【ハナマルキ×ニッスイコラボレーション】「麹シェフ」シリーズ×「アルゼンチン赤えび」で“旨み”の相乗効果！

掲載日： 2026年08月04日／提供：ハナマルキ

～8月17日（月）より豪華プレゼントキャンペーン＆お手軽パーティーレシピを公開～

　味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社:？野県伊那市、代表取締役社？:花岡周一郎、以下当社）は、株式会社ニッスイ（本社:東京都港区、代表取締役社長執行役員：田中輝、
以下ニッスイ）とのコラボレーション企画として、8月17日（月）より、当社公式Xアカウントおよびニッスイ公式Xアカウントにて「アルゼンチン赤えび」と万能発酵調味料「麹シェフ」シリーズのキャンペーンを開始いたします。
また同日より、両商品の魅力を引き出した特製コラボレシピを当社公式ホームページにて公開いたします。

■コラボレーションの背景

ニッスイの「アルゼンチン赤えび」は、エビ類の中でも特にうま味成分である「遊離アミノ酸」が豊富に含まれており（バナメイえびの約2.7倍）、さまざまなお料理に使えて、濃厚な甘みとコクを味わえる大人気の商品です。
一方、当社の「麹シェフ」シリーズは、こうじ由来の発酵の力を活かし、素材のうま味を引き立てながらこれ1本でおうちで簡単に本格的な味わい（ビストロ風・韓国屋台風）を再現できる新しいパウチ型の万能調味料です。
今回、えびが持つ豊富なアミノ酸のうま味と、こうじ発酵が引き出すうま味を掛け合わせることで、互いの美味しさを何重にも引き立てる「旨みの相乗効果」に着目。夏休みやパーティーシーズンにぴったりな「手軽で本格的なごちそうメニュー」をお届けすべく、両社の強みを融合したコラボレーションが実現いたしました。※ハナマルキの「塩こうじ」、「液体塩こうじ」、「熟成こうじパウダー」などの麹由来の発酵調味料を使用。

■公式Xプレゼントキャンペーン概要

●キャンペーン名：麹シェフ×赤えび旨み、重ねて正解。キャンペーン
●応募期間：2026年8月17日（月）～ 2026年8月30日（日）まで
●プレゼント内容：
ハナマルキ「麹シェフハーブ＆スパイス 120g」、「麹シェフ熟成マンヌン韓国ソース 120g」各1本
ニッスイ「アルゼンチン赤えび（冷凍）」 2kg (※常温品と冷凍品のため、商品は別送となります)
●応募方法：
・ニッスイフードパーク【ニッスイ公式】X（@nissuikoushiki）とハナマルキ公式X（@Hanamaruki_PR）の両アカウントをフォロー
・キャンペーン対象ポストをリポスト（RT）して応募完了

■旨みの相乗効果！麹シェフ×アルゼンチン赤えびのコラボレシピ紹介

「麹シェフハーブ＆スパイス塩こうじ」×「アルゼンチン赤えび」レシピ

でっかいエビージョ！！

ふわふわはらまきエビカツ

・でっかいエビージョ！！
大きな赤えびをそのままアヒージョにしました。
ハーブ＆スパイスの香りと、塩こうじのまろやかな塩気がマッチします。お好みでバゲットとどうぞ♪

・ふわふわはらまきエビカツ
まるでえびが腹巻をしているような見た目のエビカツです！はんぺんでふわっと、ボリューミーなえびも贅沢にお楽しみください。

「麹シェフ熟成マンヌン韓国ソース」×「アルゼンチン赤えび」レシピ

みんなで楽しむエビギョプサル

包まない！韓国風エビシュウマイ

・みんなで楽しむエビギョプサル
大きなえびを豚バラで巻いた贅沢な一品を、韓国マヨソースとチーズにたっぷり絡めてご賞味ください

・包まない！韓国風エビシュウマイ
包む手間なし！フライパンのまま食卓に出せる、韓国風のエビシュウマイです◎

コラボレシピ特集サイトURL：
https://www.hanamaruki.co.jp/recipe/feature/redshrimp_kojichef/　
※8月17日（月）公開予定

■商品概要

・ハナマルキ「麹シェフ」シリーズ

「麹シェフ」は、こうじ由来の発酵調味料を使用し、素材本来のうま味を引き出して料理に深い奥行きを与える万能調理ダレブランドです。もともとプロの現場で活躍する業務用商品として展開していましたが、「家庭でも使いたい」という多くのお客様の声にお答えし、今年3月より家庭用シリーズの展開を決定いたしました。好評発売中の第1弾「ハーブ＆スパイス塩こうじ」に加え、今年9月には第2弾となる「熟成マンヌン韓国ソース」の発売を予定しております。
ブランドサイト URL：https://www.hanamaruki.co.jp/kojichef.html

・ニッスイ「アルゼンチン赤えび」