「オリーブオイル×食べログ スペイン料理 百名店2026選出店とタイアップ」

　昭和産業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長執行役員　塚越英行）は、2026年9月より、レストラン検索・予約サービス「食べログ」のグルメアワード「食べログ スペイン料理 百名店 2026」に選出された名店「サル イ アモール」とタイアップし、当社の「エクストラバージンオリーブオイル」の魅力を発信するプロモーションを開始いたします。

　オリーブオイルは、ご家庭で使用する機会が多い人気の油ですが、数ある商品の中から「本当においしいもの」を見極めるのは簡単ではありません。そこで当社は、お客様が商品を選ぶ際の安心材料が必要だと考え、この度、おいしさを追求するプロフェッショナルとして活躍されている「サル イ アモール」の前田庸光シェフに、当社の「エクストラバージンオリーブオイル」を実際にご使用いただきました。前田シェフからは品質について高い評価をいただくとともに、本商品の魅力を活かしたアレンジレシピ3品をご考案いただきました。なお、これらのレシピは、2026年9月に開設予定のブランドサイト等で公開する予定です。

タイアップ店「サル イ アモール（Sal y Amor）」

代官山にある人気スペイン料理店。「食べログ スペイン料理 百名店」に選ばれる他、2026年まで11年連続でミシュラン東京ビブグルマンに掲載されている、スペイン政府認定店。



「食べログ スペイン料理 百名店 2026」選出
サル イ アモール
シェフ 前田 庸光さん



◆シェフが語るおいしいオリーブオイル◆
加熱でも非加熱でも料理をおいしく仕上げるオイル
オリーブオイルを使う時は、「火を入れる（加熱）用」と「火を入れない（非加熱・仕上げ）用」で使い分けています。加熱用は、お肉や魚を焼いたり揚げたりするためのクセのないオイルを選び、非加熱用は、料理のアクセントとして最後に回しかけたりして使うので、ハーブ感があったり、香りが強く、苦みや青臭さがあるオイルを選びます。

家にも置きたいバランスが良く使いやすいオイル
昭和産業の「エクストラバージンオリーブオイル」は、この両方の用途を1本でカバーできるオイルだと思います。素材と一緒に煮込んでもソースのベースにできる馴染みやすさを持ちながら、素材の風味を邪魔しない程よい青さ（ハーブ感）があり、オリーブオイルとしての存在感をしっかりと主張していると感じました。そのまま使ってもハーブ感や苦みのバランスが良く、ご家庭でも使いやすいと思います。自分の家のラインナップにも加えたいです！
◆シェフ考案アレンジレシピ◆





※１　タイアップ2層シール画像

＜昭和産業株式会社コーポレートサイト＞
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