟米を是非お楽しみください。

実施概要
実施期間：
2026年8月29日（土）～10月9日（金）

実施店舗・施設：
新潟県内
・四季の宿みのや（弥彦村）
・越後長野温泉嵐渓荘（三条市）
・FRENCH TEPPAN 静香庵（新潟市）
・FRENCH TEPPAN 静香庵別邸涵養荘（新潟市）
首都圏
・銀座静香庵（東京都中央区）
・いかの墨新宿駅南口店（東京都渋谷区）
・いかの墨新宿駅南口マインズタワー店（東京都渋谷区）
・よね蔵東京サンケイビル店（東京都千代田区）
・いかの墨シァル横浜アネックス店（神奈川県横浜市）
・いかの墨大宮店（埼玉県さいたま市）

提供スケジュール：
・なつひめ：2026年8月29日（土）～9月11日（金）
・コシヒカリ：2026年9月12日（土）～9月25日（金）
・新之助：2026年9月26日（土）～10月9日（金）
※銀座静香庵、FRENCH TEPPAN 静香庵およびFRENCH TEPPAN 静香庵別邸涵養荘では、コシヒカリ提供期間中も新之助を提供予定です。

新潟米特設サイト:
新潟米の品種紹介や最新情報は特設サイトをご覧ください。
https://shin-niigatamai.pref.niigata.lg.jp/