第3弾は5月31日開催決定
株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）が運営する『有楽町ワイン倶楽部』は人気のワインイベント第3弾を開催いたします。今回のテーマは「地中海料理とワインで愉しむ初夏のペアリングビュッフェ」と題し、ビュッフェ形式でお楽しみいただける地中海料理とともに厳選したワインの数々を心ゆくまでお愉しみいただけます。
『有楽町ワイン倶楽部』はワインにピッタリの小皿料理やビストロ料理を気軽にお愉しみいただけるビストロバルです。不定期とはなりますがワインメーカーとコラボレーションイベントを開催しており、世界各国のワインと食のマリアージュを体験していただいています。2025年より開催しているこの企画は毎回大好評をいただいており、2026年度も引き続き開催いたします。
今回のテーマは「地中海料理とワインで愉しむ初夏のペアリングビュッフェ」。ワインの発祥から伝来まで地中海は常にその中心に位置しており、ワインを語る上では欠かせない重要な地域です。フランス・イタリアだけではなく、地中海に面する各国のワインをソムリエがセレクト。イタリア、フランス、ギリシャ、スペイン……と、まるで地中海を一周するかのような豊富なメニューとワインの素敵なペアリング体験をお楽しみいただけます。
今回もゲストソムリエにワインフィッター(R)として活躍し、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもある松田祐也氏をお招きします。今回セレクトしたワインとその魅力、料理とのマリアージュについて丁寧に解説していただきます。この日のためだけに創作する特別な料理とセレクトワインとのコラボレーションをぜひお楽しみください。
イベント概要
写真はイメージです
詳細・ご予約
メニュー
■雲丹プリン ～甘エビとフレンチキャビア添え～
(お一人様につき一皿のご提供)
■黒毛和牛のローストビーフ マルサラソース
■削りたてのラスパドゥーラチーズを生ハムと共に
■ノルウェーサーモンとフェタチーズのカルパッチョ ギリシャ風
■アミューズブーシュ
・モルタデッラとクリームチーズ
・スパイス香るひよこ豆のフムス
・タコのガリシア風 ロメスコソース
・鰯と甘夏、フェンネルのシチリア風
■タルトフランベ～しらす・九条葱・カラスミ～
■三崎マグロの“サラダ・ニソワーズ”
■パン２種
■ラグー ディ マーレ ～魚介のラグーソースをフジッリに絡めて～
■マルケ風大山どりとオリーブの白ワイン煮込み“ポタッキォ”
■ロブスターのポワレ クスクス添え ～ソース ヴァンブラン オランジェ～
(お一人様につき一皿のご提供)
写真はイメージです
ワインリスト【泡】ピンタ ネグラ ブラン ド ノワール アデガマイン 2024 ～ポルトガル～
【白】ヘリテージ ピクプール ド ピネ (スクリュー) ジェラール ベルトラン 2024 ～フランス～
【赤】ピノ ノワール フランソワ ラベ 2025 ～フランス～
その他、多数ご用意しております。
イベント当日はワインの即売会も実施。お気に入りのワインは購入して自宅でもお愉しみいただけます。
松田祐也氏日本ソムリエ協会認定「シニアソムリエ」
2000年に株式会社ダイナック新卒入社。新規ワイン業態出店立ち上げや新規出店を重ね、計11店舗のブランド運営を担当。新業態の店舗開発、食品・酒類EC事業立上げ・開発・運営やサントリー社との共同開発で行ったミールキット開発を担当。ダイナック退職と同時にワインセミナー業、ワイン卸販売・小売業を開業し独立。 神楽坂にワインバーを開業。ワインの魅力を伝えるため、精力的に活動している。
有楽町ワイン倶楽部「ワインを愛する方に捧げるカジュアルビストロ」がコンセプト。併設するワインショップ「THE CELLAR」の様々な地域から厳選された100種類以上のワインを持ち込みも可能。
公式HP：https://www.dynacjapan.com/brands/wineclub/shops/yurakucho/
※表示価格には消費税が含まれております。
※食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難な為、食物アレルギー対応をいたしかねます。
※1名様でお申し込みの方は相席とさせて頂きます。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる可能性がございます、予めご了承下さい。
※当日のキャンセルはご遠慮ください。
株式会社ダイナック会社概要
社名：株式会社ダイナック
創業：1958年3月
本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内
代表：代表取締役社長 秋山 武史
1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。
コーポレートサイト：https://www.dynac.co.jp/
店舗情報サイト：https://www.dynac-japan.com/
