宇宙発の最先端技術で、人の目では見分けられない「わずかな色の違い」を可視化。ハイパースペクトル技術のパイオニアとして、独自技術と25年の知見であらゆる社会課題解決に挑む！
ハイパースペクトル × AIで「見えない世界」を可視化するディープテックベンチャーMilk.株式会社（本社：東京都港区、代表取締役CEO：中矢 大弓）は、5月17日（日）放送の日本テレビ「博士は今日も嫉妬する ～人生が楽しくなる最新テクノロジー～」にて、当社の「Invisible World」事業をご紹介いただいたことをお知らせします。
「Invisible World」事業では、人の目では捉えられない「わずかな色の違い」を解析することで、がん判別支援や食品鮮度の可視化、真贋判定などを可能にする、ハイパースペクトル技術の開発を行っています。
一般的なカメラがRGB（赤・緑・青）の3原色で色を認識するのに対し、本技術は141原色もの光情報を取得することで、人の目では見分けられない微細な色の違いまで解析することが可能です。まさに「見えない情報」を可視化することで、医療・食品・インフラ・宇宙分野など、幅広い領域への応用が期待されています。
番組内では、本技術を手のひらサイズに凝縮した当社プロダクト「irodori」を紹介いただき、宮川大輔さんの真贋判定（本物かどうかを識別する検証企画）を行うユニークな企画も実施。ハイパースペクトル技術によって「人の目では見えない違い」をみごとに読み解く様子が紹介され、最先端技術ならではの驚きとともに、スタジオを大いに盛り上げました。
番組収録の様子はこちら
【特許取得済】宇宙由来の光センサー技術を手のひらサイズに凝縮したプロダクト「irodori」。世界有数のレモン生産国であるトルコや台湾など、海外企業との連携も進行中
この度、日本テレビならびに番組関係者の皆様より、このような貴重な出演機会をいただきましたこと、心より感謝申し上げます。また、日頃よりご支援をいただいている投資家の皆様をはじめ、プロダクトをご活用いただいている皆様、共同研究・開発に携わってくださっている研究機関・パートナー企業の皆様にも、深く御礼申し上げます。
Milk.株式会社が描く未来は、「見えない情報を可視化することで、社会課題を解決する世界」の実現です。私たちは、ハイパースペクトル技術によって取得できる「光の情報」が、がんの早期発見や診断支援だけでなく、食品ロス削減やインフラ老朽化の検知など、さまざまな社会課題の解決につながる可能性を持っていると確信しています。
今回のテレビ出演を通じて、ハイパースペクトル技術が持つ可能性や社会的意義を、より多くの方々に知っていただけたことを大変嬉しく感じています。医療、食品、インフラ、宇宙分野など幅広い領域で社会課題解決に貢献できる技術として、今後さらに研究・開発と社会実装を加速させ、より良い未来の実現に挑戦してまいります。
2026年5月17日配信
【見逃し配信】「博士は今日も嫉妬する ～人生が楽しくなる最新テクノロジー～」https://www.ntv.co.jp/hakase/backnumber/259.html
？【食品業界の未来を変える挑戦へ】世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」に出展。代表・中矢によるピッチも開催！
約1,000社が集結し、7,000を超える最新ソリューションを披露予定
2026年6月2日（火）から5日（金）の4日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催される世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」に、Milk.株式会社が出展します。
「FOOMA JAPAN」は、食の安全・安心を支えながら、生産性向上や高効率化を実現する最新技術・製品・サービスが集結する展示会です。食品業界の最前線が集まる本展示会において、Milk.株式会社は「見えない情報」を可視化するハイパースペクトル技術の社会実装事例を紹介します。
今回の展示では、当社が開発したハンディタイプの光センサー「irodori」を活用し、食品の鮮度・熟成度、植物の育成状況、成分情報などを「非破壊」で数値化するソリューションを展示。鮮度測定、腐敗予測、育成状況の最適化、品質管理など、農業から流通・小売までをデータでつなぐ新たな品質管理モデルをご紹介します。
従来は大型かつ高額だったハイパースペクトル技術を、数万円規模で導入可能なハンディデバイスとして社会実装することで、わたしたちはフードロス削減という社会課題の解決に挑んでいます。最先端技術を「研究用途だけのもの」で終わらせず、誰もが使える技術へ。そんな当社の取り組みと未来構想を、ぜひ会場でご体感ください。
また、会期中の6月4日（木）には、代表取締役CEO・中矢によるピッチプレゼンも開催予定です。宇宙技術をルーツに持つハイパースペクトル技術を、いかに食品業界や社会課題解決へ実装していくのか。Milk.株式会社が描く「フードロスのない未来」を、ぜひ会場で直接ご覧ください。
