「ながら、」純米大吟醸


2023年6月5日(月)、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」のプラチナ賞と金賞が発表されました。
「Kura Master」は、フランス人を中心としたヨーロッパの方々の中から、五ツ星ホテルのトップソムリエ、ミシュランで星を獲得しているレストランの関係者、ホテル・料理学校の関係者、ワインジャーナリストなど、現地のプロフェッショナルを中心に審査員が構成されているフランス人によるフランス人のためのフランスの地で開催される日本酒コンクールです。
2023年は「純米酒部門」「純米大吟醸酒部門」「サケ スパークリング部門」「クラシック？部門」「古酒部門」の合計5部門に約1,090点の出品酒が集まり、プラチナ賞117本、金賞242本が選ばれました。
小豆島酒造株式会社【香川県小豆郡小豆島町】は、「純米大吟醸部門」で、小豆島にこだわりましたオリーブ酵母　酒「ながら、」が、プラチナ賞を頂きました。



「ながら、」
お米は、香川県産オオセト50％使用、小豆島産オオセト50％、酵母は、小豆島のオリーブの実から採取しましたオリーブ酵母No15を使用、「酒母四段製法」という珍しい製法で、味の広がりの多い食中酒向きの上品な香りがあり、柔らかい口当たりとしっかりとした旨味を持った純米大吟醸に仕上げました。

この商品は、令和４年度香川県地域食品産業連携プロジェクト(LFP)推進事業 により開発、地域の生産者様に応援出来る仕組みのお酒です。従来香りが高い、食前酒向きの純米吟醸酒を、あえてお食事と一緒に、またいろいろな場面で気軽に飲んでいただきたいという意味を込めて「ながら、」と名付けました。

日本酒を呑み「ながら、」食事をする。

日本酒を呑み「ながら、」会話をする。

キャンプで、友人と、美味しいお食事と…