「旅の目的地となる宿（＝デスティネーションホテル）」をプロデュースする株式会社温故知新が運営する、「瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新」（所在地：愛媛県松山市、総支配人：下窪 日登美）は、2026年7月1日（水）からのインフィニティプールの遊泳解禁にあわせ、プールサイドにて限定カクテル3種を提供いたします。

夏季限定インフィニティプールの遊泳解禁

30mのインフィニティプールでは、水面の先に瀬戸内海がつながる景観をお楽しみいただけます。
安藤建築により切り取られる瀬戸内の海と空。刻一刻と移り変わる夏の光に包まれた多島美が広がります。
【遊泳期間】2026年7月1日（水）～ 9月13日（日）
【遊泳時間】6時～日没
※ご宿泊者様限定でご利用いただけます

プールサイドにて限定カクテルを提供

左から、ミルククラリファイドパロマ、愛媛シトラスフィズ、青凪農園ミントのノンアルコールモヒート

遊泳解禁期間のうち土日祝日限定で、プールサイドにて限定カクテル3種を提供いたします。
【提供期間】2026年7月18日（土）～ 9月13日（日）のうち土日祝日限定
【提供時間】デイタイム（遊泳可・予約不要）15:30～17:30 / ナイトタイム（遊泳不可・チェックイン時に要予約）21:00～22:00
※ご宿泊者様限定でご利用いただけます
１. 青凪農園ミントのノンアルコールモヒート
当館の農園で育てたミントをふんだんに使用したノンアルコールモヒート。
シュガーシロップではなくハチミツシロップを合わせることで、爽やかさの中にほどよいコクを加えました。暑い季節に飲み疲れせず、アルコールを召し上がらない方も、ごくごくとお楽しみいただける一杯です。
価格：1,650円（税込）
２. 愛媛シトラスフィズ
愛媛県産柑橘を使ったシロップを炭酸で仕上げたモクテル。
自家製のドライレモンとフレッシュミントを添え、瀬戸内らしい瑞々しい香りと柑橘の優しい甘みが広がります。
価格：1,650円（税込）
３. ミルククラリファイドパロマ
テキーラにピンクグレープフルーツとライムを合わせ、牛乳で雑味を取り除く「ミルククラリファイド」という技法で仕上げた一杯。
透明に澄みながら、柑橘の爽やかさとテキーラの風味をしっかりと感じられます。口当たりはなめらかで、懐石料理やペアリングの余韻にそっと寄り添います。
価格：2,200円（税込）

瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新について

一部美術館として公開されていた名建築を、2015年12月に設計者・安藤忠雄氏監修のもとリノベーションし誕生した、全7室オールスイートのスモールラグジュアリーホテル。ホテルのコンセプトは「Minimal Luxury」。
安藤建築の洗練された空間の中、館内の随所にアート作品を展示。瀬戸内の旬の素材をふんだんに使用した懐石料理を提供するダイニングのほか、屋内外2つのプール、四国初の本格ホテルスパを完備しています。
＜施設概要＞
施設名　　　：瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新
所在地　　　：〒790-2641 愛媛県松山市柳谷794-1
電話番号　　：089-977-9500（代表）
客室数　　　：全7室
総支配人　　：下窪 日登美
アクセス　　：松山空港から車で約50分 ／ JR松山駅から車で約35分
　　　　　　　松山ICより約40分 ／ しまなみ海道今治より北条R196経由約70分
　　　　　　　羽田空港から松山空港経由で約3時間弱、空港送迎あり（有料）
公式サイト　：https://setouchi.by-onko-chishin.com/
Facebook ：https://www.facebook.com/setouchiaonagi/
Instagram ：https://www.instagram.com/okcs_setouchi_aonagi/

株式会社温故知新について

温故知新は、「地域の光の、小さな伝道者」という理念を掲げ、宿泊施設の概念を超えた「旅の目的地」を創造する企業です。リトリート、クラフト、ゲートウェイの3つのブランドカテゴリーを軸に、複数の「ミシュランキー」選出施設をはじめ、国内外の権威あるアワードを数多く獲得。
日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社」では2023年より2年連続で選出、さらに、英・Financial Times社と独・Statista社が共同で実施している「アジア太平洋地域における急成長企業ランキング」では2023年より3年連続で選出されるなど、次世代の観光市場を牽引するイノベーターとして高い評価を得ています。
その土地にしかない魅力を、滞在・食・文化といった体験を通して磨き上げ、唯一無二の価値として国内外へ発信し続けています。今後もホテル運営の枠に捉われず、日本の観光の未来を切り拓く新たな価値の創出に邁進してまいります。
＜会社概要＞
社名：株式会社温故知新
代表取締役：松山 知樹
本社所在地：東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室
設立年：2011年2月1日
資本金：3億2,500万円 （2026年1月時点）
事業内容：ホテル・旅館の運営及びプロデュース
公式サイト：https://by-onko-chishin.com/
企業情報：https://by-onko-chishin.com/company
X(Twitter) ：https://twitter.com/okcs_official
Instagram ：https://www.instagram.com/okcs.official/