外食の「包み焼きハンバーグのような体験」をご家庭で

掲載日： 2026年08月27日／提供：伊藤ハム米久ホールディングス

～包みを開く瞬間のワクワクに着目した「ご包び」シリーズを新発売～

伊藤ハム株式会社は、包み焼きハンバーグの包みを開く瞬間の高揚感や、立ち上る香りといった「ライブ感」を、家庭で手軽に楽しめる「ご包び（ごほうび）じっくり煮込んだ包みハンバーグ」2 品を発売します。当社は、おいしさだけでなく、開封時のワクワク感や香りといった体験価値をお届けする「ご包び」シリーズを展開してまいります。

調理例：デミグラス

調理例：チーズ

【開発背景】

なぜ外食のハンバーグは特別なのか

外食店で人気の包み焼きハンバーグ。その魅力は味だけではなく、包みを開く瞬間の期待感や立ち上る香りなどの「ライブ感」にあるのではないか――。当社は、この体験価値を家庭でも楽しめる商品開発に取り組みました。そこで着目したのが、外食店で人気の「包み焼きハンバーグ」です。

【開発ストーリー】

「おいしさ」だけでなく「開ける楽しさ」を商品化

当社が再現したかったのは、包みを開く瞬間の期待感や立ち上る香りなど、食べる前から始まる体験価値です。この体験価値を家庭でも再現するため、TOPPAN株式会社と協力し、「アルミホイルのような見た目でありながら、電子レンジ調理が可能な特殊パッケージ」の開発に取り組みました。商品化までには1 年以上を要し、シール強度や耐久性などの課題を乗り越えながら試作と検証を重ねた結果、包み焼きハンバーグのような体験を再現する包装仕様を実現しました。

開封前イメージ

開封中イメージ

開封後イメージ

【商品特長】

１. 開封時に広がる香りと湯気～包みを開く瞬間のライブ感～

レンジ加熱後に包みを開くと、立ち上る湯気とともにソースの香りが広がります。芳醇なデミグラスソースと濃厚なチーズソースでハンバーグと野菜をじっくり煮込み、包みハンバーグならではの期待感や臨場感を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

２. アルミホイル風パッケージ～包み焼きハンバーグのような体験を演出～

「アルミホイルのような見た目でありながら、電子レンジ調理が可能な特殊パッケージ」を採用しました。アルミホイルで包まれたような見た目により、外食店の包み焼きハンバーグを思わせる演出を実現しています。

３.後片付けも簡単～袋がそのままお皿代わりに～

袋がそのままお皿代わりになるため、盛り付けの手間を省けます。後片付けも簡単で、忙しい日の夕食や一人ランチにも便利です。

・・・・・・・・・・・・・・開発者の声・・・・・・・・・・・・・・・・・
私自身、外食で食べるハンバーグが大好きで、「外食店で味わう包み焼きハンバーグのワクワク感を、ご家庭でも手軽に楽しんでいただきたい」という想いから開発しました。「おいしさ」だけでなく、包みを開く瞬間の期待感や香りなど、包みハンバーグならではの体験まで楽しんでいただければ嬉しいです。
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【商品概要】