【うまい鮨勘/東北・ゆとろぎ】8/28(金)から「秋の気配(けはい)」フェア開催！
株式会社アミノ(本社：宮城県仙台市、代表取締役執行役員社長：樋口 幸二)が運営する寿司業態 「うまい鮨勘」では、東北地区・ゆとろぎ店舗において「秋の気配」と題したフェアを2026年8月28日（金）から2026年9月24日（木）までの期間限定で開催いたします。この機会にぜひ、うまい鮨勘で旬の味わいをお楽しみください。
■秋の「うまい」を先取り！
秋は旬を迎える魚が多く、脂がのったネタも多い季節です。うまい鮨勘では、回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗、東北対面寿司店舗それぞれの業態で、バラエティ豊かな季節限定メニューを販売します。
＜販売概要＞
◯販売期間：2026年8月28日（金）～ 2026年9月24日（木）
＜回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗 おすすめ＞
販売店舗：国見ケ丘支店・石巻支店・佐沼支店・安積支店・山形南支店・天童支店
ゆとろぎ八戸城下店・ゆとろぎ青森＆ラビナ店・ゆとろぎ盛岡月が丘店・ゆとろぎ泉店
ゆとろぎ長町郡山店・ゆとろぎ多賀城店・ゆとろぎ大崎古川店・ゆとろぎ平松本町店
ゆとろぎ小山雨ケ谷店・ゆとろぎ前橋天川店・ゆとろぎ太田飯塚店 〈9/18(金)オープン〉
◆本まぐろ三昧 1,080円(税込1,188円)濃厚な旨味、本まぐろの味わいを３貫で贅沢に！
（ネタ）
・本まぐろ大とろ ・本まぐろ中とろ
・本まぐろ赤身
◆炙り三昧 980円(税込1,078円)食欲をそそる香ばしい香り。炙ると旨みがギュッとにじみ出てうまい！
（ネタ）
・のどぐろ(塩レモン)
・太刀魚（ポン酢）
・かます（おろし醤油）
・にしん（炙り醤油）
◆活貝三昧 980円(税込1,078円)市場直送！海の味わいたっぷり、新鮮な活貝3貫。食感、甘み、貝それぞれの旨味を食べ比べできます。
（ネタ）
・活あわび ・活つぶ貝
・活ほっき貝
◆いか食べ比べ 660円(税込726円) この時期特にうまい、いか！
食感、甘み、それぞれ食べ比べてお好きないかを探してみてください♪
（ネタ）
・真いか ・やりいか(塩レモン)
・甲いか(生姜) ・いかめかぶ軍艦
＜東北対面寿司店舗 おすすめ＞
販売店舗：一番町支店・名掛丁支店・宮城野原支店・長町ザ・モール支店
◆まぐろ三昧 1,120円(税込1,232円)色鮮やかなまぐろはとろける脂とまぐろの旨味のバランスが絶妙！
（ネタ）
・天然本まぐろ大とろ
・天然本まぐろ中とろ
・とろたく包み
◆あたり葱(ねぎ)で食べるいちおし三昧 580円(税込638円)生姜とネギをペースト状にした薬味を「あたり葱」と言います。かつおや光物にはピッタリ！さらにネタの旨みを引き出します。
（ネタ）
・とろにしん(あたり葱) ・かつお(あたり葱)
・とろいわし(あたり葱)
◆炙り醤油三昧 980円(税込1,078円)人気の高い炙りシリーズを、脂がのった豪華ネタで！柔らかな脂の甘みとコク、香ばしい香りを、五感で存分に味わってください。
（ネタ）
・炙り醤油中とろ
・とろサーモン(炙りだれ/アボガドマヨ)
・のどぐろ(炙りだれ/おろしポン酢)
◆活貝三昧 1,080円(税込1,188円)市場直送！海の味わいたっぷり、新鮮な活貝3貫。食感、甘み、貝それぞれの旨味を食べ比べできます。
（ネタ）
・活あわび
・活つぶ貝
・活ほっき貝
※仕入れ、販売状況により、予告なく販売を中断または終了する場合があります。
※一部地域・店舗により仕入れ状況により未実施の場合や、金額が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。
※関東・東海地区は販売内容が異なります。
■うまい鮨勘について
市場直送！石巻発祥の「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海で店舗を展開しています。仙台・石巻・豊洲市場で、自社仕入れチームが魚を競り落とし、すぐさま各店舗へ配送。届いた鮮魚は修行を積んだ板前がさばき、新鮮な状態ですぐにお客様へ。握りの技術、最も美味しい食べ方、料理方法を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚で、今日一番の「うまい！」をご提供いたします。
うまい鮨勘 ホームページ
https://umaisushikan.com/
木を植える鮨屋 うまい鮨勘
