カリフォルニア・ナチュラルワイン
カリフォルニアのナチュラルワイン文化を日本に紹介するプロジェクト
「Poppy Wine」は、2026年8月14日、東京都世田谷区下馬にワインショップ兼ワインバーをオープン予定。
本プロジェクトは、合同会社OCIは、カリフォルニア・コスタメサ「Semi Tropic Wines」のオーナーであり、夫婦でもあるKyle(カイル)、Becca(ベッカ)と共に、立ち上げられました。
■Poppy Wineのミッション
Poppy Wineは、ストーリーを中心に据えたワインプロジェクトです。
カリフォルニアのナチュラルワインを通じて、その土地の文化や自然環境、そして造り手の哲学を日本へ届けることを目的としています。
私たちが取り扱うのは、小規模で誠実なワインメーカーたちによるワインです。
彼らは小さな畑でブドウを栽培し、小ロットで醸造を行い、それぞれの土地の個性や自然環境をそのままワインとして表現しています。
これらの生産者のストーリーをより深く伝えるため、映像や写真によるアーカイブ制作にも取り組んでいきます。
また、現地のワイナリーを訪問し、各生産者をケーススタディとして記録していくプロジェクトも進行中です。
■Poppy Wine立ち上げの背景
Poppy Wineの原点は、KyleとBeccaが営む、
カリフォルニア・コスタメサで運営しているワインバー「Semi Tropic Wines」にあります。
当時、コスタメサや隣町のニューポートビーチが属するオレンジカウンティー内で、ナチュラルワインを取り扱う場所は非常に少なく、その状況を変えたいという想いから同店はスタートしました。
結果としてSemi Tropic Winesは、同エリアにおいてナチュラルワインのみを扱う先駆的なワインバーとなりました。
店舗運営を通じて、フランス、イタリア、東ヨーロッパ、オーストラリア、南米、そしてカリフォルニアなど、世界各地のナチュラルワインに触れる中で、ある共通点に気づきます。
それは、パリ、シドニー、ロサンゼルス、ニューヨーク、東京といった世界の主要都市において、似た銘柄のナチュラルワインが広く流通している一方で、カリフォルニアのナチュラルワインは日本ではほとんど紹介されていないという点でした。
このギャップこそが、Poppy Wineを立ち上げるきっかけとなっています。
■ナチュラルワインに対する考え方
Poppy Wineでは、ナチュラルワインは「過去・現在・未来」をつなぐ存在であると捉えています。
ワインは本来、長い歴史の中で自然な手法によって造られてきました。
しかし近年では、大量生産を前提とした工業的なワイン造りも一般化しています。
ナチュラルワインは、土地や気候、その年の環境をそのまま映し出す“スナップショット”のような存在です。
土壌や空気、周囲の自然環境の影響を受けたブドウが、最小限の介入によって発酵し、ワインへと変化していきます。
その結果生まれるのは、純粋でありながら個性、表現豊かなワイン達です。
■カリフォルニア・ナチュラルワインの特徴
カリフォルニアのナチュラルワインは、広大な土地と多様な気候、そして造り手の創造性によって形作られます。
SonomaやHumboldt、Sierra Foothills、Southern Californiaなど、それぞれの地域が異なる個性を持ち、土壌や気候、栽培品種の違いがワインに大きく影響します。
中でもSonomaは、低介入のワインメーカーが集まる注目の地域であり、海の影響を受けた気候と豊かな土壌により、バランスの取れたブドウが育まれています。
一般的にカリフォルニアワインには、濃厚で樽の効いたスタイルのイメージもありますが、ナチュラルワインはそれとは異なり、より自由で多様な表現を持っています。
Poppy Wineが考えるカリフォルニア・ナチュラルワインの魅力は、
・若々しさ
・フレッシュさ
・エネルギー
・バランス
・クリーンさ
・生き生きとした印象
といった要素にあります。
■店舗概要
店舗は東京都世田谷区下馬1丁目に位置し、三軒茶屋や学芸大学、祐天寺といったカルチャーの集まるエリアの中心にオープン予定です。
日中はワインショップ、夜は軽食とともにナチュラルワインを楽しめるワインバーとして営業します。
Poppy Wineでは、カリフォルニアの小規模ワインメーカーとの関係性を大切にしながら選ばれたワインを中心に取り扱い、その背景にあるストーリーとともに提供していきます。
同社は、2026年8月29日神奈川県茅ヶ崎市に、Kyle、Beccaがオーナーとして営む「DAYDREAM SURF SHOP」の日本フラッグシップ店舗を、オープン予定。
■問い合わせ
POPPY WINE
〒154-0002
東京都世田谷区下馬1-19-4
aLATO 祐天寺 ANNEX 1F
