【2026年8月24日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場 総支配人／中里英樹）は、2026年2月より進めているホテル全館大規模改装の一環として、テイクアウト専門の「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-（ル・シュシュ スイーツ＆デリ）」を2026年9月15日（火）にグランドオープンします。
ヒルトン東京お台場では、ホテルをご利用になるお客様一人ひとりの滞在体験をより豊かにすることを目指し、ホテル開業以来初となる大規模改装を進めております。その一環として、ホテルならではの食の楽しみを日々の暮らしにもお届けするテイクアウト専門の「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-」が誕生します。シェフこだわりの味を、ご自宅で楽しむほか、大切な方へのギフトとしてもお持ち帰りいただけます。
忙しく過ぎていく日々の中で、お気に入りをまとうように心が弾むひとときをお届けしたいという想いから、「日常に、ひとつの『お気に入り』を」をコンセプトに掲げました。店舗では、スイーツ、ブレッド、デリカテッセンの3つのカテゴリーで商品を展開。日々の食卓や手土産など、お客様のライフスタイルのさまざまなシーンに彩りを添えるラインアップを取り揃えます。
「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-」が目指したのは、忙しい毎日の中で心が弾むようなひとときをお届けすることです。
ご自宅でのティータイムや食卓、大切な方への手土産など、その日の気分に寄り添うお気に入りの一品を見つけていただきたいという想いから、このコンセプトを掲げました。店名は、フランス語で「お気に入り」を意味する単語「chouchou」に由来しています。また、店内は、パリの街角に佇むパティスリーをイメージした空間デザインを採用。落ち着いた色合いを基調に、華やかなコーラルピンクとピスタチオゴールドをアクセントに取り入れた内装に仕上げました。ショーケースには、色鮮やかなスイーツや毎朝焼き上げるブレッド、デリカテッセンなどが多彩に揃い、心が躍るような出合いをお届けします。
●日常に彩りを添える3つのカテゴリー
「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-」では、日々の暮らしを彩る3つのカテゴリーで商品を展開します。
１.PATISSERIE＆SWEETS（パティスリー＆スイーツ）
店舗のコンセプトを体現する一品が、店名を冠した「LE CHOU CHOU」です。エレガントなバッグを模したこだわりのケーキで、トッピングにラズベリーや花柄のチョコレート、エディブルフラワーをチャームのようにあしらい、まるでお気に入りのバッグを持って出かける時のような高揚感を表現しました。
可憐なチャームを添えた「LE CHOU CHOU」をはじめ、繊細なディテールが光るケーキや、ギフトにも最適な見た目も華やかなスイーツの数々
＜メニュー例＞
・「LE CHOU CHOU」 1,200円 （写真左 左）
艶やかなホワイトチョコレートでバッグのシルエットを表現したシグネチャーケーキ。濃厚なショコラムース、甘酸っぱいラズベリームース、香り高いピスタチオのスポンジを重ね、ひと口ごとに表情を変えるハーモニーをお楽しみいただけます
・「アールグレーショコラ」 1,000円 （写真左 中央）
マスカルポーネにアールグレー風味のチョコレートを重ね、プレゼントボックスのような華やかな一品に仕上げました
・「ピティビエ」 直径15cm／2,500円 （写真右 手前）
香ばしいパイ生地でクレームダマンドを包んで焼き上げた、バターとアーモンドの風味が豊かなフランス伝統菓子
・「ガトーウィークエンドレモン」 長さ 約13cm／800円 （写真右 左奥）
バターの豊かなコクとレモンの爽やかな風味が広がるパウンドケーキ
２.BREAD（ブレッド）
定番アイテムに加え、シェフの豊かなアイデアをちりばめたブレッドが毎朝の食卓を彩ります。
特におすすめの「サブレクラスト カレーパン」は、表面にほんのり甘いクッキー生地をあしらって焼き上げるのが特徴です。サブレ生地の優しい甘みがカレーのスパイスとコクを一段と引き立て、奥深い味わいに仕上げました。
さらに、国産小麦を使用した食パンやクロワッサンをはじめ、「抹茶ロール」など、シェフの趣向を凝らした幅広い商品をご提供します。
＜メニュー例＞
甘みとスパイスのハーモニーを楽しむ「サブレクラスト カレーパン」
・「サブレクラスト カレーパン」 400円 （写真 左）