会場 ：東京ビッグサイト
ブース番号 ：WA-IS-21
詳細URL ：FOOMA JAPAN 2026 出展社ページ
会場 ：イノベーションステージ
登壇者 ：代表取締役CEO 中矢 大弓
講演内容：「宇宙技術ハイパースペクトルによるフードロス革命」
参加方法：会場聴講・アーカイブ視聴ともに事前登録制（こちらよりご登録ください）
展示会の詳細はこちら
日本人の死亡原因で最も多い「がん」。なかでもすい臓がんは、5年生存率が非常に低く、早期発見が難しいがんとして知られています。現在の病理診断は、医師が細胞や組織の「形状」を目視で確認することが中心であり、診断負荷や病理医不足といった課題も深刻化しています。
こうした課題に対しMilk.が開発を進めているのが、番組内でもご紹介いただいた、「色」から異常を読み解く「ハイパースペクトルカメラ」です。もともとは人工衛星に搭載され、鉱物探査や軍事用途で活用されていたこのカメラを、JAXAのエンジニアであり、代表・中矢の恩師である佐鳥新教授が小型で安価なカメラとして開発し、医療分野にも適用可能となりました。
さらに、医療機関との共同研究では、すい臓がんをはじめとする複数のがんを90％以上の精度で識別するAI技術の開発も進行中。AIとハイパースペクトル技術を組み合わせることで、病理診断の支援や診断精度向上、さらには早期発見への貢献が期待されています。
また、目を撮影することでアルツハイマー病の兆候予測につながる研究など、医療分野における応用可能性も広がっており、「見えない情報」を可視化する次世代医療技術として注目を集めています。
プロダクトに関する問い合わせはこちら
日本では年間約500万トンもの食品が廃棄されており、そのうち約半数は飲食店や小売業などの事業活動によって生じる「事業系食品ロス」。農林水産省は2030年度までにこれを半減させる目標を掲げており、現在、多くの企業や自治体がその削減に取り組んでいます。
一方で、現場では食品の鮮度を客観的かつ定量的に評価する仕組みが十分に普及しておらず、担当者の経験や独自基準によって廃棄判断が行われているケースも少なくありません。その結果、安全マージンをとるあまり、まだ食べられる食品まで廃棄されてしまうという課題が生じています。
こうした課題にも活用可能な技術として、誰でも手軽に食品の鮮度を見える化できる光センサー「irodori」を展開。人の目では判別が難しい「わずかな色の変化」から鮮度状態を可視化することで、食品ロス削減や流通最適化への活用が期待されています。
「irodori」の購入サイトはこちら
MAKUAKE
2025年度に実施した「Makuake」でのクラウドファンディングでは、多くの皆様より温かい応援とサポートをいただきました。ハイパースペクトル技術という最先端技術に対して、想像を超える反響をいただけたことは、私たちにとって大きな励みとなっています。
皆様からいただいた期待や応援の声を力に変え、今後も「目に見えない情報を可視化する」技術の社会実装をさらに推進してまいります。
～もっと「Invisible World」の取り組みを知りたい方へ～
2025年3月には、経済メディアNewsPicksの人気番組「メイクマネーサバイブ」にて、「Invisible World」事業が特集されました。番組内では、堀江貴文氏を含む4名の審査員全員から満場一致で投資が決定し、ハイパースペクトル × AIによる「見えない情報の可視化」というビジョンと、その社会的インパクトに大きな期待が寄せられました。
放送では、医療・食品・インフラ・宇宙分野における活用可能性や、「irodori」をはじめとしたプロダクト開発についても紹介され、多くの反響をいただいています。
今回のテレビ放送とあわせて、ぜひご覧ください！
・NewsPics（全編・2025年3月2日配信）※視聴には会員登録が必要です
https://newspicks.com/movie-series/111/?movieId=4874#
・YouTube（一部のみ）
https://www.youtube.com/watch?v=mtLJ4dFhVFc&list=PLDxonNcxMgrs2N_vUBy8Pogt1EFbKb96d&index=1
？会社概要
Milk.株式会社は、宇宙技術であるハイパースペクトル技術を医療・食品・インフラ分野など多分野へ応用するディープテック・スタートアップ。世界ではじめてハイパースペクトルカメラを開発・命名した元JAXAエンジニアの佐鳥新教授から技術継承を受け、ノーベル物理学賞を志す代表の中矢により、2019年に創業しました。スタートアップ企業の支援や新しいビジネスアイデアの発掘にも力を入れており、「G-1スタートアップグランプリ」や「YARD」プロジェクトはその一環として開催されています。
2025年3月、NewsPicksの人気番組「メイクマネーサバイブ」にて、堀江貴文氏ら4名から満場一致での投資が決定。2025年5月には、189社の中から優秀賞を受賞し、「JAアクセラレーター」第7期に採択。2026年には、クラウドファンディング「MAKUAKE」にて光センサー「irodori」のプロジェクトが成功しました。
