～移住・環流プロジェクト～ 丹波スローフードアカデミーの開催
2021年10月19日
担当部署名／丹波県民局県民交流室県民課 直通電話／0795-73-0690
丹波県民局では、都市部の若者・子育て世代を対象に、人の繋がり・温もりや豊かな自然に包まれて暮らせる丹波地域の魅力を伝え、丹波地域への移住・環流を促進する「移住・環流プロジェクト」を推進しています。
新型コロナウイルス感染拡大により、都市部で開催する「たんば暮らしファン交流カフェ」をオンラインイベントとして実施してきましたが、この度、ゲストと参加者が一堂に会する「丹波スローフードアカデミー」を下記のとおり開催しますので、各回を取材いただけると幸いです。
1 趣旨
丹波地域における地産地消やオーガニック食材等をテーマに、丹波地域の食を学ぶとともに、ゲストを通じて、生産者などの食に関わる人材との交流を深め、関係人口の拡大、移住・定住の推進を図る。
2 開催概要
（1）開講回数 全6回
（2）開講形式 対面受講またはオンライン受講（ZOOM）
（3）受講人数 対面受講・オンライン受講各定員15名（全30名）
（4）参加要件 丹波地域在住の方、丹波地域に縁のある方、丹波地域に興味・関心のある方
（5）参加費 15,000円（テキスト代、フィールドトリップ参加費を含む）
（6）開催場所 神戸大学・丹波篠山市農村イノベーションラボ
3 プログラム
先端事例を紹介するインタビューテキストを教材に、丹波地域で活躍する実践者をゲストに招いてワークショップ形式で共に学ぶ授業を行う。
（1）第1回：令和3年11月21日（日）13：00-16：00
テーマ：イントロダクション
講師：一般社団法人 日本スローフード協会 代表理事 渡辺め ぐみ氏
（2）第2回：令和3年12月5日（日曜日）13：00-16：00
テーマ：野菜の選択
ゲスト：篠山自然派の会 副代表/兵庫在来種保存会 酒井 菊代氏
（3）第3回：令和3年12月19日（日）13：00-16：00
テーマ：食べる場所の選択
ゲスト：Sun Rice Kitchen オーナー 村上 悟氏
（4）第4回：令和4年1月10日(月・祝)13：00-16：00
テーマ：お酒の選択
ゲスト：山名酒造 蔵元 山名 洋一朗 氏
（5）第5回：令和4年1月23日（日）10：00?16：00
フィールドトリップ（ゲスト生産者の現場を訪問）
（6）第6回：令和4年2月6日（日）13：00-16：00
最終発表会（参加者による「学び」の発表会）
4 説明会
参加希望者向けに次のとおりオンライン説明会を開催する。
（1）令和3年10月21日（木）20：00～21：00 定員15名
（2）令和3年10月28日（木）20：00～21：00 定員15名
5 申込方法等
（1）申込方法：参加エントリーフォームから：https://forms.gle/me6qTmLSrxsjpKiz5
（2）申込期間：令和3年11月12日（金）まで
? ※参考URL https://www.wefeedtheplanet.org/tamba-academy-2021
6 その他
新型コロナウイルス感染拡大の状況により、内容を変更することがあります。
関連資料
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