ほんのり甘いクッキー生地とスパイシーなカレーのハーモニーが絶妙な一品
・「ホテル自家製食パン」 700円
国産小麦「ゆめちから」に卵とヨーグルトを練り込み、もちもちとした食感にこだわった食パン
・「全粒粉バゲット」 600円
小麦本来の香ばしさと噛むほどに広がる旨味が魅力のバゲット
・「抹茶ロール」 500円
バターを練りこんだ抹茶生地に、上品な香りが広がる抹茶クリームを巻き込んだパン
３.DELICATESSEN（デリカテッセン）
シェフが手掛ける本格的な味がご家庭でも気軽にお楽しみいただけるメニューをラインアップしました。イチオシの「和牛ローストビーフのサンドイッチ」は、ジューシーな和牛ローストビーフの旨味と芳醇なトリュフの香りが口の中に広がる贅沢な一品です。舌触りなめらかなマッシュポテトを合わせ、優しく上品な口当たりに仕上げました。
そのほか、じっくりと時間をかけて旨味を閉じ込めた肉料理、ワインによく合うパテ・ド・カンパーニュなど、ご家庭の食卓を特別なレストランへと変えるメニューをご用意します。
こだわりの食材を合わせた特製サンドイッチから、特別な日の食卓にもふさわしい肉料理まで、バラエティ豊富なデリカテッセン
＜メニュー例＞
・「和牛ローストビーフのサンドイッチ トリュフソース」 2,400円 （写真左 中央）
旨味豊かな和牛ローストビーフを主役にした、トリュフの香りが漂う贅沢なサンドイッチ
・「国産牛肩バラ肉の赤ワイン煮込み」 2,600円 （写真右 左）
とろけるほど柔らかく煮込んだ国産牛を、赤ワインの深いコクが広がる濃厚なソースでお楽しみいただく一皿
・「黒毛和牛カレー＆ライス」 2,600円 （写真右 右）
香ばしく焼き上げた黒毛和牛を添えた、奥深いコクと旨みが広がるビーフカレー
・「スモークサーモン いぶりがっこ卵サラダのサンド」 1,100円
いぶりがっこの食感と香りをアクセントに効かせたタルタルソースが、スモークサーモンの旨味を引き立てます
場所：ヒルトン東京お台場 ロビー（2階）
グランドオープン日：2026年9月15日（火）11:00～
営業時間：月曜～金曜 11:00～19:00／土日祝日 10:00～20:00
お問合せ：TEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10:00～20:00
詳細はこちら
※表示価格には、税金が含まれています。 ※画像はすべてイメージです。
※提供メニュー、価格、営業時間は変更となる場合がございます。最新情報はWEBサイトをご確認ください。
ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、都心からほど近い距離にありながら、空と海に包まれる開放的なロケーションに位置します。スイートルーム18室を含む全453室の客室に備えたプライベートバルコニーからは、東京タワーやレインボーブリッジをはじめ、東京の街並みをパノラマに一望し、非日常のひとときをお過ごしいただけます。館内には、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING（シースケープ テラス・ダイニング）」、鉄板焼、寿司、天ぷら、会席料理を提供する「さくら」、グリルレストラン「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー＆グリル）」、中國料理「跳龍門」など、多彩なレストラン＆バーを備えています。さらに、天井高8mの大宴会場をはじめとする22タイプの宴会場と2つのウエディングチャペルを有し、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hiltonodaiba.jp/
https://www.instagram.com/hilton_tokyo_odaiba/
https://www.facebook.com/hiltonodaiba
https://x.com/hiltonodaiba
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新情報はstories.hilton.com/hhr、Facebook、X 、Instagramをご覧ください。
株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27ホテル（総客室数9,051室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は4,079名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテルニッコー」など多様なホテル経営および運営を行っています。（2026年8月現在）
