無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長 堂前 宣夫）は、季節のお菓子・飲料シリーズから、抹茶をつかったお菓子9アイテムを4月19日（水）から順次全国の無印良品およびネットストアで発売します｡良品計画は、日常生活の基本を支えることを目指し、「感じ良い暮らしと社会」の実現にむけて日々の暮らしを豊かにする商品を提供しています。食を通じて季節を楽しんでいただくため、季節に合わせたお菓子・飲料を期間限定で発売しています。今回は今年の1月に発売を開始した桜のお菓子・飲料に続き、新緑の季節にあわせて抹茶のお菓子を作りました。
■抹茶の濃厚な風味を感じられる和洋のお菓子
季節限定商品として新たに抹茶の商品を9アイテム販売します。気分に合わせて抹茶を楽しむことができるよう、まんじゅうやトラ焼きなどの和菓子と、抹茶とチョコレートを合わせたガトーショコラや、ロールケーキなどの洋菓子、の両方のラインナップを取り揃えました。生地やクリームなど素材に合わせて抹茶の使用量を調整し、濃厚な抹茶の風味を楽しんでいただける商品に仕立てました。
＜商品例＞
抹茶と小豆のケーキ
宇治抹茶を練りこんだ生地と北海道の小豆を合わせて焼き上げています。ケーキのしっとり感と小豆の粒々感が特長です。色鮮やかな抹茶色をしており、カットした時の断面がとても美しい商品です。
抹茶の小豆クリームサンドクッキー
抹茶ペーストを練りこんだクッキーで小豆入りのクリームをサンドしました。クリームには小豆のフリーズドライを入れてした。クッキーの抹茶の香りと小豆の風味が絶妙な味わいです。
抹茶のフィナンシェサンド
抹茶と小豆を練りこんだクリームを、しっとりと焼き上げた抹茶のフィナンシェで挟んでいます。桜のお菓子でも人気だったフィナンシェサンドを抹茶でも作りました。
商品ラインナップ
■抹茶の濃厚な風味を感じられる和洋のお菓子
季節限定商品として新たに抹茶の商品を9アイテム販売します。気分に合わせて抹茶を楽しむことができるよう、まんじゅうやトラ焼きなどの和菓子と、抹茶とチョコレートを合わせたガトーショコラや、ロールケーキなどの洋菓子、の両方のラインナップを取り揃えました。生地やクリームなど素材に合わせて抹茶の使用量を調整し、濃厚な抹茶の風味を楽しんでいただける商品に仕立てました。
＜商品例＞
抹茶と小豆のケーキ
宇治抹茶を練りこんだ生地と北海道の小豆を合わせて焼き上げています。ケーキのしっとり感と小豆の粒々感が特長です。色鮮やかな抹茶色をしており、カットした時の断面がとても美しい商品です。
抹茶の小豆クリームサンドクッキー
抹茶ペーストを練りこんだクッキーで小豆入りのクリームをサンドしました。クリームには小豆のフリーズドライを入れてした。クッキーの抹茶の香りと小豆の風味が絶妙な味わいです。
抹茶のフィナンシェサンド
抹茶と小豆を練りこんだクリームを、しっとりと焼き上げた抹茶のフィナンシェで挟んでいます。桜のお菓子でも人気だったフィナンシェサンドを抹茶でも作りました。
商品ラインナップ