【会社名】Milk.株式会社
【代表者】代表取締役CEO 中矢大弓
【所在地】
本社：〒106-0032東京都港区六本木4-8-1
市ヶ谷オフィス：〒162-0843 東京都新宿区市谷田町3丁目14 4F
【TEL】03-5050-4920（旧：03-6803-8114）
【E-Mail】info@milk-med.com
【公式サイト】https://invisibleworld.co.jp/
【事業内容】ハイパースペクトルカメラの販売、データ解析、ソフトウェア開発等
？リンク集
・東京都「5G技術活用型開発等促進事業（Tokyo 5G Boosters Project）」公式インタビュー：https://www.5g-boosters-tokyo.metro.tokyo.lg.jp/interview/post05.html
・テレビ東京「ブレイクスルー」アーカイブ動画：https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/breakthrough/vod/post_333763
・「YARD Meetup」公式サイト：https://yardmeetup.milk-med.com/
先月、愛媛で開催された「YARD Meetup」。愛媛プロレスとのコラボ企画でした！
・「G-1スタートアップグランプリ」公式サイト：https://g1startup.com/
・Milk.株式会社公式サイト：https://invisibleworld.co.jp/
・公式インスタグラム：https://www.instagram.com/invisibleworld_milk_lab
・クラウドファンディング「MAKUAKE」（※プロジェクト終了）：https://www.makuake.com/project/irodori-invisibleworld/
・「FOOMA JAPAN 2026」出展情報：https://www.foomajapan.jp/exhibitor/detail/1003/
？本件に関するお問い合わせ
【会社名】Milk.株式会社
【TEL】03-5050-4920（月～金 9:00～17:00 ※土日祝日を除く）
【E-Mail】info@milk-med.com
ハイパースペクトル × AIで「見えない世界」を可視化するディープテックベンチャーMilk.株式会社（本社：東京都港区、代表取締役CEO：中矢 大弓）は、5月17日（日）放送の日本テレビ「博士は今日も嫉妬する ～人生が楽しくなる最新テクノロジー～」にて、当社の「Invisible World」事業をご紹介いただいたことをお知らせします。
「Invisible World」事業では、人の目では捉えられない「わずかな色の違い」を解析することで、がん判別支援や食品鮮度の可視化、真贋判定などを可能にする、ハイパースペクトル技術の開発を行っています。
一般的なカメラがRGB（赤・緑・青）の3原色で色を認識するのに対し、本技術は141原色もの光情報を取得することで、人の目では見分けられない微細な色の違いまで解析することが可能です。まさに「見えない情報」を可視化することで、医療・食品・インフラ・宇宙分野など、幅広い領域への応用が期待されています。
番組内では、本技術を手のひらサイズに凝縮した当社プロダクト「irodori」を紹介いただき、宮川大輔さんの真贋判定（本物かどうかを識別する検証企画）を行うユニークな企画も実施。ハイパースペクトル技術によって「人の目では見えない違い」をみごとに読み解く様子が紹介され、最先端技術ならではの驚きとともに、スタジオを大いに盛り上げました。
番組収録の様子はこちら
【特許取得済】宇宙由来の光センサー技術を手のひらサイズに凝縮したプロダクト「irodori」。世界有数のレモン生産国であるトルコや台湾など、海外企業との連携も進行中
この度、日本テレビならびに番組関係者の皆様より、このような貴重な出演機会をいただきましたこと、心より感謝申し上げます。また、日頃よりご支援をいただいている投資家の皆様をはじめ、プロダクトをご活用いただいている皆様、共同研究・開発に携わってくださっている研究機関・パートナー企業の皆様にも、深く御礼申し上げます。
Milk.株式会社が描く未来は、「見えない情報を可視化することで、社会課題を解決する世界」の実現です。私たちは、ハイパースペクトル技術によって取得できる「光の情報」が、がんの早期発見や診断支援だけでなく、食品ロス削減やインフラ老朽化の検知など、さまざまな社会課題の解決につながる可能性を持っていると確信しています。
今回のテレビ出演を通じて、ハイパースペクトル技術が持つ可能性や社会的意義を、より多くの方々に知っていただけたことを大変嬉しく感じています。医療、食品、インフラ、宇宙分野など幅広い領域で社会課題解決に貢献できる技術として、今後さらに研究・開発と社会実装を加速させ、より良い未来の実現に挑戦してまいります。
2026年5月17日配信