03-6450-8409
カリフォルニアのナチュラルワイン文化を日本に紹介するプロジェクト
「Poppy Wine」は、2026年8月14日、東京都世田谷区下馬にワインショップ兼ワインバーをオープン予定。
本プロジェクトは、合同会社OCIは、カリフォルニア・コスタメサ「Semi Tropic Wines」のオーナーであり、夫婦でもあるKyle(カイル)、Becca(ベッカ)と共に、立ち上げられました。
■Poppy Wineのミッション
Poppy Wineは、ストーリーを中心に据えたワインプロジェクトです。
カリフォルニアのナチュラルワインを通じて、その土地の文化や自然環境、そして造り手の哲学を日本へ届けることを目的としています。
私たちが取り扱うのは、小規模で誠実なワインメーカーたちによるワインです。
彼らは小さな畑でブドウを栽培し、小ロットで醸造を行い、それぞれの土地の個性や自然環境をそのままワインとして表現しています。
これらの生産者のストーリーをより深く伝えるため、映像や写真によるアーカイブ制作にも取り組んでいきます。
また、現地のワイナリーを訪問し、各生産者をケーススタディとして記録していくプロジェクトも進行中です。
■Poppy Wine立ち上げの背景
Poppy Wineの原点は、KyleとBeccaが営む、
カリフォルニア・コスタメサで運営しているワインバー「Semi Tropic Wines」にあります。
当時、コスタメサや隣町のニューポートビーチが属するオレンジカウンティー内で、ナチュラルワインを取り扱う場所は非常に少なく、その状況を変えたいという想いから同店はスタートしました。
結果としてSemi Tropic Winesは、同エリアにおいてナチュラルワインのみを扱う先駆的なワインバーとなりました。
店舗運営を通じて、フランス、イタリア、東ヨーロッパ、オーストラリア、南米、そしてカリフォルニアなど、世界各地のナチュラルワインに触れる中で、ある共通点に気づきます。
それは、パリ、シドニー、ロサンゼルス、ニューヨーク、東京といった世界の主要都市において、似た銘柄のナチュラルワインが広く流通している一方で、カリフォルニアのナチュラルワインは日本ではほとんど紹介されていないという点でした。
このギャップこそが、Poppy Wineを立ち上げるきっかけとなっています。
■ナチュラルワインに対する考え方
Poppy Wineでは、ナチュラルワインは「過去・現在・未来」をつなぐ存在であると捉えています。
ワインは本来、長い歴史の中で自然な手法によって造られてきました。
しかし近年では、大量生産を前提とした工業的なワイン造りも一般化しています。
ナチュラルワインは、土地や気候、その年の環境をそのまま映し出す“スナップショット”のような存在です。
土壌や空気、周囲の自然環境の影響を受けたブドウが、最小限の介入によって発酵し、ワインへと変化していきます。
その結果生まれるのは、純粋でありながら個性、表現豊かなワイン達です。
■カリフォルニア・ナチュラルワインの特徴
カリフォルニアのナチュラルワインは、広大な土地と多様な気候、そして造り手の創造性によって形作られます。
SonomaやHumboldt、Sierra Foothills、Southern Californiaなど、それぞれの地域が異なる個性を持ち、土壌や気候、栽培品種の違いがワインに大きく影響します。
中でもSonomaは、低介入のワインメーカーが集まる注目の地域であり、海の影響を受けた気候と豊かな土壌により、バランスの取れたブドウが育まれています。
一般的にカリフォルニアワインには、濃厚で樽の効いたスタイルのイメージもありますが、ナチュラルワインはそれとは異なり、より自由で多様な表現を持っています。
Poppy Wineが考えるカリフォルニア・ナチュラルワインの魅力は、
・若々しさ
・フレッシュさ
・エネルギー
・バランス
・クリーンさ
・生き生きとした印象
といった要素にあります。
■店舗概要
店舗は東京都世田谷区下馬1丁目に位置し、三軒茶屋や学芸大学、祐天寺といったカルチャーの集まるエリアの中心にオープン予定です。
日中はワインショップ、夜は軽食とともにナチュラルワインを楽しめるワインバーとして営業します。
Poppy Wineでは、カリフォルニアの小規模ワインメーカーとの関係性を大切にしながら選ばれたワインを中心に取り扱い、その背景にあるストーリーとともに提供していきます。
同社は、2026年8月29日神奈川県茅ヶ崎市に、Kyle、Beccaがオーナーとして営む「DAYDREAM SURF SHOP」の日本フラッグシップ店舗を、オープン予定。
■問い合わせ
POPPY WINE
〒154-0002
東京都世田谷区下馬1-19-4
aLATO 祐天寺 ANNEX 1F
03-6450-8409
