～9月19日（土）より提供開始～
パーク ハイアット 京都（所在地：京都市東山区高台寺桝屋町360、総支配人：マシュー・キャロル）、1階「ザ リビングルーム」では、芳醇な香りを纏う旬の果物や、秋に旬を迎える滋味深い食材を取り入れた秋限定のアフタヌーンティー「SUNLIT」とイブニングハイティー「AFTERGLOW」を2026年9月19日（土）より提供いたします。
SUNLIT - 秋のアフタヌーンティー
AFTERGLOW - 秋のイブニングハイティー
黄金色の柔らかな灯りに包まれる「ザ リビングルーム」では、秋の実りを取り入れた一皿一皿をコース仕立てでご提供。旬を迎える果物や食材を贅沢に使用したアフタヌーンティーでは、厳選した日本茶とのペアリングを通じて、素材が織りなす繊細なマリアージュをご堪能いただけます。
柔らかな陽光に包まれる昼のひとときを彩るのは、秋のアフタヌーンティー「SUNLIT」。夕暮れから夜へと移ろう幻想的な時間には、秋のイブニングハイティー「AFTERGLOW」が登場します。秋ならではの味覚を繊細に表現したスイーツやセイボリーとともに、和紅茶やハーブティー、ワイン*など、日本ならではの素材を取り入れたペアリングをご用意しました。
一皿ごとに重なる香りと味わい、そして美しい余韻が豊かな奥行きを生み出し、五感を満たす贅沢なティーエクスペリエンスへと誘います。時間の移ろいとともに表情を変える秋の味覚とペアリングが織りなす、心ほどける美食体験をお楽しみください。
* AFTERGLOWにて、一部ペアリングをアルコールにてお楽しみいただきます。ノンアルコールへのご変更も可能です。
■そば粉と南瓜のブリニ キャビア ～霧ノ蕎麦茶, 京都 ～
そば粉の香ばしさが際立つブリニに、南瓜の自然な甘みを引き出したムースとキャビアを添えたアミューズ。南瓜のまろやかな甘みとキャビアの上品な塩味が食欲を心地よく引き立てます。ペアリングには芳醇な香ばしさとすっきりとした後味が特徴のそば茶を。素材の魅力を優しく包み、調和を際立たせ、コースの幕開けを豊かに彩ります。
アソートセイボリー：■茸と安納芋のキッシュ ■秋茄子のプレッセ すだちのジュレ ■帆立貝の燻製 和梨 フェンネル ～ニホンノヌクモリ, 滋賀～
秋の恵みを味わうアソートセイボリー。甘みをたっぷり蓄えた安納芋に、芳醇な香りのポルチーニ茸を合わせたキッシュ、瑞々しい秋茄子をすだちのジュレで爽やかに仕立てたプレッセ、さらに、黒文字の香りを纏わせ燻製にした帆立貝は、和梨とフェンネルでマリネ仕立てに。秋ならではの豊かな香りと味わいが織りなす、心弾むひと皿です。
■スコーン クロテッドクリーム 林檎のジュレ ～べにふうき, 京都～
香ばしく焼き上げたスコーンは、シェフこだわりのオリジナルクロテッドクリームと共にお楽しみください。リコッタチーズを合わせた滑らかなクリームに、爽やかな酸味を閉じ込めた林檎のジュレを合わせました。繊細な味わいの重なりがスコーンの美味しさを引き立てます。華やぐ香りが余韻を残し、安らぎをもたらす一品です。
■葡萄と胡桃のグラニテ
瑞々しい葡萄の果汁を贅沢に閉じ込め、丁寧に凍らせて削り上げたグラニテ。口に含むと、葡萄の芳醇な果実味が広がり、続いて胡桃の香ばしい余韻がやさしく重なります。軽やかで繊細な口どけが、コースの合間に爽やかな清涼感をもたらし次なる一皿への期待を高めます。
アソートスイーツ：■シャインマスカットのタルト ■無花果のムース■柚子マカロン 柚子コンフィチュール ■紅玉りんごのタタン ■洋梨とキャラメル ミルクチョコレートのケーキ ～びわの葉 ジャスミン, 千葉～
シャインマスカットの瑞々しさを存分に引き出したタルトをはじめ、なめらかな口どけの洋梨とキャラメルのミルクチョコレートケーキなど、旬の果実を主役に据えた5種類の多彩なスイーツをご用意しました。素材本来の風味を生かした繊細な味わいに、びわの葉とジャスミンが織りなす優雅な香りのペアリングが寄り添い、それぞれの魅力をより一層引き立てます。
