「食を通じて人と社会に貢献する企業」を目指す総合食品メーカー 丸大食品株式会社（本社:大阪府高槻市、社長:佐藤勇二) は、『具のっけ亭』シリーズの新商品として「具のっけ亭 チャーシュー 肩ロース使用」を、2026年9月上旬より全国のスーパーマーケット などで発売いたします。

●具のっけ亭 チャーシュー 肩ロース使用


【 内 容 量 】 45g
【 保存方法】 冷蔵（10℃以下）
【希望小売価格】 240円（税込）
【 発 売 日 】 9月上旬

■開発背景

近年、日配麺売場で販売されているチャーシューの売上は年々増加傾向にあります。売場の価格帯は大きく200円前後と 300 円前後の2つに分かれており、構成比は200円前後の商品が約38％、300円前後の商品が約60％となっています。（日経POS 25年1-12月）
一方、消費者調査で、スーパーなどでチャーシューを購入する場合に「4枚入り198円の商品を購入したい」と回答した方が約60％を占め、「厚切り4枚入り298円の商品を購入したい」と回答した方も約30％いることがわかりました。さらに、今後の価格高騰の影響を踏まえると、手に取りやすい200円前後の価格帯に対する需要は、さらに高まる可能性があると考えられます。こうした市場背景を受け、当社は、手に取りやすさと満足感を両立した商品として「具のっけ亭 チャーシュー肩ロース使用」を開発しました。

■商品特長

1．肩ロース肉を使用し、肉の旨みをしっかり実感
原料に肩ロース肉を使用することで、食べごたえと肉本来の旨みをお楽しみいただけます。
2．ニンニクの風味を効かせた、ラーメンに合う味わい
ニンニクの風味をしっかり効かせた、ガツンとした味わいに仕上げました。ラーメンとの相性が良く、満足感のある一品です。
３．使い切りやすい4枚入り
日常使いしやすい4枚入りにすることで、ラーメンのトッピングをはじめ、さまざまなメニューに手軽にお使いいただけます。

■主力商品「厚切りチャーシュー」の売上が好調

麺売場への挑戦から拡大へ
『具のっけ亭』シリーズの主力商品である「厚切りチャーシュー」は、「ニンニク」を効かせた味付けがラーメンによく合うと高い評価を得ており、食べごたえと満足感のあるトッピングとして、幅広い世代のお客様に支持されています。 同商品には、麺売場への挑戦という経緯があります。2024年の発売当初、当社では麺売場で展開する商品が少ない状況でした。しかし、麺売場の開拓に向けて継続的に提案活動を行った結果、徐々に販売店舗が増加しました。取り扱い店舗ではリピート購入されるお客様にも支えられ、売上拡大につながりました。その結果、発売以降、売上は右肩上がりで推移しており、2025年度の実績は前年比約2倍まで売上規模を拡大しています。

具のっけ亭シリーズの紹介

■具のっけ亭 厚切りチャーシュー


【 内 容 量 】 80g
【 保 存 方 法 】 冷蔵（10℃以下）
【希望小売価格】 360円（税込）



丸大食品株式会社
私たち丸大食品グループには、「日々の活動に精一杯の真心を込め、誠意を尽くすことにより、社会に貢献します」という経営理念があり、世代を超えて今に受け継がれています。 この経営理念のもと、サステナブルな社会の実現を目指すとともに、「食を通じて人と社会に貢献する企業」であり続けるために、 美味しさと健康を追求し、安全で安心な食品を通して、お客様の幸せな食生活に貢献してまいります。