【横浜ロイヤルパークホテル】横浜発祥の「牛鍋」を特製の味噌だれで味わう／四季亭名物「葉山牛牛鍋御膳」販売

掲載日： 2023年06月14日／提供：ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ

68階日本料理「四季亭」

横浜ロイヤルパークホテル（横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内／総支配人：雄城隆史）は、68階日本料理「四季亭」にて四季亭名物「葉山牛牛鍋御膳」の販売を開始いたしました。これまで期間限定で販売し、ご好評いただいた本メニューを四季亭の名物として、いつでもお楽しみいただけるよう「定番メニュー」としてご提供いたします。肉の甘味に定評がある神奈川県の銘柄牛「葉山牛」を、3種類の味噌と割下を合わせた特製の味噌だれでお召しあがりいただきます。68階からの圧巻の景色とともに、横浜発祥の鍋料理「牛鍋」を四季亭ならではの味わいに仕立てた逸品をご堪能ください。

四季亭名物「葉山牛牛鍋御膳」

四季亭名物「葉山牛牛鍋御膳」

【場　所】 68階日本料理「四季亭」
【時　間】 ランチ　平日11:30～14:00 L.O.　土・日・祝日11:00～14:30 L.O.
【定休日】 祝日を除く水曜日　
【料　金】 6,500円
【内容】
・小鉢（三崎鮪のおろし掛け　青菜と茸の胡麻浸し　糸賀喜）
・口取り（焼魚の小串　帆立貝の真丈　厚焼玉子　天豆新挽揚　酢取茗荷）
・四季亭名物葉山牛牛鍋（長葱　玉葱　牛蒡　結び白滝　焼豆腐　うどん　青葱　椎茸　榎茸）
・御飯（富山県産コシヒカリ　小吸物　香の物）　
・水菓子　
※口取りは季節によって内容が変わります。