～岡山県大会で「金賞」、中国四国大会で「銀賞」、西日本大会で「最優秀賞」。3大会連続上位入賞を果たし、11月の「ジャパン・ケーキショー東京」へ挑戦～
学校法人貝畑学園が運営する「専門学校岡山ビジネスカレッジ」（本部所在地：岡山県岡山市、理事長：貝畑拓哉 以下、岡山ビジネスカレッジ）は、パティシエ・ブーランジェ学科２年の西山智温（にしやま ちはる）さんが、2026年度に出場した3つの洋菓子コンテストすべてで上位入賞を果たしたことをお知らせいたします。
西山さんは、「岡山県洋菓子コンテスト2026」のジュニアエコール（学生）マジパン仕上げ部門で金賞・岡山県第1位を受賞。続く「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」では銀賞・第2位、「第66回西日本洋菓子コンテスト」では最高位となる最優秀賞・第1位に輝きました。
さらに、西山さんだけでなく、パティシエ・ブーランジェ学科に所属するほかの学生や教員も各大会で相次いで受賞を果たしました。西日本大会では学生4名、中国四国大会では学生2名が入賞し、いずれの大会でも岡山県勢の受賞校は岡山ビジネスカレッジのみとなりました。
複数の学生と教員が各大会において、それぞれの作品で高い評価を受けた今回の結果は、岡山ビジネスカレッジが積み重ねてきた実践的な製菓実習と、学生一人ひとりの挑戦の成果を示すものです。
西山さんは、2026年11月に開催される日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー東京」にも出場します。全国各地からプロのパティシエや製菓を学ぶ学生が集い、技術と表現力を競う舞台に向け、これまでの大会で得た経験を生かしながら、新たな作品制作に取り組んでいます。
受賞者：パティシエ・ブーランジェ学科2年 西山 智温さん
西山さんは、「岡山県洋菓子コンテスト2026」のジュニアエコール（学生）マジパン仕上げ部門において、最高位となる金賞を受賞しました。
作品では、細かなパーツの造形、全体の構成、色彩のバランス、作品に込められた物語性などが総合的に評価されました。
また、同大会では、西山さんのほかにもパティシエ・ブーランジェ学科2年の学生2名が優秀技術賞を受賞。さらに、学生を指導する石井学科主任も、一般マジパン仕上げデコレーション部門で金賞・岡山県第1位を受賞しました。
学生と教員がそれぞれの部門で岡山県第1位となり、日頃の実習や作品制作を通して培ってきた技術力を発揮しました。
【「岡山県洋菓子コンテスト2026」結果発表URL】
http://okayama-cake.com/wp/?cat=3
受賞者：パティシエ・ブーランジェ学科2年 西山 智温さん
中国・四国地方の学生が製菓技術を競う「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」では、50作品が出品されたエコールマジパン仕上げ部門において、西山さんが銀賞・第2位を受賞しました。
同部門では、他にもパティシエ・ブーランジェ学科2年の学生が銅賞を受賞。岡山県勢の学生による受賞は、岡山ビジネスカレッジの2名のみとなりました。
また、石井学科主任も、デコレーションケーキ・マジパン仕上げ部門で銀賞・第2位を受賞しました。
学生と教員が同じ大会に挑戦し、それぞれ上位入賞を果たしたことは、技術を教える側と学ぶ側が、ともに高みを目指す岡山ビジネスカレッジの教育環境を象徴する結果となりました。
【「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」結果発表URL】
http://okayama-cake.com/wp/?cat=3
受賞者：パティシエ・ブーランジェ学科2年 西山 智温さん
「第66回西日本洋菓子コンテスト」では、30作品が出品されたマジパン細工（学生）部門において、西山さんが最高位となる最優秀賞・第1位を受賞しました。
岡山県大会での金賞、中国四国大会での銀賞に続き、西日本大会でも第1位を獲得。大会ごとに作品を見直し、造形や構成、表現の完成度を高めてきた成果が、最優秀賞という結果につながりました。
さらに、同部門では、パティシエ・ブーランジェ学科2年の学生3名が優良賞を受賞しました。
最優秀賞1名、優良賞3名の計4名が入賞し、岡山県勢の受賞は岡山ビジネスカレッジのみとなりました。最優秀賞1名、優良賞3名の計4名が入賞し、岡山県勢の学生受賞校は岡山ビジネスカレッジのみとなりました。学科全体で高い水準の作品を生み出していることを示す結果となりました。
【「第66回西日本洋菓子コンテスト」結果発表URL】
https://wj-sweetscontest.com/0622-2/
「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」では、銀賞に加え、別の学生が銅賞を受賞しました。