【見逃し配信】「博士は今日も嫉妬する ～人生が楽しくなる最新テクノロジー～」https://www.ntv.co.jp/hakase/backnumber/259.html
？【食品業界の未来を変える挑戦へ】世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」に出展。代表・中矢によるピッチも開催！
約1,000社が集結し、7,000を超える最新ソリューションを披露予定
2026年6月2日（火）から5日（金）の4日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催される世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」に、Milk.株式会社が出展します。
「FOOMA JAPAN」は、食の安全・安心を支えながら、生産性向上や高効率化を実現する最新技術・製品・サービスが集結する展示会です。食品業界の最前線が集まる本展示会において、Milk.株式会社は「見えない情報」を可視化するハイパースペクトル技術の社会実装事例を紹介します。
今回の展示では、当社が開発したハンディタイプの光センサー「irodori」を活用し、食品の鮮度・熟成度、植物の育成状況、成分情報などを「非破壊」で数値化するソリューションを展示。鮮度測定、腐敗予測、育成状況の最適化、品質管理など、農業から流通・小売までをデータでつなぐ新たな品質管理モデルをご紹介します。
従来は大型かつ高額だったハイパースペクトル技術を、数万円規模で導入可能なハンディデバイスとして社会実装することで、わたしたちはフードロス削減という社会課題の解決に挑んでいます。最先端技術を「研究用途だけのもの」で終わらせず、誰もが使える技術へ。そんな当社の取り組みと未来構想を、ぜひ会場でご体感ください。
また、会期中の6月4日（木）には、代表取締役CEO・中矢によるピッチプレゼンも開催予定です。宇宙技術をルーツに持つハイパースペクトル技術を、いかに食品業界や社会課題解決へ実装していくのか。Milk.株式会社が描く「フードロスのない未来」を、ぜひ会場で直接ご覧ください。
ブース情報
開催日時 ：2026年6月2日（火）～5日（金） 10:00～17:00会場 ：東京ビッグサイト
ブース番号 ：WA-IS-21
詳細URL ：FOOMA JAPAN 2026 出展社ページ
ピッチプレゼン情報
開催日時：2026年6月4日（木）11:20～11:40会場 ：イノベーションステージ
登壇者 ：代表取締役CEO 中矢 大弓
講演内容：「宇宙技術ハイパースペクトルによるフードロス革命」
参加方法：会場聴講・アーカイブ視聴ともに事前登録制（こちらよりご登録ください）
展示会の詳細はこちら
【ハイパースペクトル技術について】がんの早期発見や病理診断の高度化に期待。宇宙技術を駆使した技術で医療に革命を起こす！
日本人の死亡原因で最も多い「がん」。なかでもすい臓がんは、5年生存率が非常に低く、早期発見が難しいがんとして知られています。現在の病理診断は、医師が細胞や組織の「形状」を目視で確認することが中心であり、診断負荷や病理医不足といった課題も深刻化しています。
こうした課題に対しMilk.が開発を進めているのが、番組内でもご紹介いただいた、「色」から異常を読み解く「ハイパースペクトルカメラ」です。もともとは人工衛星に搭載され、鉱物探査や軍事用途で活用されていたこのカメラを、JAXAのエンジニアであり、代表・中矢の恩師である佐鳥新教授が小型で安価なカメラとして開発し、医療分野にも適用可能となりました。
さらに、医療機関との共同研究では、すい臓がんをはじめとする複数のがんを90％以上の精度で識別するAI技術の開発も進行中。AIとハイパースペクトル技術を組み合わせることで、病理診断の支援や診断精度向上、さらには早期発見への貢献が期待されています。
また、目を撮影することでアルツハイマー病の兆候予測につながる研究など、医療分野における応用可能性も広がっており、「見えない情報」を可視化する次世代医療技術として注目を集めています。
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【プロダクト紹介】宇宙技術の力で、「まだ食べられる」を見逃さない社会へ。鮮度や偽物を判定する測定器「irodori」について
日本では年間約500万トンもの食品が廃棄されており、そのうち約半数は飲食店や小売業などの事業活動によって生じる「事業系食品ロス」。農林水産省は2030年度までにこれを半減させる目標を掲げており、現在、多くの企業や自治体がその削減に取り組んでいます。
一方で、現場では食品の鮮度を客観的かつ定量的に評価する仕組みが十分に普及しておらず、担当者の経験や独自基準によって廃棄判断が行われているケースも少なくありません。その結果、安全マージンをとるあまり、まだ食べられる食品まで廃棄されてしまうという課題が生じています。
