主菜1品＋副菜2品で栄養バランスも叶う献立本『なないろの迷わない3品献立帖』8/24発売

掲載日： 2026年08月21日／提供：宝島社

愛知県在住の管理栄養士・なないろさん初のレシピ本

SNSの総フォロワー数21万人超・愛知県在住の人気料理家・なないろさんの初レシピ本『なないろの迷わない3品献立帖』を、2026年8月24日（月）に発売します。
管理栄養士として社員食堂で培った栄養管理の知識を持ち、3児の母として日々の食卓と向き合ってきたなないろさん。本誌では、その知識と経験をもとに、主菜1品と副菜2品を組み合わせた栄養バランスの良い3品献立をご紹介します。作りやすさやおいしさはもちろん、家族みんなが満足できる献立レシピを提案し、「今日の晩ごはん、何にしよう？」という毎日の献立作りをサポートします。
特に、「献立を考える時間がない」「栄養バランスが気になる」といった悩みに応えられるよう、献立ごとに必要なレシピをまとめている点がポイント。献立を考える手間を減らし、忙しい毎日でも無理なく続けられる工夫を盛り込んだ、毎日のごはん作りがもっと楽しくなる一冊です。

週末に楽しみたい！おうち居酒屋献立

「おうち居酒屋でのんびり週末献立」ほろよい気分で楽しいひとときを
〈主菜〉
「手羽先の唐揚げ」
〈副菜〉
「アボカドとしらすのとろ旨和え」
「エリンギの柚子こしょう炒め」

香りを楽しむレシピ

「わさびで食べる、鶏肉のだしバター煮」ツンと抜ける辛味がクセになる

「柑橘香る豚こま飯」マーマレードと柚子こしょうの香り

旬を楽しむ秋献立

「香り豊かな秋を味わう炊き込みご飯献立」秋の味覚・さんまを堪能する
〈主菜〉
「さんまときのこの
すだち香る炊き込みご飯」
〈副菜〉
「トマトとツナのごま酢和え」
「ブロッコリーと半熟卵の柚子こしょう和え」

アイデア広がる春巻きレシピ

変わり種春巻きで普段の食卓がちょっと新鮮に

「厚揚げとねぎ塩昆布の旨だし春巻き」

「豚肉とズッキーニのくるくるチーズ春巻き」

「なすとねぎの肉みそ春巻き」

＜なないろさんコメント＞
特別な食材を買わなくても、いつものスーパーで手に入る食材で、組み合わせを少し変えるだけで
「こんな食べ方もおいしいんだ！」という発見ができると思っています。本誌には、定番だけでなく、日々の食卓に取り入れやすい、作る人も食べる人も楽しめるようなレシピを詰め込みました。身近な食材だからこそ、ぜひ気軽に試してもらい、新しいお気に入りを見つけてもらえたら嬉しいです。

著者：なないろプロフィール　★取材・出演ご相談可能です！
愛知県在住。管理栄養士、3児の母。給食会社で社員食堂の栄養・献立管理を担当し、栄養バランスと食べやすさを両立した献立作りを経験。社員寮の食堂の新規立ち上げにも携わり、効率よく満足度の高い食事を提供する技術を磨く。現在は料理メディアNadiaやInstagramを中心に、現場の知識を活かした、忙しい毎日でも無理なく取り入れられる、実用性の高いレシピや献立を発信している。