「角上魚類　鶴ヶ島店」2026年6月下旬撮影


角上？類ホールディングス株式会社（以下、角上魚類）は、2026年8月20日(木)、埼？県鶴ヶ島市に「角上？類　鶴ヶ島店」（以下、鶴ヶ島店）をオープンいたします。
店舗様式は角上魚類の鮮魚、そして青果「ヴェルジェ」（ヴェルジェホールディングス株式会社）、精肉「肉処　大久保」（株式会社オーエムツーネットワーク）の生鮮3品をワンフロアに集積する「生鮮市場型」の店舗となっております。毎日のお買いものから、特別な日のごちそうまで、鶴ヶ島市の皆様にご提供してまいります。
出店場所は、東武鉄道東上本線　鶴ヶ島駅のある市内中心地域から西に約3.5kmに位置し、周辺およそ2km圏内には関越自動車道　鶴ヶ島IC、首都圏中央自動車道　鶴ヶ島IC、そして鶴ヶ島ジャンクションが立地するエリアです。さらに2024年に全線開通した鶴ヶ島日高バイパスと市街地を結ぶ市役所通りが出合い、歴史ある五街道の一つ日光街道とクロスするという非常に高い周辺アクセスが整った地域です。
デイリーでご利用いただくお客様はもちろん、広域からの集客も期待される立地です。

角上魚類流通網の要衝へ出店いたします
角上魚類発祥の地、新潟県 寺泊と関東圏を結ぶ関越道は角上魚類の大動脈でもあり、そこからのアクセスが出店地選定の大きなカギとなっています。さらに、豊洲市場と店舗を繋ぐ高アクセス性を確保することが、鮮度の高さに比例します。旬の鮮魚をいかに鮮度の良い状態で、新潟、そして豊洲から、日々お届けすることができるかどうかで、出店の可否が判断されます。


地理院地図（電子国土WEB）を加工して作成
その中でも「鶴ヶ島」は関越自動車道と圏央道が交わる「鶴ヶ島JCT」があり、「鶴ヶ島IC」と「圏央鶴ヶ島IC」の二つのインターを擁します。これにより、八王子・神奈川方面、新潟・群馬・長野方面へ四通八達です。この利便性を受けて、角上魚類ではすでに2023年より流通、製造のためのセンターを鶴ヶ島市に構えてきました。そしてこの度、鶴ヶ島市の皆様に旬の鮮度、豊富な品揃えをお届けするため、出店することを決定いたしました。



角上魚類は鶴ヶ島市の活性化に寄与し、周辺地域の多くの皆様に安全・安心な食を提供し、お喜び頂けるような店舗となるべく、地域との共創を目指してまいります。

▼バイパスと日光街道がクロスする交差点を背にして

イメージパース(1)

2026年6月下旬撮影

▼バイパスを南下し、振り返る

イメージパース(2)

2026年6月下旬撮影

▼日光街道407号線側より

イメージパース(3)

2026年6月下旬撮影

【概要】
？店舗名称：角上？類　鶴ヶ島店
？所在地：埼玉県鶴ヶ島市大字高倉字天神前1201番
？駐車場：144台
？開店予定：2026年8月20日(木)　午前9時

オープン期間営業時間　8月20日(木)～23日(日)　　9:00～19:00

【通常営業時間】
（平日）10:00～19:00
（土・日・祝日） 9:00～19:00




鶴ヶ島店　新店長　佐藤由尉よりご挨拶8月20日(木)に開店する『角上魚類　鶴ヶ島店』店長の佐藤です。
日本一を目指す魚屋、角上魚類のこだわり抜いた圧倒的な鮮度と魚種の豊富さを、鶴ヶ島エリアのみなさまにお届けしてまいります。旬の鮮魚を多数ご用意し、もちろん、対面売場では身おろし調理も無料で承ります。寿司、刺身、惣菜など人気商品もばっちり品揃えしてまいります。

お魚だけでなく、新鮮な野菜やお肉もそろう市場型店舗ですので、日常のお買いものにもお使いいただけ、『え！こんなのも売ってる！』『今日は何を食べようか』と、毎日ワクワク楽しんでいただけるお店づくりを目指してまいります。皆様の食卓が新鮮な食材で満たされ、笑顔になっていただけるよう、誠心誠意努めてまいります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

新潟・豊洲から鶴ヶ島へ、そして鶴ヶ島から各地の角上魚類へ　流通の拠点はここにある

鶴ヶ島から発信する、角上魚類オリジナル商品

鶴ヶ島流通センター
鶴ヶ島市内には角上魚類の流通センターがあります。巨大な冷凍・冷蔵倉庫を備え、多くの商材がここから各店舗に配送されています。市場で仕入れられた冷凍素材や珍味類などがこのセンターに一度集積され、各店舗へと振り分けられて、運ばれていきます。まさに「鶴ヶ島」がハブとして機能しています。



そして、センターが担っているもうひとつの重要な役割が「製造」です。
店舗で人気が高い銀だら、さわらなどの西京漬けの仕込み作業や、海幸漬の製造がここでは行われています。
西京漬けはただ切って味噌につけるのではなく、臭みや余計な水分を抜くための処理が必要です。その一次加工部分をセンターで行って店舗に配送し、各店舗で角上魚類オリジナルの西京風味噌で仕上げています。