山の木々が葉を落とし、枯れ葉がバクテリアによって二酸化炭素と水に分解された後に残った有機物質からフルボ酸という腐植物質ができます。フルボ酸は金属と結びつきやすいため、フルボ酸鉄という物質が生まれます。雨が降るとフルボ酸鉄は川に流れ込み、川の水とともに海に到達します。海では植物プランクトンや海藻が成長に不可欠な鉄をフルボ酸鉄から取り込みます。植物プランクトンは動物プランクトンに食べられ、動物プランクトンは小魚に、小魚はさらに大きな魚に食べられる。この食物連鎖によって、豊かな海が保たれていると信じています。
植樹活動は単なる社会貢献ではなく、鮨屋としてきちんと海に恩返しがしたいという想いの表れです。
新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子供達にも届けるため、限りある資源を守り続けながら、海の海産物を守るために、山沿いや三陸の沿岸を中心に植樹活動を続けています。
■株式会社アミノについて
うまいの暖簾(のれん)に嘘はつけない。
これが、株式会社アミノ創業者の想いです。
「うまい鮨勘」の前身は、かつて石巻に出店していた「すしカントリー」という回転寿司店で、お客様と従業員の間で「すしカン」の愛称で親しまれていた、小さな回転寿司店でした。仙台に進出するにあたり、「すしカン」の愛称から「うまい鮨勘」と命名しました。回転寿司をもっと身近なものに、そして日本の食文化「寿司」を世界に広めたいという想いが込められています。
企業ホームページ https://umaisushikan.com/corporate/
■SRSグループについて
SRSホールディングス株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役執行役員社長：重里 政彦、東証プライム：証券コード8163)をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗 さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「回転すし北海道」「すし弁慶」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティーの皆様とともに日々取り組んでいます。
企業ホームページ srsholdings.com
SRSホールディングス X https://x.com/srsholdings
SRSグループFacebook https://www.facebook.com/satorsgroup/
株式会社アミノ(本社：宮城県仙台市、代表取締役執行役員社長：樋口 幸二)が運営する寿司業態 「うまい鮨勘」では、東北地区・ゆとろぎ店舗において「秋の気配」と題したフェアを2026年8月28日（金）から2026年9月24日（木）までの期間限定で開催いたします。この機会にぜひ、うまい鮨勘で旬の味わいをお楽しみください。
■秋の「うまい」を先取り！
秋は旬を迎える魚が多く、脂がのったネタも多い季節です。うまい鮨勘では、回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗、東北対面寿司店舗それぞれの業態で、バラエティ豊かな季節限定メニューを販売します。
＜販売概要＞
◯販売期間：2026年8月28日（金）～ 2026年9月24日（木）
＜回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗 おすすめ＞
販売店舗：国見ケ丘支店・石巻支店・佐沼支店・安積支店・山形南支店・天童支店
ゆとろぎ八戸城下店・ゆとろぎ青森＆ラビナ店・ゆとろぎ盛岡月が丘店・ゆとろぎ泉店
ゆとろぎ長町郡山店・ゆとろぎ多賀城店・ゆとろぎ大崎古川店・ゆとろぎ平松本町店
ゆとろぎ小山雨ケ谷店・ゆとろぎ前橋天川店・ゆとろぎ太田飯塚店 〈9/18(金)オープン〉
◆本まぐろ三昧 1,080円(税込1,188円)濃厚な旨味、本まぐろの味わいを３貫で贅沢に！
（ネタ）
・本まぐろ大とろ ・本まぐろ中とろ
・本まぐろ赤身
◆炙り三昧 980円(税込1,078円)食欲をそそる香ばしい香り。炙ると旨みがギュッとにじみ出てうまい！
（ネタ）
・のどぐろ(塩レモン)
・太刀魚（ポン酢）
・かます（おろし醤油）
・にしん（炙り醤油）
◆活貝三昧 980円(税込1,078円)市場直送！海の味わいたっぷり、新鮮な活貝3貫。食感、甘み、貝それぞれの旨味を食べ比べできます。
（ネタ）
・活あわび ・活つぶ貝
・活ほっき貝
◆いか食べ比べ 660円(税込726円) この時期特にうまい、いか！
食感、甘み、それぞれ食べ比べてお好きないかを探してみてください♪
（ネタ）
・真いか ・やりいか(塩レモン)
・甲いか(生姜) ・いかめかぶ軍艦
＜東北対面寿司店舗 おすすめ＞
販売店舗：一番町支店・名掛丁支店・宮城野原支店・長町ザ・モール支店
