辛さと痺れが同時に押し寄せる、限界突破の麻辣ラーメン誕生




濃厚魚介鶏白湯ラーメンを展開する「麺屋NOBUNAGA」 （運営：株式会社NOBUNAGA／代表取締役：薄田典靖）は、2026年5月より、全店舗にて 期間限定の新商品 「NOBUNAGA 麻辣 RAMEM 」を発売いたします。

辛さだけじゃない。“痺れ”で完成する一杯 、ただ辛いだけのラーメンでは、物足りない方におすすめです。

今回NOBUNAGAが挑んだのは、 「辛さ」と「痺れ」が同時に押し寄せる、極限の一杯になっております。
※ベースが辛いのでご理解宜しくお願いします。


スープのベースはブランドを象徴する 濃厚魚介鶏白湯。


そこへ、厳選した唐辛子と花椒（ホアジャオ）を重ね、突き刺さる辛さと、舌を包み込む痺れを融合しました。
一口目で襲う“痛みレベル”の辛さ 直後に広がる電流のような痺れ そして最後に残る、圧倒的な旨味が魅力の一杯です。

ただ刺激的なだけでは終わらない。

**「また食べたくなる中毒性」**のある一杯だと思っています 。
気づけば箸が止まらない。
これは“食事”ではなく、体験型ラーメン。
価格1,500円（税込）

NOBUNAGAの挑戦作をお試しください。
素材・配合・火入れすべてを徹底的に追求した、NOBUNAGA 麻辣RAMEN

提供概要： 商品名 NOBUNAGA 麻辣RAMEN （期間限定）
販売開始： 2026年5月～5月末（予定） 価格：1,500円（税込）
提供店舗： 麺屋NOBUNAGA 全店舗

？ 痺れと辛さをさらに極めるトッピング
辛味　100円（※辛さ増幅）
フライドガーリック　50円
フライドオニオン　50円
味玉　150円
鶏チャーシュー　450円

麺屋NOBUNAGAについて
麺屋NOBUNAGAは、濃厚魚介鶏白湯を軸に、 国内外のラーメンファンから高い評価を獲得。





Tripadvisorでも高評価を獲得し、 訪日観光客からも支持を集めています。



毎月1日は「NOBUNAGA DAY」 通常980円の看板ラーメンが、 500円（税込）で楽しめる特別イベントを開催中。
辛さのその先へ。 痺れの向こう側へ。 この一杯は、 “刺激を求める人間のためのラーメン”。 期間限定 「NOBUNAGA 麻辣RAMEN 」 ぜひ体験してください。

【新店舗オープンのお知らせ！！】





麺屋NOBUNAGA 4号店となる
新富町店が2026年3月17日、グランドオープンいたしました。
4年の試作を経て完成した「濃厚魚介鶏白湯」をはじめ、
和牛ラーメンや辛味ラーメンなど、
ここでしか味わえない一杯をご用意しております。
？東京都中央区新富1-15-4
？？♂？新富町駅 徒歩2分
？10：00～22:00(L.o)

「世界に感動の一杯を届ける」
その想いを、新たな地・新富町から。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

最新のお得な情報は
麺屋NOBUNAGA公式LINEにて配信中！！
https://lin.ee/zrcEMbU