期間限定での販売。




辻口博啓が手掛けるパティスリー「フォルテシモ アッシュ」（名古屋市千種区）の「こどもの日」と「母の日」スイーツ。お祝いの席が華やぐスイーツを展開。
大切な人と過ごす特別な日の思い出にフォルテシモ　アッシュのスイーツを添えて。





【アントルメ】



こどもの日キャレ　4号　税込4,420円
ふんわりとしたスポンジで甘酸っぱい苺をサンドしました。
お子様の成長を願い、飾りつけた子供の日のショートケーキです。



兜　5号　税込4,890円
ふわふわショコラ生地とクリームを組み合わせたショコラづくしのケーキ。
健康に強く育って欲しいという願いを込め、兜モチーフで作りました。




こいのぼりロール 　1本　税込2,200円
ショコラ生地にショコラ生クリーム、ショコラカスタード、
バナナをごろっと巻き込んだ贅沢なロールケーキ。
苺とショコラでこいのぼりのようにデコレーション。


【プチガトー】



うさぎさん　税込690円
子供たちが喜ぶ、かわいいうさぎさんのケーキ。
ショコラブランとアプリコットのムースの中に
アプリコットのジュレ、フロマージュブランとマスカルポーネのムースを合わせました。
シュトロイゼルが食感のアクセント。



兜～かぶと～ 税込690円
ミルクチョコレートとジャンドゥーヤのショコラムースに
バナナをコンポートやガナッシュを忍ばせました。
ショコラとバナナの王道の組み合わせ。








【アントルメ】



母の日セゾン　5号（約15ｃｍ） 　税込5,420円
苺のセゾンドガトーを母の日らしくドレスアップ！カーネーションをプリントしたチョコレートパーツとフェミニンなデコレーション。花束のような可憐なケーキに日頃の感謝の気持ちを込めて。



ブーケ　5号（約15ｃｍ）　税込4,900円
ショコラブランのムースとフランボワーズのクリーム、センターにはローズ香るライチとフランボワーズのジュレを重ね、華やかな味わいに仕上げました。贈り物に喜ばれる可愛らしいケーキです。


【プチガトー】
ブーケ 　税込750円





『FORTISSIMO H フォルテシモ アッシュ） 』
CONCEPT
より強く辻口スタイルを表現するという意味
プチガトーやショコラをはじめ、焼き菓子に至るまでクオリティーを追及
店舗の内装をはじめ、建物に至るまで、辻口のアイデアを詰めこんだ辻口スタイルにこだわったショップ
プティガトーからバウムクーヘン、焼き菓子まで幅広いアイテムを取り揃え
スイーツの新スタイルを名古屋から世界に向けて発信してゆく総合パティスリー

SHOP DATA
住所:〒464 0073 愛知県名古屋市千種区高見 2 1 16
TEL：052-761-7278
FAX：052-761-7277

営業時間：ブティック　11：00～18：00
　　　　　サロン　12：00～17：30（L.O 17:00～）

定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）

HP：http://www.fortissimo-h.jp/
インスタグラム：＠fortissimo_h