https://www.oriental-hotels.com/hotellist/
ヒルトン東京お台場では、ホテルをご利用になるお客様一人ひとりの滞在体験をより豊かにすることを目指し、ホテル開業以来初となる大規模改装を進めております。その一環として、ホテルならではの食の楽しみを日々の暮らしにもお届けするテイクアウト専門の「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-」が誕生します。シェフこだわりの味を、ご自宅で楽しむほか、大切な方へのギフトとしてもお持ち帰りいただけます。
忙しく過ぎていく日々の中で、お気に入りをまとうように心が弾むひとときをお届けしたいという想いから、「日常に、ひとつの『お気に入り』を」をコンセプトに掲げました。店舗では、スイーツ、ブレッド、デリカテッセンの3つのカテゴリーで商品を展開。日々の食卓や手土産など、お客様のライフスタイルのさまざまなシーンに彩りを添えるラインアップを取り揃えます。
■「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-」について
●コンセプト：日常に、ひとつの「お気に入り」を「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-」が目指したのは、忙しい毎日の中で心が弾むようなひとときをお届けすることです。
ご自宅でのティータイムや食卓、大切な方への手土産など、その日の気分に寄り添うお気に入りの一品を見つけていただきたいという想いから、このコンセプトを掲げました。店名は、フランス語で「お気に入り」を意味する単語「chouchou」に由来しています。また、店内は、パリの街角に佇むパティスリーをイメージした空間デザインを採用。落ち着いた色合いを基調に、華やかなコーラルピンクとピスタチオゴールドをアクセントに取り入れた内装に仕上げました。ショーケースには、色鮮やかなスイーツや毎朝焼き上げるブレッド、デリカテッセンなどが多彩に揃い、心が躍るような出合いをお届けします。
●日常に彩りを添える3つのカテゴリー
「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI-」では、日々の暮らしを彩る3つのカテゴリーで商品を展開します。
１.PATISSERIE＆SWEETS（パティスリー＆スイーツ）
店舗のコンセプトを体現する一品が、店名を冠した「LE CHOU CHOU」です。エレガントなバッグを模したこだわりのケーキで、トッピングにラズベリーや花柄のチョコレート、エディブルフラワーをチャームのようにあしらい、まるでお気に入りのバッグを持って出かける時のような高揚感を表現しました。
可憐なチャームを添えた「LE CHOU CHOU」をはじめ、繊細なディテールが光るケーキや、ギフトにも最適な見た目も華やかなスイーツの数々
＜メニュー例＞
・「LE CHOU CHOU」 1,200円 （写真左 左）
艶やかなホワイトチョコレートでバッグのシルエットを表現したシグネチャーケーキ。濃厚なショコラムース、甘酸っぱいラズベリームース、香り高いピスタチオのスポンジを重ね、ひと口ごとに表情を変えるハーモニーをお楽しみいただけます
・「アールグレーショコラ」 1,000円 （写真左 中央）
マスカルポーネにアールグレー風味のチョコレートを重ね、プレゼントボックスのような華やかな一品に仕上げました
・「ピティビエ」 直径15cm／2,500円 （写真右 手前）
香ばしいパイ生地でクレームダマンドを包んで焼き上げた、バターとアーモンドの風味が豊かなフランス伝統菓子
・「ガトーウィークエンドレモン」 長さ 約13cm／800円 （写真右 左奥）
バターの豊かなコクとレモンの爽やかな風味が広がるパウンドケーキ
２.BREAD（ブレッド）
定番アイテムに加え、シェフの豊かなアイデアをちりばめたブレッドが毎朝の食卓を彩ります。
特におすすめの「サブレクラスト カレーパン」は、表面にほんのり甘いクッキー生地をあしらって焼き上げるのが特徴です。サブレ生地の優しい甘みがカレーのスパイスとコクを一段と引き立て、奥深い味わいに仕上げました。
さらに、国産小麦を使用した食パンやクロワッサンをはじめ、「抹茶ロール」など、シェフの趣向を凝らした幅広い商品をご提供します。
＜メニュー例＞
甘みとスパイスのハーモニーを楽しむ「サブレクラスト カレーパン」
・「サブレクラスト カレーパン」 400円 （写真 左）
ほんのり甘いクッキー生地とスパイシーなカレーのハーモニーが絶妙な一品
・「ホテル自家製食パン」 700円
