日本のナポリピッツァのパイオニア サルバトーレ・クオモ氏が監修。ここだけの限定メニューやマーケット、トークイベントをお楽しみいただけます。
詳細情報
代官山T-SITE（東京都渋谷区）は2026年7月24日（金）から7月26日（日）まで、日本のナポリピッツァのパイオニアであるサルバトーレ・クオモ氏が監修した屋外フードイベント「Italian Summer Garden in 代官山T-SITE」を開催します。
「食にも、編集眼がある。」をコンセプトに、サルバトーレ・クオモ氏が「食の編集」で魅せるイベントです。厳選された作り手たちによるバーガー、ピッツァ、ジェラートなどのキッチンカーが登場し、本物の味と物語と共に、日本の食材も駆使したイタリアンをご提供します。また、サルバトーレ・クオモ氏と、無添加・国産塩のお店「okawari TOKYO」が厳選した食品を販売するブースが出店するほか、食にまつわる世界トップレベルの職人たちによるトークショーも実施します。“Italian Summer”をテーマにした特別な3日間を、ぜひお楽しみください。
サルバトーレ・クオモ氏のレストラン「CASA CUOMO」が、日本生まれのフレッシュチーズブランド「FRESH CHEESE STUDIO」とコラボレーション。ブッラータバーガー、ブッラータバー、ストラチャテッラ ピッツァなど、本イベント限定メニューをお楽しみいただけます。
■日本ナポリピッツァ職人協会（APN）による本格ピッツァ
日本ナポリピッツァ職人協会の協力のもと、薪窯付きのキッチンカーで焼き上げる本場ナポリピッツァを販売します。
■「FRESH CHEESE STUDIO」とサルバトーレ・クオモ氏のコラボレーションメニュー
「FRESH CHEESE STUDIO」のブッラータやストラチャテッラを使った特別メニューが登場。できたてのフレッシュチーズの魅力を、サルバトーレ・クオモ氏とのコラボレーションメニュー（数量限定）と共に体感いただけます。
サルバトーレ・クオモ氏によるセレクト商品が並ぶ「ITALY ERIA」と、「okawari TOKYO」おすすめの商品が並ぶ「Italian Summer Garden」が登場。それぞれが厳選した調味料、オリーブオイル、ジャムなどを販売します。ご自宅でも本物の味をぜひお楽しみください。
＜販売商品＞
■唐辛子オイル、無添加 完熟あまおうのジャム、日本有数の梨ブランド 日田梨ジャム（無添加）／サルバトーレ・クオモ インターナショナル
■OLIVE JAPAN 2026 金賞受賞・静岡産 エキストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル専門店の万能ガーリック、柚子胡椒の食べるオリーブオイル、静岡産 オリーブ新漬け 60g（びんタイプ）／クレアファーム
■旬を味わうまいにちの塩、バジルの塩、燻製唐辛子の塩／百姓庵
■海藻由来のうま味調味料・うま藻／AlgaleX
■削って楽しむ新しい発酵調味料・みそぶし／Shonan Soy Studio
など
食にまつわる世界トップレベルのトークをお届けします。
＜登壇者＞
・サルバトーレ・クオモ氏（サルバトーレ・クオモ インターナショナル）
・大西誠氏、芝本まどか氏（日本ナポリピッツァ職人協会）
・小森素晴氏、藤本和英氏（FRESH CHEESE STUDIO/フレッシュチーズスタジオ）
・舩戸佑輔氏（サンペレグリノ）
・近藤香波氏（okawari TOKYO）
【キュレーター・ゲスト紹介】
■CURATOR（キュレーター）
サルバトーレ・クオモ（Salvatore Cuomo）
1972年、イタリア・ナポリ生まれ。日本におけるナポリピッツァの第一人者。11歳で料理の道を志し、16歳で来日。ナポリの本場の味を日本に広めたパイオニアとして、現在は株式会社SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL 会長を務める。本イベントでは全体監修、出店者選定、メニュー監修、広報協力を担う。新ブランド「CASA CUOMO」は、国際レストラン評価ガイド「50 Top Italy 2026」で世界20位に選出。
代官山T-SITEという、代官山 蔦屋書店を中心にした本と文化が集まる特別な場所で、私の愛するナポリの味をお届けできることを心から嬉しく思います。ピッツァやバーガー、ジェラートは単なる食べ物ではなく、人と人をつなぐ物語です。この夏、日本各地から集まった素晴らしい料理人たちと共に、本物のイタリアの太陽と情熱を、皆さんの心に届けたい。ぜひ家族や友人と一緒に、この特別な3日間を味わいに来てください！（サルバトーレ・クオモ）
■GUEST CHEF（日本ナポリピッツァ職人協会）
大西 誠
「PIZZA FEST 03」外国人初の個人最優秀賞 受賞
（株）ワイズテーブルコーポレーション入社、グループ「プリモ ピッツァ イオーロ」に就任
「PIZZA FEST 06」テクニカル部門 最優秀賞 受賞
「PIZZA FEST 07」総合部門 準優勝
