株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)が展開する洋菓子ブランド「銀のぶどう」と株式会社セブン‐イレブン・ジャパンとの共同開発商品『セブンカフェ バターなだれとろけ製法 バターステイツクッキー』が、2026年5月26日(火)より全国(※)で順次販売をスタートしています。
https://www.butterstates.jp/
※セブン‐イレブン、イトーヨーカドーなどで順次発売中。店舗により取り扱いのない場合がございます。

累計2,000万個万個突破！『バターステイツクッキー』の定番味が再登場
バタースイーツ専門店「バターステイツ」をプロデュースする洋菓子ブランド「銀のぶどう」と株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが共同開発した『バターステイツクッキー』。SNSでは『バター好きは絶対食べるべき』『世界でいちばん好きなクッキー』と大きな反響を呼び、累計販売数2,000万個を突破しました。そんな大ヒットクッキーの定番味が、ついに全国のセブン‐イレブンなどで再登場いたします。
美味しさの秘密は、たっぷりバターと独自の「バターなだれとろけ製法」



『セブンカフェ バターなだれとろけ製法 バターステイツクッキー』はなんと全体の3分の1以上がバター！バター含有率34％を誇る究極のバターリッチクッキーです。発酵バターをたっぷり練りこみ、窯の熱でバターが溢れとろける独自の「バターなだれとろけ製法」でどこまでも香ばしく焼き上げました。
●生地に練りこめる限界値のたっぷりバター（含有率34％）


最高の香り・コク・こうばしさを求めて選んだ発酵バター。そのバターを旧来の常識を超えた豊富な量でたっぷり生地に練り込んでいます(※)。封を切っただけでバターが匂い立つ究極のバターリッチクッキーの理由です。

※バター配合率38％・窯焼き後のバター含有率34％





●香りが溢れだす“バターなだれとろけ製法”


高配合バター生地は窯の熱で大量のバターがとろけだし、生地全体がなだれをうって広がりはじめます。その最良のポイントで焼き止める。これが、独自の「バターなだれとろけ製法」です。できあがるのは、王冠のような印象的な姿。豊富なバターの誇りの印です。





●なだれとろけるバターが生み出す独自の香ばしさと食感


なだれとろけたバターが焼かれながら生地にしみこむため、まるでバターで焦がしたようにこんがり香ばしい味わいが生まれます。さらにバターの流れた跡が細やかな溝になり、ザクッとほぐれる最高の歯ざわりも味わえるのです。
おうちのトースターでちょっとリベイクすれば、生地のバターがジュワッととけて、まるで焼き立てのようにバターの香りが広がります。



BUTTER STATE？sならではのおいしさ設計“ハッピー3ピース”





BUTTER STATE？sのバタークッキーは、食べごたえのあるたっぷりとした厚みが魅力。両手で持って頂上を押すと、リッチな厚みのまま簡単に3つに割れて、食べやすい「ひとくちサイズ」ができあがります。溢れるバター感を快適に楽しめるよう考案された、BUTTER STATE？sならではのおいしさ設計です。みんなで「ハッピー3ピース」！

商品情報

名　　称：7カフェ バターステイツクッキー
価　　格：税込321.84円(本体価格298円)
内 容 量 ：個包装3個入
販売期間：2026年5月26日(火)より順次発売

※一部店舗により取扱がない場合があります。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8％で表記しています。
　お会計の際は、本体価格の合計に消費税額を計算し、1円未満は切り捨てとなります。
※画像はイメージです
BUTTER STATE's by銀のぶどうとは



公式HP
https://www.butterstates.jp/

公式Instagram
https://www.instagram.com/butterstates/



「BUTTER STATE's(バターステイツ) by 銀のぶどう」は、東京を代表する洋菓子ブランドのひとつ「銀のぶどう」のプロデュースで2021年東京に誕生した、バタースイーツ専門店です。豊富なバターだからこそ可能となった独自の“バターなだれとろけ製法”で、究極のバターリッチクッキーを完成させました。一番人気の『バターステイツクッキー』をはじめ、バタークリームを使用したフレッシュスイーツなど、間違いのないおいしさのバタースイーツの数々でファンを増やし続けています。