直営2店舗での実証でTABETEによる食品ロス削減効果を確認。この結果を受け、株式会社ポプラはフランチャイズ19店舗6県へのTABETE本格導入を決定し、順次拡大していきます。
フードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」を運営する株式会社コークッキング（本社：埼玉県東松山市、代表取締役：川越 一磨）と株式会社ポプラ(広島県広島市安佐北区、代表取締役社長 岡田 礼信、以下「ポプラ」)は、店舗で発生する食品ロスの削減に向け、「TABETE」をポプラのフランチャイズ（FC）19店舗（千葉・東京・滋賀・大阪・広島・岡山・福岡）へ本格導入します。2026年7月22日(水)より順次開始し、上記以外のFC店舗へも今後拡大していく予定です。
これは、両社が直営2店舗（広島・東京）で実施した実証において、累計約1,500食の食品ロス削減と、のべ約400名の利用という成果を確認したことを受けた取り組みです。TABETEにおいて、コンビニチェーンで直営店での検証を経てフランチャイズ（加盟店）へ本格展開するのは、ポプラが初めての事例となります。
・生活彩家 広島市役所店
・生活彩家 ヒルトピア店
・実施期間： 2025年7月～
・食品ロス削減量： 累計約1,500食をレスキュー
・のべ来店者数： 約400名
直営店での実証を通じて、店舗運営と両立しながら継続的に食品ロスを削減できることを確認しました。等に、店舗のオペレーション負荷を最小化しながら、FCでも問題なくTABETEが運用できると判断したことが、今回のフランチャイズ店への本格展開の決め手となりました。
・開始日： 2026年7月22日(水)より順次運用開始
・対象商品：原則全中食カテゴリー ※カテゴリーによっては一部取り扱いのない店舗があります。
・販売価格：原則TABETE上では半額で販売
・販売方法： 店舗が「TABETE」アプリに商品を登録し、ユーザーはアプリ上で注文・決済のうえ店頭で受け取り
今回のFC19店舗に限らず、運用開始準備が整ったFC店舗から順次追加で導入を拡大していく予定です。
■ 今回の本格展開にかかるコメント
株式会社コークッキング 代表取締役 川越 一磨
直営店での実証を通じて、コンビニ業態のポプラ様においてTABETEが確かな効果を発揮できることを確認できたことは、私たちにとって大きな一歩でした。
今回、6県19店舗への展開という形でその成果を広げられることを、心より嬉しく思います。地域も客層も異なる店舗での知見を積み重ねながら、今後も加盟店の皆様と共に、廃棄削減と収益機会の両立を実現するモデルを磨いていきたいと考えています。食品ロス削減が特別な取り組みではなく、当たり前の選択肢として社会に根付いていくよう、これからも歩みを進めてまいります。
株式会社ポプラ 営業本部 営業部 部長 上利 知弘
弊社はこれまで直営2店舗での実証実験を通じ、店舗運営のオペレーション負荷を最小限に抑えながら、確かな食品ロス削減効果と多くのお客様の来店という成果を確認してまいりました。この手応えをもとに、このたびフランチャイズ19店舗への本格導入を決定いたしました。
加盟店様の持続可能な店舗経営を支えつつ、地域に根差した身近なインフラであるコンビニだからこそできる、新たな食品ロス削減の形を提示できると考えております。2026年7月22日より順次運用を開始し、今後はさらに他のFC店舗へも拡大を進め、コークッキング様や地域の皆様と共に、持続可能な社会の実現へ向けて一歩前へ進んでまいります。
「フードシェアリング」と呼ばれるこの仕組みを通じて、お店は無駄を減らして売上を確保し、ユーザーはお得においしい食事を楽しみながら社会貢献ができます。
持続可能な食の循環をつくることで、すべての人が心地よく関われる“やさしい消費のかたち”を応援しています。
ユーザー数：約132万人
掲載店舗数：約3,400店舗（2026年7月現在）
？ iOS版アプリ
https://apps.apple.com/jp/app/tabete/id1392919676
？ Android版アプリ
https://play.google.com/store/apps/details?id=me.tabete.tabete
？ Webページ
https://tabete.me/
？ 導入事例
https://note.com/tabete/m/md5f5a28eb4ff
所在地：埼玉県東松山市元宿1-29-17
代表者：代表取締役 川越 一磨
事業内容：フードロス削減プラットフォーム「TABETE」運営、イベント・ワークショップ事業、パターン・ランゲージ制作事業
URL：https://cocooking.co.jp
フードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」を運営する株式会社コークッキング（本社：埼玉県東松山市、代表取締役：川越 一磨）と株式会社ポプラ(広島県広島市安佐北区、代表取締役社長 岡田 礼信、以下「ポプラ」)は、店舗で発生する食品ロスの削減に向け、「TABETE」をポプラのフランチャイズ（FC）19店舗（千葉・東京・滋賀・大阪・広島・岡山・福岡）へ本格導入します。2026年7月22日(水)より順次開始し、上記以外のFC店舗へも今後拡大していく予定です。
これは、両社が直営2店舗（広島・東京）で実施した実証において、累計約1,500食の食品ロス削減と、のべ約400名の利用という成果を確認したことを受けた取り組みです。TABETEにおいて、コンビニチェーンで直営店での検証を経てフランチャイズ（加盟店）へ本格展開するのは、ポプラが初めての事例となります。
？？直営2店舗の実証結果
・実施店舗： 直営2店舗（広島・東京）・生活彩家 広島市役所店
・生活彩家 ヒルトピア店
・実施期間： 2025年7月～
・食品ロス削減量： 累計約1,500食をレスキュー
・のべ来店者数： 約400名
直営店での実証を通じて、店舗運営と両立しながら継続的に食品ロスを削減できることを確認しました。等に、店舗のオペレーション負荷を最小化しながら、FCでも問題なくTABETEが運用できると判断したことが、今回のフランチャイズ店への本格展開の決め手となりました。
？？FC本格展開の概要
・導入店舗： FC19店舗（千葉・東京・滋賀・大阪・広島・岡山・福岡）・開始日： 2026年7月22日(水)より順次運用開始
・対象商品：原則全中食カテゴリー ※カテゴリーによっては一部取り扱いのない店舗があります。
・販売価格：原則TABETE上では半額で販売
・販売方法： 店舗が「TABETE」アプリに商品を登録し、ユーザーはアプリ上で注文・決済のうえ店頭で受け取り
今回のFC19店舗に限らず、運用開始準備が整ったFC店舗から順次追加で導入を拡大していく予定です。
？？コンビニ「初」の本格展開
TABETEにおいて、コンビニチェーンで直営店での検証を経てFC本格展開に至るのは株式会社ポプラが初めての事例であり、コンビニ業界における食品ロス削減の実装を一歩前へ進めるものです。■ 今回の本格展開にかかるコメント
株式会社コークッキング 代表取締役 川越 一磨
直営店での実証を通じて、コンビニ業態のポプラ様においてTABETEが確かな効果を発揮できることを確認できたことは、私たちにとって大きな一歩でした。
今回、6県19店舗への展開という形でその成果を広げられることを、心より嬉しく思います。地域も客層も異なる店舗での知見を積み重ねながら、今後も加盟店の皆様と共に、廃棄削減と収益機会の両立を実現するモデルを磨いていきたいと考えています。食品ロス削減が特別な取り組みではなく、当たり前の選択肢として社会に根付いていくよう、これからも歩みを進めてまいります。
株式会社ポプラ 営業本部 営業部 部長 上利 知弘
弊社はこれまで直営2店舗での実証実験を通じ、店舗運営のオペレーション負荷を最小限に抑えながら、確かな食品ロス削減効果と多くのお客様の来店という成果を確認してまいりました。この手応えをもとに、このたびフランチャイズ19店舗への本格導入を決定いたしました。
加盟店様の持続可能な店舗経営を支えつつ、地域に根差した身近なインフラであるコンビニだからこそできる、新たな食品ロス削減の形を提示できると考えております。2026年7月22日より順次運用を開始し、今後はさらに他のFC店舗へも拡大を進め、コークッキング様や地域の皆様と共に、持続可能な社会の実現へ向けて一歩前へ進んでまいります。
【TABETEについて】
「TABETE」は、パン・ケーキ店、ホテル、飲食店、スーパーなどで、まだおいしく安全に食べられるのに「食品ロス」の危機にある食べものを、ユーザーとマッチングするアプリです。「フードシェアリング」と呼ばれるこの仕組みを通じて、お店は無駄を減らして売上を確保し、ユーザーはお得においしい食事を楽しみながら社会貢献ができます。
持続可能な食の循環をつくることで、すべての人が心地よく関われる“やさしい消費のかたち”を応援しています。
ユーザー数：約132万人
掲載店舗数：約3,400店舗（2026年7月現在）
？ iOS版アプリ
https://apps.apple.com/jp/app/tabete/id1392919676
？ Android版アプリ
https://play.google.com/store/apps/details?id=me.tabete.tabete
？ Webページ
https://tabete.me/
？ 導入事例
https://note.com/tabete/m/md5f5a28eb4ff
【会社概要】
社名：株式会社コークッキング所在地：埼玉県東松山市元宿1-29-17
代表者：代表取締役 川越 一磨
事業内容：フードロス削減プラットフォーム「TABETE」運営、イベント・ワークショップ事業、パターン・ランゲージ制作事業
URL：https://cocooking.co.jp