「PIZZA FEST 08」総合部門 3位
Associazione Pizzaiuoli Napoletani in Giappone（日本ナポリピッツァ職人協会）初代会長 就任
芝本 まどか
第3回 ナポリピッツァ職人世界選手権（カプート杯）日本大会 クラシカ部門 3位
第1回 KIMBO杯（ドルチェピッツァ大会）優勝
第20回 ナポリピッツァ職人選手権大会（カプート杯）コンテンポラーネア部門 優勝
イベント概要
Italian Summer Garden in 代官山T-SITE
日程 2026年7月24日（金）～7月26日（日）
時間 11:00～18:00
場所 代官山T-SITE
主催 代官山T-SITE
運営 株式会社zero
協力 株式会社サルバトーレクオモインターナショナル
後援 日本ナポリピッツァ職人協会（APN）
協賛 FRESH CHEESE STUDIO／サンペレグリノ（日仏貿易株式会社）／RUMMO（Rummo S.p.A.）／ペローニ（アサヒビール株式会社）／フリーズテック（株式会社リベルタ）
お問い合わせ先 daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp
URL https://store.tsite.jp/daikanyama/event/t-site/55636-1347090713.html
店舗情報
代官山T-SITE
代官山 蔦屋書店を核として、いくつもの小さな専門店が気持ちのいい遊歩道で結ばれる商業施設。代官山 蔦屋書店は「大人のための文化の牙城」がコンセプト。成熟した大人の感性をインスパイアする建築デザインや空間設計に加え、人文、車、建築、アート、旅行、料理を知りつくしたコンシェルジュが、経験に裏打ちされた独自の「提案力」で、大人の知的好奇心に応えます。
住所 〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町16-15
電話番号 03-3770-2525
営業時間 フロアにより異なります。詳しくはホームページをご確認ください。
ホームページ https://store.tsite.jp/daikanyama/
X https://x.com/DAIKANYAMATSITE
Instagram https://www.instagram.com/daikanyama.tsutaya
オンラインストア https://store.tsite.jp/shopping/
詳細情報
代官山T-SITE（東京都渋谷区）は2026年7月24日（金）から7月26日（日）まで、日本のナポリピッツァのパイオニアであるサルバトーレ・クオモ氏が監修した屋外フードイベント「Italian Summer Garden in 代官山T-SITE」を開催します。
「食にも、編集眼がある。」をコンセプトに、サルバトーレ・クオモ氏が「食の編集」で魅せるイベントです。厳選された作り手たちによるバーガー、ピッツァ、ジェラートなどのキッチンカーが登場し、本物の味と物語と共に、日本の食材も駆使したイタリアンをご提供します。また、サルバトーレ・クオモ氏と、無添加・国産塩のお店「okawari TOKYO」が厳選した食品を販売するブースが出店するほか、食にまつわる世界トップレベルの職人たちによるトークショーも実施します。“Italian Summer”をテーマにした特別な3日間を、ぜひお楽しみください。
１.キッチンカー
■「CASA CUOMO」 による限定メニューサルバトーレ・クオモ氏のレストラン「CASA CUOMO」が、日本生まれのフレッシュチーズブランド「FRESH CHEESE STUDIO」とコラボレーション。ブッラータバーガー、ブッラータバー、ストラチャテッラ ピッツァなど、本イベント限定メニューをお楽しみいただけます。
■日本ナポリピッツァ職人協会（APN）による本格ピッツァ
日本ナポリピッツァ職人協会の協力のもと、薪窯付きのキッチンカーで焼き上げる本場ナポリピッツァを販売します。
■「FRESH CHEESE STUDIO」とサルバトーレ・クオモ氏のコラボレーションメニュー
「FRESH CHEESE STUDIO」のブッラータやストラチャテッラを使った特別メニューが登場。できたてのフレッシュチーズの魅力を、サルバトーレ・クオモ氏とのコラボレーションメニュー（数量限定）と共に体感いただけます。
２.マーケット
サルバトーレ・クオモ氏によるセレクト商品が並ぶ「ITALY ERIA」と、「okawari TOKYO」おすすめの商品が並ぶ「Italian Summer Garden」が登場。それぞれが厳選した調味料、オリーブオイル、ジャムなどを販売します。ご自宅でも本物の味をぜひお楽しみください。
＜販売商品＞
■唐辛子オイル、無添加 完熟あまおうのジャム、日本有数の梨ブランド 日田梨ジャム（無添加）／サルバトーレ・クオモ インターナショナル