さらに、「第66回西日本洋菓子コンテスト」では、最優秀賞に加え、3名の学生が優良賞を受賞しました。
岡山県から中国四国、西日本へと挑戦の舞台を広げ、複数の学生がそれぞれ入賞したことは、一人ひとりの努力に加え、パティシエ・ブーランジェ学科全体として高い技術水準を築いていることの表れです。
マジパン細工は、アーモンドと砂糖などを原料とするマジパンを使い、人物、動物、植物、装飾などを立体的に表現する製菓技術です。
小さなパーツを一つひとつ手作業で成形し、作品全体の構成、色彩、表情、動き、物語性まで表現します。
そのため、製菓の基礎技術だけでなく、造形力、色彩感覚、構成力、集中力、創造力、計画性、粘り強さなど、パティシエに求められる幅広い力が必要です。
思い描いた形にならず何度も作り直す経験、限られた時間の中で作品を完成させる経験、審査結果を受け止めて次の作品に生かす経験。そのすべてが、将来、パティシエとして現場に立つための力につながります。
岡山ビジネスカレッジでは、受賞という結果だけでなく、作品の完成を目指して挑戦したすべての学生の経験を大切にしています。
自ら課題を見つけ、考え、試し、失敗し、改善する。
今後も、パティシエやパン職人を目指す学生が本格的な技術を学び、卒業後も自ら成長を続けられるプロフェッショナルの育成に取り組んでまいります。
2021年度から2025年度までにも、金賞、最優秀賞、優秀賞、優秀技術賞、優良賞など、各年度で多くの受賞実績を残してきました。
2026年度を含めると、6年連続で主要な洋菓子コンテストにおける受賞実績を残していることになります。
先輩たちの作品や挑戦する姿が後輩たちの目標となり、次の世代がさらに高い技術を目指す。
岡山ビジネスカレッジでは、こうした挑戦を大切にしながら、学生一人ひとりの夢を支えています。
基礎技術を繰り返し身につけながら、商品開発、店舗運営、接客、衛生管理など、現場で必要とされる実践力を養います。
また、コンテストへの挑戦を通して、技術力、創造力、表現力、集中力、粘り強さを高め、一人ひとりの目標に応じた成長を支援しています。
将来は、洋菓子店、ホテル、レストラン、ベーカリー、カフェなど、幅広い分野で活躍できる人材の育成を目指しています。
また、パティシエ・ブーランジェ学科では、パティシエやパン職人を目指す高校生や既卒者を対象に、オープンキャンパスを開催しています。
オープンキャンパスでは、実際の実習設備を使用しながら、洋菓子やパンづくりを体験できます。
また、授業内容、取得を目指せる資格、就職先、学校生活、コンテストへの挑戦などについて、教員や在校生から直接話を聞くことができます。
お菓子づくりやパンづくりの経験がない方も参加できます。
コンテストで継続的に結果を残す岡山ビジネスカレッジの技術教育と、学生と教員の距離の近さを、ぜひ実際に体感してください。
【パティシエ・ブーランジェ学科 学科ページURL】
https://www.obcnet.ac.jp/course/patissier/
1983年の開校以来、地域の皆様のご支援のもと発展し、2026年現在も岡山県下の専門学校の中で、最も学生数が多い専門学校を運営しております。
今後も、社会的ニーズを踏まえた学科運営で、質の高い教育を提供し、より良い学園運営に努めてまいります。
【学校法人貝畑学園ホームページ URL】
https://www.obcnet.ac.jp/gakuen/
総合学園として、「夢に、ホンキ。」の学びを展開しています。
時代とともに変化する現場で働くことを想定した実践カリキュラムで専門力、人間力、実践力を磨き、就職後に新人即戦力として活躍できる人材育成を目指しています。
岡山駅から徒歩圏内の３つのキャンパスで、医療事務・ファッション・ブライダル・トリマー(動物看護)・製菓(製パン)・調理・介護福祉・イラスト(アニメ)・eスポーツ(イベント)が学べる岡山県内でも多様な専門分野を展開する総合専門学校です。
2027年4月に新学科「次世代ITエンジニア学科」(ネットワーク・クラウド・セキュリティ)が誕生します。
【専門学校岡山ビジネスカレッジホームページ URL】
https://www.obcnet.ac.jp/
学校法人貝畑学園が運営する「専門学校岡山ビジネスカレッジ」（本部所在地：岡山県岡山市、理事長：貝畑拓哉 以下、岡山ビジネスカレッジ）は、パティシエ・ブーランジェ学科２年の西山智温（にしやま ちはる）さんが、2026年度に出場した3つの洋菓子コンテストすべてで上位入賞を果たしたことをお知らせいたします。
西山さんは、「岡山県洋菓子コンテスト2026」のジュニアエコール（学生）マジパン仕上げ部門で金賞・岡山県第1位を受賞。続く「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」では銀賞・第2位、「第66回西日本洋菓子コンテスト」では最高位となる最優秀賞・第1位に輝きました。