■栗とプラリネのスフレ ～黒豆茶, 京都～
コースの締めくくりには、芳醇な香りを湛えたマロンペーストと、プラリネの深いコクを合わせたスフレをお楽しみください。ふんわりとほどけるような繊細なくちどけとともに、栗の豊かな風味とナッツの香ばしい余韻が優雅に広がります。ペアリングには、香ばしさとまろやかさを兼ね備えた黒豆茶を。穏やかな香りが寄り添い、心を静かに解きほぐすひとときを演出します。
■そば粉と南瓜のブリニ キャビア ～SHINSHU SHE SAID, 長野～
秋の恵みを取り入れたアソートセイボリーには、井入農園の和紅茶「ニホンノヌクモリ」をペアリング。甘みのある安納芋、瑞々しい秋茄子、燻製の帆立貝と、それぞれの秋の味覚に和紅茶のやわらかな甘みや穏やかな香りが調和し、素材の魅力を引き立てます。心を解きほぐすような味わいとともに、満ち足りたひとときをお楽しみください。
アソートセイボリー：■茸と安納芋のキッシュ ■秋茄子のプレッセ すだちのジュレ ■帆立貝の燻製 和梨 フェンネル ～ニホンノヌクモリ, 滋賀～
口溶けの良い和牛テンダーロインを贅沢に使用したカツサンド。林檎のチャツネと粒マスタードが織りなす爽やかな酸味と奥行きに、秋トリュフの芳醇な香りを重ね、赤ワインソースで仕上げました。凝縮感のある果実味と豊かなタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンとのペアリングが、和牛の旨みを引き立て、トリュフの香りと美しく調和します。
■和牛テンダーロインとオータムトリュフのカツサンドウィッチ ～カベルネ・ソーヴィニヨン2022, 山形～
瑞々しい葡萄の果汁とピノノワールで作る大人のグラニテ。口に含むと、葡萄の芳醇な果実味とピノノワールのエレガントな味わいがゆっくりと広がります。胡桃の香ばしい余韻と軽やかで繊細なくちどけをお楽しみいただけます。
■葡萄と胡桃のグラニテ
幻想的なミラースタンドに並ぶ5種のスイーツセレクション。芳醇な無花果のムース、柚子の爽やかな香りが広がるマカロン、紅玉りんごのタタンなど、秋の実りを繊細に表現したラインナップをご用意しました。ペアリングには、びわの葉とジャスミンをブレンドした一杯を。やわらかな花々の香りと穏やかな味わいがスイーツそれぞれの個性に優雅に寄り添い、旬の果実が織りなす豊かな味わいを一層引き立てます。
アソートスイーツ：■シャインマスカットのタルト ■無花果のムース■柚子マカロン 柚子コンフィチュール ■紅玉りんごのタタン ■洋梨とキャラメル ミルクチョコレートのケーキ ～びわの葉 ジャスミン, 千葉～
栗の豊かな風味とラムの華やかな香りを閉じ込めたスフレ。ふんわりと焼き上げた軽やかな食感の中に、秋ならではの豊かな味わいが広がり、優雅な余韻をもたらします。ペアリングには、香ばしくまろやかな黒豆茶をご用意。黒豆ならではのやさしい甘みと深みのある香りが、栗の自然な甘さとラムの芳醇なアロマを引き立てます。互いの風味が美しく調和する、コースの締めくくりにふさわしい心温まるマリアージュをお楽しみください。
■栗とラムのスフレ ～黒豆茶, 京都～
提供期間： 2026年9月19日（土）～2026年11月30日（月）
時間： SUNLIT 12:00～16:00 / AFTERGLOW 17:00～19:00
料金： 6,600円（税込・サービス料15%別）
場所： 1階 『ザ リビングルーム』
店舗URL: https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
予約ページURL: https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-park-hyatt-livingroom/reserve
*メニューは仕入れ状況により、変更となる場合がございます。
パーク ハイアット 京都について