国産小麦「ゆめちから」に卵とヨーグルトを練り込み、もちもちとした食感にこだわった食パン
・「全粒粉バゲット」 600円
小麦本来の香ばしさと噛むほどに広がる旨味が魅力のバゲット
・「抹茶ロール」 500円
バターを練りこんだ抹茶生地に、上品な香りが広がる抹茶クリームを巻き込んだパン
３.DELICATESSEN（デリカテッセン）
シェフが手掛ける本格的な味がご家庭でも気軽にお楽しみいただけるメニューをラインアップしました。イチオシの「和牛ローストビーフのサンドイッチ」は、ジューシーな和牛ローストビーフの旨味と芳醇なトリュフの香りが口の中に広がる贅沢な一品です。舌触りなめらかなマッシュポテトを合わせ、優しく上品な口当たりに仕上げました。
そのほか、じっくりと時間をかけて旨味を閉じ込めた肉料理、ワインによく合うパテ・ド・カンパーニュなど、ご家庭の食卓を特別なレストランへと変えるメニューをご用意します。
こだわりの食材を合わせた特製サンドイッチから、特別な日の食卓にもふさわしい肉料理まで、バラエティ豊富なデリカテッセン
＜メニュー例＞
・「和牛ローストビーフのサンドイッチ トリュフソース」 2,400円 （写真左 中央）
旨味豊かな和牛ローストビーフを主役にした、トリュフの香りが漂う贅沢なサンドイッチ
・「国産牛肩バラ肉の赤ワイン煮込み」 2,600円 （写真右 左）
とろけるほど柔らかく煮込んだ国産牛を、赤ワインの深いコクが広がる濃厚なソースでお楽しみいただく一皿
・「黒毛和牛カレー＆ライス」 2,600円 （写真右 右）
香ばしく焼き上げた黒毛和牛を添えた、奥深いコクと旨みが広がるビーフカレー
・「スモークサーモン いぶりがっこ卵サラダのサンド」 1,100円
いぶりがっこの食感と香りをアクセントに効かせたタルタルソースが、スモークサーモンの旨味を引き立てます
■店舗概要
店舗名： 「LE CHOU CHOU -SWEETS＆DELI- （ル・シュシュ スイーツ＆デリ）」場所：ヒルトン東京お台場 ロビー（2階）
グランドオープン日：2026年9月15日（火）11:00～
営業時間：月曜～金曜 11:00～19:00／土日祝日 10:00～20:00
お問合せ：TEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10:00～20:00
詳細はこちら
※表示価格には、税金が含まれています。 ※画像はすべてイメージです。
※提供メニュー、価格、営業時間は変更となる場合がございます。最新情報はWEBサイトをご確認ください。
ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、都心からほど近い距離にありながら、空と海に包まれる開放的なロケーションに位置します。スイートルーム18室を含む全453室の客室に備えたプライベートバルコニーからは、東京タワーやレインボーブリッジをはじめ、東京の街並みをパノラマに一望し、非日常のひとときをお過ごしいただけます。館内には、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING（シースケープ テラス・ダイニング）」、鉄板焼、寿司、天ぷら、会席料理を提供する「さくら」、グリルレストラン「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー＆グリル）」、中國料理「跳龍門」など、多彩なレストラン＆バーを備えています。さらに、天井高8mの大宴会場をはじめとする22タイプの宴会場と2つのウエディングチャペルを有し、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
詳細はこちらをご覧ください。
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ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新情報はstories.hilton.com/hhr、Facebook、X 、Instagramをご覧ください。
株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27ホテル（総客室数9,051室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は4,079名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテルニッコー」など多様なホテル経営および運営を行っています。（2026年8月現在）
https://www.oriental-hotels.com/hotellist/
