株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 高津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で、「うな重」を2026年7月25日（土）と7月26日（日）の土用の丑の日2日間限定で販売いたします。
“うま味のある、上質な食事を。”がコンセプトの「一汁旬菜 日本橋だし場」では、旬の食材にかつお節だしをきかせた商品を提供しています。
だしで炊き込んだご飯の上に、甘辛いタレが絡むふっくらとした宮崎県産の鰻をのせました。一口ごとに広がる香ばしい風味に加えて、お好みで付属の「だしとろり」をかけていただくことで、より一層だしの風味をお楽しみいただけます。本格的な夏の暑さを乗り越える「土用の丑の日」に、お腹も心も満たされる特別な一折をぜひご堪能ください。



■うな重　1,980円(税込)　
宮崎県産の鰻をふっくらと香ばしく焼き上げ、甘辛いタレで仕上げました。ご飯には、こだわりのだし炊き込みご飯を使用しております。お好みで、だしにとろみをつけた「だしとろり」をかけて召し上がりください。

販売期間：7月25日（土）・7月26日（日） 土用の丑の日2日間限定販売

■土用の丑の日とは
季節の変わり目である「土用」の期間のうち、十二支の「丑（うし）」が重なる日のことです。特に夏の土用の丑の日には、暑い夏を元気に乗り切るためにうなぎなどの栄養豊富な食材を食べる、日本の伝統的な風習が広く親しまれています。






■販売店舗
一汁旬菜 日本橋だし場 ニュウマン新宿店
一汁旬菜 日本橋だし場 そごう横浜店
一汁旬菜 日本橋だし場 西武池袋本店
一汁旬菜 日本橋だし場 日本橋三越本店
日本橋だし場 OBENTO エキュート品川店
にんべん 東武百貨店池袋店

※一部店舗では、販売商品・販売期間が異なる場合がございます。
※各店舗の最新営業情報は、にんべん公式HPをご確認ください。
一汁旬菜 日本橋だし場： https://www.ninben.co.jp/store/ichiju_shunsai/
日本橋だし場 OBENTO： https://www.ninben.co.jp/store/obento/


■だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」


「一汁旬菜 日本橋だし場」は、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてにんべんが2010年にオープンした「日本橋だし場」が手掛けるだしの惣菜専門店です。“うま味のある、上質な食事を。”をコンセプトにした新業態で、和のジャンルにとらわれないかつお節だしのきいたお弁当や惣菜を取り扱っています。





にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。