パーク ハイアット 京都は、京の洗練された文化とパーク ハイアットの優美なホスピタリティーが融合した「ラグジュアリー ゲストハウス」です。世界遺産・清水寺へ至る二寧坂に面し、京都市最大の重要伝統的建造物群保存地区の中で日本家屋の外観が町に溶け込んでいます。京都市街と八坂の塔を同時に眺望するホテルは、明治10年創業の料亭「山荘 京大和」と共生し、静寂に包まれた70の客室と、4つの料飲施設、宴会場、スパを含むウエルネスセンターを完備。庭と家屋が一体化する「庭屋一如」の造りが、東山のいにしえの記憶と四季の移ろいを語ります。パーク ハイアット 京都でしか感じ得ない、過去から未来へ続くゆったりとした時の流れに浸る滞在をお楽しみください。
パーク ハイアットについて
パーク ハイアットは45年以上にわたり、洗練を知る世界中の旅慣れたお客様に選ばれるラグジュアリーホテル・ブランドとして、世界各地の魅力的な都市やリゾート地で上質な滞在を提供してまいりました。それぞれのホテルは、邸宅を思わせる優雅な空間を建築や芸術で表現し、そこにワールドクラスのアート作品を設え、没入感に満ちた美食体験を丁寧に創り上げています。そして、その全ての魅力は、直感的でパーソナルなおもてなしによって一層引き立てられます。客室の細部にまでこだわった設え、世界的に高い評価を得るデザイン、受賞歴を誇るシェフたちによるシグネチャーレストランなどを通じて、お客様一人一人の記憶に残る体験をお届けします。詳細は parkhyatt.com をご覧ください。Facebook、X、Instagramで @ParkHyatt をフォローし、ハッシュタグ #LuxuryIsPersonal を付けて特別な瞬間をシェアしてください。
パーク ハイアット 京都（所在地：京都市東山区高台寺桝屋町360、総支配人：マシュー・キャロル）、1階「ザ リビングルーム」では、芳醇な香りを纏う旬の果物や、秋に旬を迎える滋味深い食材を取り入れた秋限定のアフタヌーンティー「SUNLIT」とイブニングハイティー「AFTERGLOW」を2026年9月19日（土）より提供いたします。
SUNLIT - 秋のアフタヌーンティー
AFTERGLOW - 秋のイブニングハイティー
黄金色の柔らかな灯りに包まれる「ザ リビングルーム」では、秋の実りを取り入れた一皿一皿をコース仕立てでご提供。旬を迎える果物や食材を贅沢に使用したアフタヌーンティーでは、厳選した日本茶とのペアリングを通じて、素材が織りなす繊細なマリアージュをご堪能いただけます。
柔らかな陽光に包まれる昼のひとときを彩るのは、秋のアフタヌーンティー「SUNLIT」。夕暮れから夜へと移ろう幻想的な時間には、秋のイブニングハイティー「AFTERGLOW」が登場します。秋ならではの味覚を繊細に表現したスイーツやセイボリーとともに、和紅茶やハーブティー、ワイン*など、日本ならではの素材を取り入れたペアリングをご用意しました。
一皿ごとに重なる香りと味わい、そして美しい余韻が豊かな奥行きを生み出し、五感を満たす贅沢なティーエクスペリエンスへと誘います。時間の移ろいとともに表情を変える秋の味覚とペアリングが織りなす、心ほどける美食体験をお楽しみください。
* AFTERGLOWにて、一部ペアリングをアルコールにてお楽しみいただきます。ノンアルコールへのご変更も可能です。
SUNLIT - 秋のアフタヌーンティー
■そば粉と南瓜のブリニ キャビア ～霧ノ蕎麦茶, 京都 ～
そば粉の香ばしさが際立つブリニに、南瓜の自然な甘みを引き出したムースとキャビアを添えたアミューズ。南瓜のまろやかな甘みとキャビアの上品な塩味が食欲を心地よく引き立てます。ペアリングには芳醇な香ばしさとすっきりとした後味が特徴のそば茶を。素材の魅力を優しく包み、調和を際立たせ、コースの幕開けを豊かに彩ります。
アソートセイボリー：■茸と安納芋のキッシュ ■秋茄子のプレッセ すだちのジュレ ■帆立貝の燻製 和梨 フェンネル ～ニホンノヌクモリ, 滋賀～