■OLIVE JAPAN 2026 金賞受賞・静岡産 エキストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル専門店の万能ガーリック、柚子胡椒の食べるオリーブオイル、静岡産 オリーブ新漬け 60g（びんタイプ）／クレアファーム
■旬を味わうまいにちの塩、バジルの塩、燻製唐辛子の塩／百姓庵
■海藻由来のうま味調味料・うま藻／AlgaleX
■削って楽しむ新しい発酵調味料・みそぶし／Shonan Soy Studio
など
３.トークショー
7/25(土) 13:00～18:00（予定）食にまつわる世界トップレベルのトークをお届けします。
＜登壇者＞
・サルバトーレ・クオモ氏（サルバトーレ・クオモ インターナショナル）
・大西誠氏、芝本まどか氏（日本ナポリピッツァ職人協会）
・小森素晴氏、藤本和英氏（FRESH CHEESE STUDIO/フレッシュチーズスタジオ）
・舩戸佑輔氏（サンペレグリノ）
・近藤香波氏（okawari TOKYO）
【キュレーター・ゲスト紹介】
■CURATOR（キュレーター）
サルバトーレ・クオモ（Salvatore Cuomo）
1972年、イタリア・ナポリ生まれ。日本におけるナポリピッツァの第一人者。11歳で料理の道を志し、16歳で来日。ナポリの本場の味を日本に広めたパイオニアとして、現在は株式会社SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL 会長を務める。本イベントでは全体監修、出店者選定、メニュー監修、広報協力を担う。新ブランド「CASA CUOMO」は、国際レストラン評価ガイド「50 Top Italy 2026」で世界20位に選出。
代官山T-SITEという、代官山 蔦屋書店を中心にした本と文化が集まる特別な場所で、私の愛するナポリの味をお届けできることを心から嬉しく思います。ピッツァやバーガー、ジェラートは単なる食べ物ではなく、人と人をつなぐ物語です。この夏、日本各地から集まった素晴らしい料理人たちと共に、本物のイタリアの太陽と情熱を、皆さんの心に届けたい。ぜひ家族や友人と一緒に、この特別な3日間を味わいに来てください！（サルバトーレ・クオモ）
■GUEST CHEF（日本ナポリピッツァ職人協会）
大西 誠
「PIZZA FEST 03」外国人初の個人最優秀賞 受賞
（株）ワイズテーブルコーポレーション入社、グループ「プリモ ピッツァ イオーロ」に就任
「PIZZA FEST 06」テクニカル部門 最優秀賞 受賞
「PIZZA FEST 07」総合部門 準優勝
「PIZZA FEST 08」総合部門 3位
Associazione Pizzaiuoli Napoletani in Giappone（日本ナポリピッツァ職人協会）初代会長 就任
芝本 まどか
第3回 ナポリピッツァ職人世界選手権（カプート杯）日本大会 クラシカ部門 3位
第1回 KIMBO杯（ドルチェピッツァ大会）優勝
第20回 ナポリピッツァ職人選手権大会（カプート杯）コンテンポラーネア部門 優勝
イベント概要
Italian Summer Garden in 代官山T-SITE
日程 2026年7月24日（金）～7月26日（日）
時間 11:00～18:00
場所 代官山T-SITE
主催 代官山T-SITE
運営 株式会社zero
協力 株式会社サルバトーレクオモインターナショナル
後援 日本ナポリピッツァ職人協会（APN）
協賛 FRESH CHEESE STUDIO／サンペレグリノ（日仏貿易株式会社）／RUMMO（Rummo S.p.A.）／ペローニ（アサヒビール株式会社）／フリーズテック（株式会社リベルタ）
お問い合わせ先 daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp
URL https://store.tsite.jp/daikanyama/event/t-site/55636-1347090713.html
店舗情報
代官山T-SITE
代官山 蔦屋書店を核として、いくつもの小さな専門店が気持ちのいい遊歩道で結ばれる商業施設。代官山 蔦屋書店は「大人のための文化の牙城」がコンセプト。成熟した大人の感性をインスパイアする建築デザインや空間設計に加え、人文、車、建築、アート、旅行、料理を知りつくしたコンシェルジュが、経験に裏打ちされた独自の「提案力」で、大人の知的好奇心に応えます。
住所 〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町16-15
電話番号 03-3770-2525
営業時間 フロアにより異なります。詳しくはホームページをご確認ください。
ホームページ https://store.tsite.jp/daikanyama/
X https://x.com/DAIKANYAMATSITE
Instagram https://www.instagram.com/daikanyama.tsutaya
オンラインストア https://store.tsite.jp/shopping/
