～鹿児島が誇る黒牛・黒豚・黒鶏 “三つの黒”を味わう～ 9月6日（黒の日）より提供開始
「シェラトン鹿児島」（所在地：鹿児島県鹿児島市高麗町43-15、総支配人：戸田 猛樹）は、ホテル4階の居酒屋「さつまぐま」にて【2026年9月6日(日)/黒の日】より新たなシグネチャーメニュー
『さくらじま黒鍋～鹿児島の黒牛・黒豚・黒鶏を味わう～』の提供を開始いたします。
ふらりと立ち寄りたい大人の隠れ家「さつまぐま」で提供する「さくらじま黒鍋」は、カウンター席を設けた新感覚の割烹スタイルでお楽しみいただく、ここでしか味わえないシグネチャーメニューです。鹿児島のシンボルである桜島をモチーフに、黒牛・黒豚・黒鶏など鹿児島が誇る“三つの黒”を一鍋に凝縮。目の前に運ばれた瞬間から心を惹きつけるダイナミックな見た目とともに、鹿児島ならではの食文化をご堪能いただけます。
今回ご紹介する「さくらじま黒鍋」は、鹿児島のシンボルである桜島と、その雄大な景観を囲む錦江湾を一つの鍋で表現した、さつまぐまならではのオリジナル鍋です。
鍋の中央には黒牛と黒豚で桜島の雄姿を表現。山裾を思わせる新鮮な野菜を添え、その周囲を囲む錦江湾に見立てた特製豚骨スープが、鹿児島らしい豊かな味わいを演出します。さらに、スープの中には、黒く炙った鹿児島県産黒鶏を溶岩に見立てて添え、桜島と錦江湾が織りなす雄大な風景を表現しました。
また「さくらじま黒鍋」の特徴の一つが、8種類の薬味によって広がる多彩な味わいです。自家製醤油麹や鹿児島県産柚子胡椒、香り高い鰹節などをご用意し、お好みに合わせてさまざまな風味をお楽しみいただけます。さらに、鹿児島県産抹茶パウダーが爽やかな香りと余韻を添え、鍋の魅力を最後まで引き立てます。
鹿児島を代表する黒牛・黒豚・黒鶏の恵みを一度に味わえる「さくらじま黒鍋」。素材の魅力と料理人のこだわりを融合させた、さつまぐまの新たなシグネチャーメニューが誕生しました。味わいはもちろん、見た目にもこだわり、立ち上る湯気や鮮やかな彩りが五感を満たす特別な食体験をご提供いたします。〆には、三つの黒の旨味が溶け込んだ出汁で味わう麺または雑炊をご用意。最後の一口まで「さくらじま黒鍋」をご堪能ください。
【提供場所】 4階 居酒屋「さつまぐま」
【営業時間】 18：00～23：00（22：00 LO）
【 料金 】 単品 5,500円（消費税・サービス料込） ※10/1よりコースでも提供予定
【 予約 】 電話: 099-821-1111
WEB予約
シェラトン鹿児島について
シェラトン鹿児島では、“Where the world comes together（世界が出会う場所）”のブランドコンセプトのもと、ホテル館内と壮大な景観の境界をなくし、鹿児島の伝統的な美と西洋の美を融合。この現代風にアレンジされた空間で、鹿児島に新しい息吹を与え、鹿児島の魅力を世界へ伝えるとともに、訪れたゲストに新しいエクスペリエンスをもたらします。桜島を高層階から望む客室をはじめ、ウエディングから各種コンベンションまで、フレキシブルに対応する宴会フロア、５つの個性を放つレストラン・バーのほか、天然温泉やスパ、クラブラウンジ、フィットネスを完備。観光やビジネス、友人との集まり、家族団らん、大切な記念日など、あらゆるシーンに応じたサービスをお届けしています。2024年、国際的なエコラベル「Green Key（グリーンキー）」認証を取得し、継続更新中。
【所在地】 〒890-0051 鹿児島県鹿児島市高麗町43-15
【お問い合わせ】 （代表）099-821-1111
【公式サイト】 https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/kojsi-sheraton-kagoshima/
公式サイト
シェラトンホテル＆リゾートについて
シェラトンホテル＆リゾートは、世界70の国と地域に425以上のホテルとリゾートを展開し、ゲストの皆様を簡単にお迎えしています。世界中の何百ものコミュニティの中心に位置するMarriott Bonvoy(R)の特別なホテルブランドのポートフォリオの中で、最もグローバルなブランドとして、シェラトンは世界のどこにいてもゲストの帰属意識を高める豊かな伝統を持っています。シェラトンは現在、ブランドの大きな変革を進めており、世界中のホテルで、次世代の旅行者や地元の人々のための特徴的なコミュニティ体験を提供しています。シェラトンの新しいビジョンは、直感的なデザイン、ハイテクを駆使した体験、パブリックスペースや飲食からフレキシブルなミーティングスペースに至るまで、あらゆるもののアップグレードを特徴としています。詳細はhttp://www.sheraton.com または、FacebookやX(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。
シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy(R)（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
※画像はすべてイメージです