◆まぐろ三昧 1,120円(税込1,232円)色鮮やかなまぐろはとろける脂とまぐろの旨味のバランスが絶妙！
（ネタ）
・天然本まぐろ大とろ
・天然本まぐろ中とろ
・とろたく包み
◆あたり葱(ねぎ)で食べるいちおし三昧 580円(税込638円)生姜とネギをペースト状にした薬味を「あたり葱」と言います。かつおや光物にはピッタリ！さらにネタの旨みを引き出します。
（ネタ）
・とろにしん(あたり葱) ・かつお(あたり葱)
・とろいわし(あたり葱)
◆炙り醤油三昧 980円(税込1,078円)人気の高い炙りシリーズを、脂がのった豪華ネタで！柔らかな脂の甘みとコク、香ばしい香りを、五感で存分に味わってください。
（ネタ）
・炙り醤油中とろ
・とろサーモン(炙りだれ/アボガドマヨ)
・のどぐろ(炙りだれ/おろしポン酢)
◆活貝三昧 1,080円(税込1,188円)市場直送！海の味わいたっぷり、新鮮な活貝3貫。食感、甘み、貝それぞれの旨味を食べ比べできます。
（ネタ）
・活あわび
・活つぶ貝
・活ほっき貝
※仕入れ、販売状況により、予告なく販売を中断または終了する場合があります。
※一部地域・店舗により仕入れ状況により未実施の場合や、金額が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。
※関東・東海地区は販売内容が異なります。
■うまい鮨勘について
市場直送！石巻発祥の「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海で店舗を展開しています。仙台・石巻・豊洲市場で、自社仕入れチームが魚を競り落とし、すぐさま各店舗へ配送。届いた鮮魚は修行を積んだ板前がさばき、新鮮な状態ですぐにお客様へ。握りの技術、最も美味しい食べ方、料理方法を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚で、今日一番の「うまい！」をご提供いたします。
うまい鮨勘 ホームページ
https://umaisushikan.com/
木を植える鮨屋 うまい鮨勘
山の木々が葉を落とし、枯れ葉がバクテリアによって二酸化炭素と水に分解された後に残った有機物質からフルボ酸という腐植物質ができます。フルボ酸は金属と結びつきやすいため、フルボ酸鉄という物質が生まれます。雨が降るとフルボ酸鉄は川に流れ込み、川の水とともに海に到達します。海では植物プランクトンや海藻が成長に不可欠な鉄をフルボ酸鉄から取り込みます。植物プランクトンは動物プランクトンに食べられ、動物プランクトンは小魚に、小魚はさらに大きな魚に食べられる。この食物連鎖によって、豊かな海が保たれていると信じています。
植樹活動は単なる社会貢献ではなく、鮨屋としてきちんと海に恩返しがしたいという想いの表れです。
新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子供達にも届けるため、限りある資源を守り続けながら、海の海産物を守るために、山沿いや三陸の沿岸を中心に植樹活動を続けています。
■株式会社アミノについて
うまいの暖簾(のれん)に嘘はつけない。
これが、株式会社アミノ創業者の想いです。
「うまい鮨勘」の前身は、かつて石巻に出店していた「すしカントリー」という回転寿司店で、お客様と従業員の間で「すしカン」の愛称で親しまれていた、小さな回転寿司店でした。仙台に進出するにあたり、「すしカン」の愛称から「うまい鮨勘」と命名しました。回転寿司をもっと身近なものに、そして日本の食文化「寿司」を世界に広めたいという想いが込められています。
企業ホームページ https://umaisushikan.com/corporate/
■SRSグループについて
SRSホールディングス株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役執行役員社長：重里 政彦、東証プライム：証券コード8163)をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗 さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「回転すし北海道」「すし弁慶」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティーの皆様とともに日々取り組んでいます。
企業ホームページ srsholdings.com
SRSホールディングス X https://x.com/srsholdings
SRSグループFacebook https://www.facebook.com/satorsgroup/