さらに、西山さんだけでなく、パティシエ・ブーランジェ学科に所属するほかの学生や教員も各大会で相次いで受賞を果たしました。西日本大会では学生4名、中国四国大会では学生2名が入賞し、いずれの大会でも岡山県勢の受賞校は岡山ビジネスカレッジのみとなりました。
複数の学生と教員が各大会において、それぞれの作品で高い評価を受けた今回の結果は、岡山ビジネスカレッジが積み重ねてきた実践的な製菓実習と、学生一人ひとりの挑戦の成果を示すものです。
西山さんは、2026年11月に開催される日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー東京」にも出場します。全国各地からプロのパティシエや製菓を学ぶ学生が集い、技術と表現力を競う舞台に向け、これまでの大会で得た経験を生かしながら、新たな作品制作に取り組んでいます。
■「岡山県洋菓子コンテスト2026」で金賞を受賞！
- ジュニアエコール（学生）マジパン仕上げ部門 金賞・技術指導委員長賞／岡山県第1位受賞者：パティシエ・ブーランジェ学科2年 西山 智温さん
西山さんは、「岡山県洋菓子コンテスト2026」のジュニアエコール（学生）マジパン仕上げ部門において、最高位となる金賞を受賞しました。
作品では、細かなパーツの造形、全体の構成、色彩のバランス、作品に込められた物語性などが総合的に評価されました。
また、同大会では、西山さんのほかにもパティシエ・ブーランジェ学科2年の学生2名が優秀技術賞を受賞。さらに、学生を指導する石井学科主任も、一般マジパン仕上げデコレーション部門で金賞・岡山県第1位を受賞しました。
学生と教員がそれぞれの部門で岡山県第1位となり、日頃の実習や作品制作を通して培ってきた技術力を発揮しました。
【「岡山県洋菓子コンテスト2026」結果発表URL】
http://okayama-cake.com/wp/?cat=3
■「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」で銀賞を受賞！
- エコールマジパン仕上げ部門 銀賞／50作品中第2位受賞者：パティシエ・ブーランジェ学科2年 西山 智温さん
中国・四国地方の学生が製菓技術を競う「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」では、50作品が出品されたエコールマジパン仕上げ部門において、西山さんが銀賞・第2位を受賞しました。
同部門では、他にもパティシエ・ブーランジェ学科2年の学生が銅賞を受賞。岡山県勢の学生による受賞は、岡山ビジネスカレッジの2名のみとなりました。
また、石井学科主任も、デコレーションケーキ・マジパン仕上げ部門で銀賞・第2位を受賞しました。
学生と教員が同じ大会に挑戦し、それぞれ上位入賞を果たしたことは、技術を教える側と学ぶ側が、ともに高みを目指す岡山ビジネスカレッジの教育環境を象徴する結果となりました。
【「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」結果発表URL】
http://okayama-cake.com/wp/?cat=3
■「第66回西日本洋菓子コンテスト」で最優秀賞を受賞！
- マジパン細工（学生）部門 最優秀賞／30作品中第1位受賞者：パティシエ・ブーランジェ学科2年 西山 智温さん
「第66回西日本洋菓子コンテスト」では、30作品が出品されたマジパン細工（学生）部門において、西山さんが最高位となる最優秀賞・第1位を受賞しました。
岡山県大会での金賞、中国四国大会での銀賞に続き、西日本大会でも第1位を獲得。大会ごとに作品を見直し、造形や構成、表現の完成度を高めてきた成果が、最優秀賞という結果につながりました。
さらに、同部門では、パティシエ・ブーランジェ学科2年の学生3名が優良賞を受賞しました。
最優秀賞1名、優良賞3名の計4名が入賞し、岡山県勢の受賞は岡山ビジネスカレッジのみとなりました。最優秀賞1名、優良賞3名の計4名が入賞し、岡山県勢の学生受賞校は岡山ビジネスカレッジのみとなりました。学科全体で高い水準の作品を生み出していることを示す結果となりました。
【「第66回西日本洋菓子コンテスト」結果発表URL】
https://wj-sweetscontest.com/0622-2/
■学生が結果を残す技術力の岡山ビジネスカレッジ
「岡山県洋菓子コンテスト2026」では、金賞に加え、2名の学生が優秀技術賞を受賞しました。「第19回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」では、銀賞に加え、別の学生が銅賞を受賞しました。
さらに、「第66回西日本洋菓子コンテスト」では、最優秀賞に加え、3名の学生が優良賞を受賞しました。