秋の恵みを味わうアソートセイボリー。甘みをたっぷり蓄えた安納芋に、芳醇な香りのポルチーニ茸を合わせたキッシュ、瑞々しい秋茄子をすだちのジュレで爽やかに仕立てたプレッセ、さらに、黒文字の香りを纏わせ燻製にした帆立貝は、和梨とフェンネルでマリネ仕立てに。秋ならではの豊かな香りと味わいが織りなす、心弾むひと皿です。
■スコーン クロテッドクリーム 林檎のジュレ ～べにふうき, 京都～
香ばしく焼き上げたスコーンは、シェフこだわりのオリジナルクロテッドクリームと共にお楽しみください。リコッタチーズを合わせた滑らかなクリームに、爽やかな酸味を閉じ込めた林檎のジュレを合わせました。繊細な味わいの重なりがスコーンの美味しさを引き立てます。華やぐ香りが余韻を残し、安らぎをもたらす一品です。
■葡萄と胡桃のグラニテ
瑞々しい葡萄の果汁を贅沢に閉じ込め、丁寧に凍らせて削り上げたグラニテ。口に含むと、葡萄の芳醇な果実味が広がり、続いて胡桃の香ばしい余韻がやさしく重なります。軽やかで繊細な口どけが、コースの合間に爽やかな清涼感をもたらし次なる一皿への期待を高めます。
アソートスイーツ：■シャインマスカットのタルト ■無花果のムース■柚子マカロン 柚子コンフィチュール ■紅玉りんごのタタン ■洋梨とキャラメル ミルクチョコレートのケーキ ～びわの葉 ジャスミン, 千葉～
シャインマスカットの瑞々しさを存分に引き出したタルトをはじめ、なめらかな口どけの洋梨とキャラメルのミルクチョコレートケーキなど、旬の果実を主役に据えた5種類の多彩なスイーツをご用意しました。素材本来の風味を生かした繊細な味わいに、びわの葉とジャスミンが織りなす優雅な香りのペアリングが寄り添い、それぞれの魅力をより一層引き立てます。
■栗とプラリネのスフレ ～黒豆茶, 京都～
コースの締めくくりには、芳醇な香りを湛えたマロンペーストと、プラリネの深いコクを合わせたスフレをお楽しみください。ふんわりとほどけるような繊細なくちどけとともに、栗の豊かな風味とナッツの香ばしい余韻が優雅に広がります。ペアリングには、香ばしさとまろやかさを兼ね備えた黒豆茶を。穏やかな香りが寄り添い、心を静かに解きほぐすひとときを演出します。
AFTERGROW - 秋のイブニングハイティー
そば粉の香ばしさが際立つブリニに、南瓜のムースとキャビアを合わせたアミューズ。南瓜のやさしい甘みとキャビアの上品な塩味が調和し、食欲を心地よく呼び覚まします。ペアリングには、華やかな蜂蜜の香りと繊細な甘みを持つミードをご用意。南瓜の風味を引き立てながらキャビアの旨みを包み込み、奥行きのある味わいを演出します。コースの始まりにふさわしい、優雅なマリアージュをお楽しみください。■そば粉と南瓜のブリニ キャビア ～SHINSHU SHE SAID, 長野～
秋の恵みを取り入れたアソートセイボリーには、井入農園の和紅茶「ニホンノヌクモリ」をペアリング。甘みのある安納芋、瑞々しい秋茄子、燻製の帆立貝と、それぞれの秋の味覚に和紅茶のやわらかな甘みや穏やかな香りが調和し、素材の魅力を引き立てます。心を解きほぐすような味わいとともに、満ち足りたひとときをお楽しみください。
アソートセイボリー：■茸と安納芋のキッシュ ■秋茄子のプレッセ すだちのジュレ ■帆立貝の燻製 和梨 フェンネル ～ニホンノヌクモリ, 滋賀～
口溶けの良い和牛テンダーロインを贅沢に使用したカツサンド。林檎のチャツネと粒マスタードが織りなす爽やかな酸味と奥行きに、秋トリュフの芳醇な香りを重ね、赤ワインソースで仕上げました。凝縮感のある果実味と豊かなタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンとのペアリングが、和牛の旨みを引き立て、トリュフの香りと美しく調和します。
■和牛テンダーロインとオータムトリュフのカツサンドウィッチ ～カベルネ・ソーヴィニヨン2022, 山形～
瑞々しい葡萄の果汁とピノノワールで作る大人のグラニテ。口に含むと、葡萄の芳醇な果実味とピノノワールのエレガントな味わいがゆっくりと広がります。胡桃の香ばしい余韻と軽やかで繊細なくちどけをお楽しみいただけます。