「シェラトン鹿児島」（所在地：鹿児島県鹿児島市高麗町43-15、総支配人：戸田 猛樹）は、ホテル4階の居酒屋「さつまぐま」にて【2026年9月6日(日)/黒の日】より新たなシグネチャーメニュー
『さくらじま黒鍋～鹿児島の黒牛・黒豚・黒鶏を味わう～』の提供を開始いたします。
ふらりと立ち寄りたい大人の隠れ家「さつまぐま」で提供する「さくらじま黒鍋」は、カウンター席を設けた新感覚の割烹スタイルでお楽しみいただく、ここでしか味わえないシグネチャーメニューです。鹿児島のシンボルである桜島をモチーフに、黒牛・黒豚・黒鶏など鹿児島が誇る“三つの黒”を一鍋に凝縮。目の前に運ばれた瞬間から心を惹きつけるダイナミックな見た目とともに、鹿児島ならではの食文化をご堪能いただけます。
今回ご紹介する「さくらじま黒鍋」は、鹿児島のシンボルである桜島と、その雄大な景観を囲む錦江湾を一つの鍋で表現した、さつまぐまならではのオリジナル鍋です。
鍋の中央には黒牛と黒豚で桜島の雄姿を表現。山裾を思わせる新鮮な野菜を添え、その周囲を囲む錦江湾に見立てた特製豚骨スープが、鹿児島らしい豊かな味わいを演出します。さらに、スープの中には、黒く炙った鹿児島県産黒鶏を溶岩に見立てて添え、桜島と錦江湾が織りなす雄大な風景を表現しました。
また「さくらじま黒鍋」の特徴の一つが、8種類の薬味によって広がる多彩な味わいです。自家製醤油麹や鹿児島県産柚子胡椒、香り高い鰹節などをご用意し、お好みに合わせてさまざまな風味をお楽しみいただけます。さらに、鹿児島県産抹茶パウダーが爽やかな香りと余韻を添え、鍋の魅力を最後まで引き立てます。
鹿児島を代表する黒牛・黒豚・黒鶏の恵みを一度に味わえる「さくらじま黒鍋」。素材の魅力と料理人のこだわりを融合させた、さつまぐまの新たなシグネチャーメニューが誕生しました。味わいはもちろん、見た目にもこだわり、立ち上る湯気や鮮やかな彩りが五感を満たす特別な食体験をご提供いたします。〆には、三つの黒の旨味が溶け込んだ出汁で味わう麺または雑炊をご用意。最後の一口まで「さくらじま黒鍋」をご堪能ください。
【提供場所】 4階 居酒屋「さつまぐま」
【営業時間】 18：00～23：00（22：00 LO）
【 料金 】 単品 5,500円（消費税・サービス料込） ※10/1よりコースでも提供予定
【 予約 】 電話: 099-821-1111
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シェラトン鹿児島について
シェラトン鹿児島では、“Where the world comes together（世界が出会う場所）”のブランドコンセプトのもと、ホテル館内と壮大な景観の境界をなくし、鹿児島の伝統的な美と西洋の美を融合。この現代風にアレンジされた空間で、鹿児島に新しい息吹を与え、鹿児島の魅力を世界へ伝えるとともに、訪れたゲストに新しいエクスペリエンスをもたらします。桜島を高層階から望む客室をはじめ、ウエディングから各種コンベンションまで、フレキシブルに対応する宴会フロア、５つの個性を放つレストラン・バーのほか、天然温泉やスパ、クラブラウンジ、フィットネスを完備。観光やビジネス、友人との集まり、家族団らん、大切な記念日など、あらゆるシーンに応じたサービスをお届けしています。2024年、国際的なエコラベル「Green Key（グリーンキー）」認証を取得し、継続更新中。
【所在地】 〒890-0051 鹿児島県鹿児島市高麗町43-15
【お問い合わせ】 （代表）099-821-1111
【公式サイト】 https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/kojsi-sheraton-kagoshima/
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シェラトンホテル＆リゾートについて
シェラトンホテル＆リゾートは、世界70の国と地域に425以上のホテルとリゾートを展開し、ゲストの皆様を簡単にお迎えしています。世界中の何百ものコミュニティの中心に位置するMarriott Bonvoy(R)の特別なホテルブランドのポートフォリオの中で、最もグローバルなブランドとして、シェラトンは世界のどこにいてもゲストの帰属意識を高める豊かな伝統を持っています。シェラトンは現在、ブランドの大きな変革を進めており、世界中のホテルで、次世代の旅行者や地元の人々のための特徴的なコミュニティ体験を提供しています。シェラトンの新しいビジョンは、直感的なデザイン、ハイテクを駆使した体験、パブリックスペースや飲食からフレキシブルなミーティングスペースに至るまで、あらゆるもののアップグレードを特徴としています。詳細はhttp://www.sheraton.com または、FacebookやX(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。
シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy(R)（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
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