築地銀だこ を展開する 株式会社ホットランドホールディングス (本社:東京都中央区、代表取締役社長:佐瀬守男)の連結子会社で、東日本における「築地銀だこ」等を展開する 株式会社ホットランド東日本 (本社:東京都中央区、代表取締役会長:荻野 哲)は、2026年9月8日(火)、北海道初出店となる『銀だこハイボール酒場 すすきのグルーヴビル店』をオープンいたします。

北海道初出店!すすきの駅徒歩約2分に「銀だこハイボール酒場」が誕生!
『銀だこハイボール酒場 札幌すすきの店』は、札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩約2分、札幌を代表する繁華街「すすきの」エリアにオープンいたします。
北海道初となる「銀だこハイボール酒場」として、地域の皆さまはもちろん、近隣にお勤めの方や、観光・出張で札幌を訪れる方など、幅広いお客様に気軽にお立ち寄りいただける店舗を目指してまいります。

店内では、皮はパリッ、中はトロッ、タコはプリッとした、築地銀だこの「ぜったいうまい!!たこ焼」と、爽快な喉ごしが楽しめる「超炭酸ハイボール」をはじめ、多彩なおつまみや一品料理、ドリンクをご用意しております。
さらに、毎日店内で皮から一つひとつ手作りする「自家製 小籠包」もご用意。「築地銀だこ」が大切にしてきた “手仕事” へのこだわりを受け継ぎ、皮を練り、伸ばし、特製の餡とスープを包み上げるまで、店内で丁寧に仕上げています。手作りならではのもっちりとした皮と、蒸したてならではの熱々でジューシーな味わいをお楽しみいただけます。


そのほかにも、肉の旨みをしっかりと感じられる「自家製 肉焼売」や、海老のプリプリとした食感が楽しめる「自家製 海老焼売」など、お酒との相性も抜群なこだわりの点心を取り揃えています。

自家製 小籠包(5個入り) 858円

自家製 海老焼売(5個入り) 913円
店内には、お一人様でも気軽にご利用いただけるカウンター15席のほか、グループでのお食事や飲み会にもご利用いただけるテーブル105席を設け、全120席をご用意。16時から翌朝4時まで営業しており、仕事帰りの一杯や仲間との飲み会はもちろん、二次会や深夜のお食事など、すすきのでのさまざまなシーンに合わせて、ぜひ気軽にお立ち寄りください。
おすすめメニュー(一例)

ソース焼そば 748円

燻製ポテトサラダ 528円

旨塩ねぎまみれ 605円

肉巻きおにぎり棒 396円
オープン記念キャンペーン開催!~人気ドリンクが、何杯飲んでも特別価格!~
オープンを記念し、2026年9月8日(火)~ 9月10日(木)の3日間限定で、人気ドリンクを特別価格でご提供いたします。【 キャンペーン概要 】
■実施期間
2026年9月8日(火)~ 9月10日(木)
■実施内容
対象ドリンクを1杯 220円でご提供いたします。
■対象商品
・ジムビームハイボール
・こだわり酒場のレモンサワー
※通常サイズのみ対象です
※『銀だこハイボール酒場 すすきのグルーヴビル店』限定キャンペーンです
※予告なく内容を変更または終了する場合がございます
【 店舗概要 】店舗名: 銀だこハイボール酒場 すすきのグルーヴビル店
住所: 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5丁目5 GROOVE SUSUKINO BLD 3階
アクセス:
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」2番出口から徒歩約2分
札幌市電「すすきの駅」徒歩約1分
電話番号: 011-590-5078
営業時間:16:00~翌4:00
ラストオーダー:たこ焼・ドリンク 翌3:30、その他フード 翌3:00

外観パース イメージ
客席数: 全120席(カウンター15席・テーブル105席)
テイクアウト:なし
お支払方法:現金、クレジットカード(VISA、Mastercard、JCB、American Express)、電子マネー(交通系IC、iD)、PayPay
喫煙: 全席禁煙(喫煙室あり)
※今後の営業状況によって予告なく変更となる場合がございます
※写真はすべてイメージです
※表示価格は税込・店内飲食価格です
『銀だこハイボール酒場ブランド』 について 築地銀だこがプロデュースする 「たこ焼」 と 「お酒」 を気軽に楽しめる酒場業態。「銀だこハイボール酒場」 ・ 「銀だこ酒場」 ・ 「銀だこハイボール横丁」 などのブランドで、全国109店舗(2026年7月末時点)を展開しています。

『銀だこハイボール酒場ブランド』 ブランド一覧
2009年に「銀だこハイボール酒場」1号店を東京都新宿区歌舞伎町にオープンし、創業17周年を迎えました。当初はまだ珍しかった “たこ焼をつまみにハイボールを楽しむ” というスタイルが、都心で働くビジネスパーソンを中心に支持を集め、現在では 「ぜったいうまい!!たこ焼」と超炭酸ハイボールに加え、多彩なフードやドリンクメニューを取りそろえた居酒屋として、幅広い世代のお客様にご愛顧いただいております。
ホットランドグループはこれからも、 “ぜったいうまい!! 食” を通じて、ほっとしたひと時をお楽しみいただけるよう、より良い商品、サービスの提案をしてまいります。