岡山県から中国四国、西日本へと挑戦の舞台を広げ、複数の学生がそれぞれ入賞したことは、一人ひとりの努力に加え、パティシエ・ブーランジェ学科全体として高い技術水準を築いていることの表れです。
マジパン細工は、アーモンドと砂糖などを原料とするマジパンを使い、人物、動物、植物、装飾などを立体的に表現する製菓技術です。
小さなパーツを一つひとつ手作業で成形し、作品全体の構成、色彩、表情、動き、物語性まで表現します。
そのため、製菓の基礎技術だけでなく、造形力、色彩感覚、構成力、集中力、創造力、計画性、粘り強さなど、パティシエに求められる幅広い力が必要です。
思い描いた形にならず何度も作り直す経験、限られた時間の中で作品を完成させる経験、審査結果を受け止めて次の作品に生かす経験。そのすべてが、将来、パティシエとして現場に立つための力につながります。
岡山ビジネスカレッジでは、受賞という結果だけでなく、作品の完成を目指して挑戦したすべての学生の経験を大切にしています。
自ら課題を見つけ、考え、試し、失敗し、改善する。
今後も、パティシエやパン職人を目指す学生が本格的な技術を学び、卒業後も自ら成長を続けられるプロフェッショナルの育成に取り組んでまいります。
■過去5年の受賞実績
パティシエ・ブーランジェ学科では、今回だけでなく、岡山県洋菓子コンテスト、中国四国ブロック洋菓子コンテスト、西日本洋菓子コンテスト、ジャパン・ケーキショー東京などで、継続的に入賞者を輩出しています。2021年度から2025年度までにも、金賞、最優秀賞、優秀賞、優秀技術賞、優良賞など、各年度で多くの受賞実績を残してきました。
2026年度を含めると、6年連続で主要な洋菓子コンテストにおける受賞実績を残していることになります。
先輩たちの作品や挑戦する姿が後輩たちの目標となり、次の世代がさらに高い技術を目指す。
岡山ビジネスカレッジでは、こうした挑戦を大切にしながら、学生一人ひとりの夢を支えています。
■パティシエ・ブーランジェ学科について
岡山ビジネスカレッジパティシエ・ブーランジェ学科では、洋菓子、和菓子、製パン、カフェなど、食に関する幅広い知識と技術を実習中心で学びます。基礎技術を繰り返し身につけながら、商品開発、店舗運営、接客、衛生管理など、現場で必要とされる実践力を養います。
また、コンテストへの挑戦を通して、技術力、創造力、表現力、集中力、粘り強さを高め、一人ひとりの目標に応じた成長を支援しています。
将来は、洋菓子店、ホテル、レストラン、ベーカリー、カフェなど、幅広い分野で活躍できる人材の育成を目指しています。
また、パティシエ・ブーランジェ学科では、パティシエやパン職人を目指す高校生や既卒者を対象に、オープンキャンパスを開催しています。
オープンキャンパスでは、実際の実習設備を使用しながら、洋菓子やパンづくりを体験できます。
また、授業内容、取得を目指せる資格、就職先、学校生活、コンテストへの挑戦などについて、教員や在校生から直接話を聞くことができます。
お菓子づくりやパンづくりの経験がない方も参加できます。
コンテストで継続的に結果を残す岡山ビジネスカレッジの技術教育と、学生と教員の距離の近さを、ぜひ実際に体感してください。
【パティシエ・ブーランジェ学科 学科ページURL】
https://www.obcnet.ac.jp/course/patissier/
■学校法人貝畑学園について
学校法人貝畑学園は、専門学校岡山ビジネスカレッジ、専門学校岡山ビューティモード、やかげビジネスカレッジ日本語学校を運営する学校法人です。1983年の開校以来、地域の皆様のご支援のもと発展し、2026年現在も岡山県下の専門学校の中で、最も学生数が多い専門学校を運営しております。
今後も、社会的ニーズを踏まえた学科運営で、質の高い教育を提供し、より良い学園運営に努めてまいります。
【学校法人貝畑学園ホームページ URL】
https://www.obcnet.ac.jp/gakuen/
■専門学校岡山ビジネスカレッジについて
岡山ビジネスカレッジは、資格と就職に強い岡山県認可の専門学校です。総合学園として、「夢に、ホンキ。」の学びを展開しています。
時代とともに変化する現場で働くことを想定した実践カリキュラムで専門力、人間力、実践力を磨き、就職後に新人即戦力として活躍できる人材育成を目指しています。
岡山駅から徒歩圏内の３つのキャンパスで、医療事務・ファッション・ブライダル・トリマー(動物看護)・製菓(製パン)・調理・介護福祉・イラスト(アニメ)・eスポーツ(イベント)が学べる岡山県内でも多様な専門分野を展開する総合専門学校です。
2027年4月に新学科「次世代ITエンジニア学科」(ネットワーク・クラウド・セキュリティ)が誕生します。
【専門学校岡山ビジネスカレッジホームページ URL】
https://www.obcnet.ac.jp/