■葡萄と胡桃のグラニテ
幻想的なミラースタンドに並ぶ5種のスイーツセレクション。芳醇な無花果のムース、柚子の爽やかな香りが広がるマカロン、紅玉りんごのタタンなど、秋の実りを繊細に表現したラインナップをご用意しました。ペアリングには、びわの葉とジャスミンをブレンドした一杯を。やわらかな花々の香りと穏やかな味わいがスイーツそれぞれの個性に優雅に寄り添い、旬の果実が織りなす豊かな味わいを一層引き立てます。
アソートスイーツ：■シャインマスカットのタルト ■無花果のムース■柚子マカロン 柚子コンフィチュール ■紅玉りんごのタタン ■洋梨とキャラメル ミルクチョコレートのケーキ ～びわの葉 ジャスミン, 千葉～
栗の豊かな風味とラムの華やかな香りを閉じ込めたスフレ。ふんわりと焼き上げた軽やかな食感の中に、秋ならではの豊かな味わいが広がり、優雅な余韻をもたらします。ペアリングには、香ばしくまろやかな黒豆茶をご用意。黒豆ならではのやさしい甘みと深みのある香りが、栗の自然な甘さとラムの芳醇なアロマを引き立てます。互いの風味が美しく調和する、コースの締めくくりにふさわしい心温まるマリアージュをお楽しみください。
■栗とラムのスフレ ～黒豆茶, 京都～
ご予約詳細
秋のアフタヌーンティー SUNLIT / AFTERGLOW提供期間： 2026年9月19日（土）～2026年11月30日（月）
時間： SUNLIT 12:00～16:00 / AFTERGLOW 17:00～19:00
料金： 6,600円（税込・サービス料15%別）
場所： 1階 『ザ リビングルーム』
店舗URL: https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
予約ページURL: https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-park-hyatt-livingroom/reserve
*メニューは仕入れ状況により、変更となる場合がございます。
パーク ハイアット 京都 オフィシャルアカウント
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パーク ハイアット 京都は、京の洗練された文化とパーク ハイアットの優美なホスピタリティーが融合した「ラグジュアリー ゲストハウス」です。世界遺産・清水寺へ至る二寧坂に面し、京都市最大の重要伝統的建造物群保存地区の中で日本家屋の外観が町に溶け込んでいます。京都市街と八坂の塔を同時に眺望するホテルは、明治10年創業の料亭「山荘 京大和」と共生し、静寂に包まれた70の客室と、4つの料飲施設、宴会場、スパを含むウエルネスセンターを完備。庭と家屋が一体化する「庭屋一如」の造りが、東山のいにしえの記憶と四季の移ろいを語ります。パーク ハイアット 京都でしか感じ得ない、過去から未来へ続くゆったりとした時の流れに浸る滞在をお楽しみください。
パーク ハイアットについて
パーク ハイアットは45年以上にわたり、洗練を知る世界中の旅慣れたお客様に選ばれるラグジュアリーホテル・ブランドとして、世界各地の魅力的な都市やリゾート地で上質な滞在を提供してまいりました。それぞれのホテルは、邸宅を思わせる優雅な空間を建築や芸術で表現し、そこにワールドクラスのアート作品を設え、没入感に満ちた美食体験を丁寧に創り上げています。そして、その全ての魅力は、直感的でパーソナルなおもてなしによって一層引き立てられます。客室の細部にまでこだわった設え、世界的に高い評価を得るデザイン、受賞歴を誇るシェフたちによるシグネチャーレストランなどを通じて、お客様一人一人の記憶に残る体験をお届けします。詳細は parkhyatt.com をご覧ください。Facebook、X、Instagramで @ParkHyatt をフォローし、ハッシュタグ #LuxuryIsPersonal を付けて特別な瞬間をシェアしてください。