こうした課題にも活用可能な技術として、誰でも手軽に食品の鮮度を見える化できる光センサー「irodori」を展開。人の目では判別が難しい「わずかな色の変化」から鮮度状態を可視化することで、食品ロス削減や流通最適化への活用が期待されています。
「irodori」の購入サイトはこちら
MAKUAKE
2025年度に実施した「Makuake」でのクラウドファンディングでは、多くの皆様より温かい応援とサポートをいただきました。ハイパースペクトル技術という最先端技術に対して、想像を超える反響をいただけたことは、私たちにとって大きな励みとなっています。
皆様からいただいた期待や応援の声を力に変え、今後も「目に見えない情報を可視化する」技術の社会実装をさらに推進してまいります。
～もっと「Invisible World」の取り組みを知りたい方へ～
2025年3月には、経済メディアNewsPicksの人気番組「メイクマネーサバイブ」にて、「Invisible World」事業が特集されました。番組内では、堀江貴文氏を含む4名の審査員全員から満場一致で投資が決定し、ハイパースペクトル × AIによる「見えない情報の可視化」というビジョンと、その社会的インパクトに大きな期待が寄せられました。
放送では、医療・食品・インフラ・宇宙分野における活用可能性や、「irodori」をはじめとしたプロダクト開発についても紹介され、多くの反響をいただいています。
今回のテレビ放送とあわせて、ぜひご覧ください！
・NewsPics（全編・2025年3月2日配信）※視聴には会員登録が必要です
https://newspicks.com/movie-series/111/?movieId=4874#
・YouTube（一部のみ）
https://www.youtube.com/watch?v=mtLJ4dFhVFc&list=PLDxonNcxMgrs2N_vUBy8Pogt1EFbKb96d&index=1
？会社概要
Milk.株式会社は、宇宙技術であるハイパースペクトル技術を医療・食品・インフラ分野など多分野へ応用するディープテック・スタートアップ。世界ではじめてハイパースペクトルカメラを開発・命名した元JAXAエンジニアの佐鳥新教授から技術継承を受け、ノーベル物理学賞を志す代表の中矢により、2019年に創業しました。スタートアップ企業の支援や新しいビジネスアイデアの発掘にも力を入れており、「G-1スタートアップグランプリ」や「YARD」プロジェクトはその一環として開催されています。
2025年3月、NewsPicksの人気番組「メイクマネーサバイブ」にて、堀江貴文氏ら4名から満場一致での投資が決定。2025年5月には、189社の中から優秀賞を受賞し、「JAアクセラレーター」第7期に採択。2026年には、クラウドファンディング「MAKUAKE」にて光センサー「irodori」のプロジェクトが成功しました。
【会社名】Milk.株式会社
【代表者】代表取締役CEO 中矢大弓
【所在地】
本社：〒106-0032東京都港区六本木4-8-1
市ヶ谷オフィス：〒162-0843 東京都新宿区市谷田町3丁目14 4F
【TEL】03-5050-4920（旧：03-6803-8114）
【E-Mail】info@milk-med.com
【公式サイト】https://invisibleworld.co.jp/
【事業内容】ハイパースペクトルカメラの販売、データ解析、ソフトウェア開発等
？リンク集
・東京都「5G技術活用型開発等促進事業（Tokyo 5G Boosters Project）」公式インタビュー：https://www.5g-boosters-tokyo.metro.tokyo.lg.jp/interview/post05.html
・テレビ東京「ブレイクスルー」アーカイブ動画：https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/breakthrough/vod/post_333763
・「YARD Meetup」公式サイト：https://yardmeetup.milk-med.com/
先月、愛媛で開催された「YARD Meetup」。愛媛プロレスとのコラボ企画でした！
・「G-1スタートアップグランプリ」公式サイト：https://g1startup.com/
・Milk.株式会社公式サイト：https://invisibleworld.co.jp/
・公式インスタグラム：https://www.instagram.com/invisibleworld_milk_lab
・クラウドファンディング「MAKUAKE」（※プロジェクト終了）：https://www.makuake.com/project/irodori-invisibleworld/
・「FOOMA JAPAN 2026」出展情報：https://www.foomajapan.jp/exhibitor/detail/1003/
？本件に関するお問い合わせ
【会社名】Milk.株式会社
【TEL】03-5050-4920（月～金 9:00～17:00 ※土日祝日を除く）
【E-Mail】info@milk-med.com