株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）が運営する『有楽町ワイン倶楽部』は人気のワインイベント第3弾を開催いたします。今回のテーマは「地中海料理とワインで愉しむ初夏のペアリングビュッフェ」と題し、ビュッフェ形式でお楽しみいただける地中海料理とともに厳選したワインの数々を心ゆくまでお愉しみいただけます。
『有楽町ワイン倶楽部』はワインにピッタリの小皿料理やビストロ料理を気軽にお愉しみいただけるビストロバルです。不定期とはなりますがワインメーカーとコラボレーションイベントを開催しており、世界各国のワインと食のマリアージュを体験していただいています。2025年より開催しているこの企画は毎回大好評をいただいており、2026年度も引き続き開催いたします。
今回のテーマは「地中海料理とワインで愉しむ初夏のペアリングビュッフェ」。ワインの発祥から伝来まで地中海は常にその中心に位置しており、ワインを語る上では欠かせない重要な地域です。フランス・イタリアだけではなく、地中海に面する各国のワインをソムリエがセレクト。イタリア、フランス、ギリシャ、スペイン……と、まるで地中海を一周するかのような豊富なメニューとワインの素敵なペアリング体験をお楽しみいただけます。
今回もゲストソムリエにワインフィッター(R)として活躍し、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもある松田祐也氏をお招きします。今回セレクトしたワインとその魅力、料理とのマリアージュについて丁寧に解説していただきます。この日のためだけに創作する特別な料理とセレクトワインとのコラボレーションをぜひお楽しみください。
イベント概要
写真はイメージです
詳細・ご予約
メニュー
■雲丹プリン ～甘エビとフレンチキャビア添え～
(お一人様につき一皿のご提供)
■黒毛和牛のローストビーフ マルサラソース
■削りたてのラスパドゥーラチーズを生ハムと共に
■ノルウェーサーモンとフェタチーズのカルパッチョ ギリシャ風
■アミューズブーシュ
・モルタデッラとクリームチーズ
・スパイス香るひよこ豆のフムス
・タコのガリシア風 ロメスコソース
・鰯と甘夏、フェンネルのシチリア風
■タルトフランベ～しらす・九条葱・カラスミ～
■三崎マグロの“サラダ・ニソワーズ”
■パン２種
■ラグー ディ マーレ ～魚介のラグーソースをフジッリに絡めて～
■マルケ風大山どりとオリーブの白ワイン煮込み“ポタッキォ”
■ロブスターのポワレ クスクス添え ～ソース ヴァンブラン オランジェ～
(お一人様につき一皿のご提供)
写真はイメージです
ワインリスト【泡】ピンタ ネグラ ブラン ド ノワール アデガマイン 2024 ～ポルトガル～
【白】ヘリテージ ピクプール ド ピネ (スクリュー) ジェラール ベルトラン 2024 ～フランス～
【赤】ピノ ノワール フランソワ ラベ 2025 ～フランス～
その他、多数ご用意しております。
イベント当日はワインの即売会も実施。お気に入りのワインは購入して自宅でもお愉しみいただけます。
松田祐也氏日本ソムリエ協会認定「シニアソムリエ」
2000年に株式会社ダイナック新卒入社。新規ワイン業態出店立ち上げや新規出店を重ね、計11店舗のブランド運営を担当。新業態の店舗開発、食品・酒類EC事業立上げ・開発・運営やサントリー社との共同開発で行ったミールキット開発を担当。ダイナック退職と同時にワインセミナー業、ワイン卸販売・小売業を開業し独立。 神楽坂にワインバーを開業。ワインの魅力を伝えるため、精力的に活動している。
有楽町ワイン倶楽部「ワインを愛する方に捧げるカジュアルビストロ」がコンセプト。併設するワインショップ「THE CELLAR」の様々な地域から厳選された100種類以上のワインを持ち込みも可能。
公式HP：https://www.dynacjapan.com/brands/wineclub/shops/yurakucho/
※表示価格には消費税が含まれております。
※食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難な為、食物アレルギー対応をいたしかねます。
※1名様でお申し込みの方は相席とさせて頂きます。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる可能性がございます、予めご了承下さい。
※当日のキャンセルはご遠慮ください。
株式会社ダイナック会社概要
社名：株式会社ダイナック
創業：1958年3月
本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内
代表：代表取締役社長 秋山 武史
1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。
コーポレートサイト：https://www.dynac.co.jp/
店舗情報サイト：https://www.dynac-japan.com/