鶴ヶ島流通センター内　加工施設

角上魚類　川口店　西京漬け各種

大ぶりな数の子がたっぷり入った松前漬けにホタテやイタヤ貝が入り、ウニやイクラがトッピングされた海幸漬（かいこうづけ）のベースもセンターで製造しています。海幸漬は特に年末年始に人気が高く、フル稼働で製造がおこなわれます。この他にも、山海漬けや塩辛など人気の珍味など多くの角上魚類オリジナル商品の製造をセンターで行っています。



角上魚類　自社製「海幸漬」

角上魚類にとって「鶴ヶ島」は単なる経由地であるだけでなく、オリジナル商品の製造拠点でもあり、大きな存在意義を持っています。その角上魚類にとって大切な鶴ヶ島の魚食文化の一端を担いたいと考え、「角上魚類　鶴ヶ島店」を開店することとなりました。

鶴ヶ島を経由して市場からお店へ　鮮度あふれる売場をつくる
新潟、そして豊洲市場で仕入れられた多くの鮮魚は、関越自動車道を基幹としてその多くが鶴ヶ島を経由し角上魚類の店舗へ配送されます。仕入れたその日、数時間後には店頭に並ぶことで、高鮮度な対面コーナー、刺身、寿司、惣菜をお客様にお届けできています。
縦横に角上魚類流通網を走らせる、その重要なハブポイントが「鶴ヶ島」です。








そして、鶴ヶ島の皆様に喜んでいただけるお店を目指す
8月20日(木)開店する鶴ヶ島店は、角上魚類の代名詞ともいえる対面売り場を中心に、寿司、刺身、惣菜ほかをそろえた、近年の角上魚類スタンダードともいえる売り場設計です。

鶴ヶ島店　店内イメージパース
白い壁面にセンタースペースは低いケースのみで、入店すると一目で店内が広く見渡せる作りも従来の郊外店舗同様です。刺身を切る様子が目の前に見えるオープンキッチン形式も取り入れられています。
そして最近の角上魚類新築店舗の傾向として、バックヤードには十分な広さを備えた、安全性や衛生管理に配慮した構造となっています。



魚離れが叫ばれ続けて久しくなりましたが、日本の食の根底には魚食文化が強く根付いております。角上魚類では、昔ながらの魚屋や市場でお買い物するような感覚を体験いただき、それが食文化の一端を繋いでいくこととなればと考えています。
また、お子さまたちの魚への興味関心を高め、食育にも役立てていただけるのであれば、と望んでいます。

鶴ヶ島エリアの皆様の食文化を支え、皆様に喜ばれるお店づくりに努めるとともに、角上魚類は、魚食文化のさらなる発展に今後も尽力してまいります。

※写真はすべてイメージです。

角上魚類 全店で「親切係」がご案内いたします

お魚のことは、黄色い帽子の「親切係」におまかせください
角上魚類の対面売場にはまるで市場のように毎日たくさんの魚が並び、初めて見るような魚も多く、食べ方や調理法がわからずご注文に戸惑うお客様も。
角上魚類では、知識豊富な「親切係」という魚のコンシェルジュのようなスタッフを全店に配置しております！魚の特徴や美味しい食べ方、身おろしのアドバイスなど、お客様においしく魚を召し上がっていただけるようにサポートしています。

女性親切係：角上魚類 狭山店の横山さん（写真左）船橋店の沖島さん（写真右）



対面売場の女性親切係

▼角上魚類　STORY
「今日のお魚、何がいい？」がもっと気軽に。 対面売場と食卓を笑顔でつなぐ、角上魚類・女性親切係の「対話の架け橋」。
https://prtimes.jp/story/detail/xO6PdESj8JB


対面売場では身おろし調理無料です

お寿司は一人前から大人数用まで取り揃えています

魚の姿盛りなどお刺身盛り合わせも各種ご用意！

揚げたて、焼きたてのお魚惣菜がたくさんです

角上魚類ホールディングス株式会社について

〈会社概要〉
社名／角上魚類ホールディングス株式会社
代表者／柳下浩伸
設立／1976年5月18日
2016年4月1日「角上魚類株式会社」より商号変更
本社／〒940-2502　新潟県長岡市寺泊下荒町9772-20
事業内容／鮮魚店等のグループ会社の経営方針策定および経営管理等
URL／https://www.kakujoe.co.jp/index.php
▼Instagram　公式アカウント @kakujougyorui
▼YouTube　【公式】角上魚類チャンネル

目指すは「日本一の魚屋」
魚が好き。お客様が好き。
皆の幸せのために「損得よりも善悪で判断」し、個人の工夫が活かせる現場は活気で満ち溢れています。
当社の目指す日本一とは、決して売上高や店舗数といった規模のことではなく、商品の質、店の質が日本一ということです。
それはすなわち、店で働く社員の質、取り扱う商品の質、会社経営の質が日本一ということなのであり、日本で一番、お客様の役に立つ魚屋になることなのです。
角上魚類はこれからも美味しい魚を、より多くのお客様の食卓へお届けするため店舗展開を進め、躍進してまいります。

角上魚類は関東信越に展開しております
新潟県 寺泊港、豊洲市場、そして日本各地の漁港から、日々、新鮮な魚介類をご用意しております。

？Google Maps　角上魚類 店舗一覧