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2022.02.24
NEWS RELEASE
ニューヨークレストラン「サラべス」期間限定スペシャル
「ストロベリーピスタチオパンケーキ」
「コンキリオーニのラザニア」
春の訪れを感じるパンケーキと、“ラクト・ベジタリアン”メニューが期間限定スペシャルとして登場
販売期間：2022年２月1日（火）～ 28日（月）
ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿/品川/東京/名古屋）では、期間限定スペシャルとして、苺とピスタチオで仕上げた春らしい「ストロベリーピスタチオパンケーキ」と、大豆ミートを用いて、野菜と乳製品でラザニアをアレンジした “ラクト・ベジタリアン”メニュー「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」を販売します。
「ストロベリーピスタチオパンケーキ」は、苺の鮮やかな赤とピスタチオグリーンに春を感じるパンケーキ。生地にピスタチオパウダーを練りこんだ淡いグリーンのふわふわパンケーキのなかには、ところどころにホワイトチョコレートが。甘い香りに包まれたパンケーキに、甘酸っぱい苺ソース、香り高い濃厚な風味のピスタチオソースをお好みでかけてお召し上がりください。
また、「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」は、お肉を使用せず、野菜と乳製品のみで作った“ラクト・ベジタリアン”のラザニア。貝殻の形をした見た目もかわいいショートパスタ“コンキリオーニ”にクリームスピナッチを詰め、大豆ミートで仕上げた“大豆ミートソース”を合わせました。“ヘルシー”と“美味しい”、いいとこ取りのサステナブルパスタメニューです。トマトソースとパルメザンチーズをトッピングしてカリッと焼いたクロスティーニにソースをたっぷりつけて楽しむのもおすすめです。
さらに、かわいらしいピンクカラーのスペシャルドリンク「いちごミルク甘酒スムージー」もご用意。甘酒、苺、バナナ、ヨーグルトで仕上げた、砂糖不使用、自然の甘みを生かしたナチュラルスムージーです。スペシャルメニュー2品に、サラベス定番の人気スープ「ベルベッティークリームトマトスープ」と、コーヒーまたは紅茶をセットにした、おひとり様用のコースメニュー「マンスリースペシャルコース」もございます。
■ 「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー 販売概要
◇ 販売メニュー：
「ストロベリーピスタチオパンケーキ」 1,750円
「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」 2,100円
「いちごミルク甘酒スムージー」 880円
「マンスリースペシャルコース」 3,500円
※価格はいずれも税込
◇ 期間：
2022年3月1日（火）～31日（木）
◇ 販売店舗：
「サラベス」 ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店
