住所非公開の会員制パフェバー『Remake easy（リメイクイージー）』を運営するRemake easy株式会社（東京都渋谷区、CEO：林巨樹、以下「Remake easy」）は、2026年2月28日（土）開催の「にっぽんの宝物 パフェグランプリ2026」に向けて実施していたクラウドファンディングが、総支援額12,104,750円にて2026年2月28日に終了したことをお知らせいたします。

本クラウドファンディングは、若きパティシエが本気で挑戦し、評価され、次の一歩へ進むための舞台を継続的に育てていくことを目的に実施いたしました。

開始6日で支援総額1,000万円を突破。その後も多くの共感と応援が寄せられ、最終的に12,104,750円というご支援をいただく結果となりました。

支援という形でこの舞台に参加してくださった皆さまに、心より御礼申し上げます。

■ 「にっぽんの宝物 パフェグランプリ2026」開催結果
2026年2月28日、日本橋三井ホールにて「にっぽんの宝物 パフェグランプリ2026」を開催いたしました。本大会の受賞結果は以下の通りです。

グランプリ
リッツカールトン福岡 坂本 ののか氏

坂本 ののか氏が作られたパフェ

準グランプリ
ホテル虎ノ門ヒルズ 田村 裕都氏

田村 裕都氏が作られたパフェ

審査員特別賞
Laboratory aimer 吉井 麻紀氏

吉井 麻紀氏が作られたパフェ

特別賞
Germei 横石 芽映氏

横石 芽映氏が作られたパフェ

特別賞
KUROCAFE　黒木 翔太氏

黒木 翔太氏が作られたパフェ

当日は、制限時間内にパフェを完成させるライブ形式の競技を実施。来場者の前で繰り広げられる技術と構成力、表現力が競われました。

「にっぽんの宝物 パフェグランプリ2026」当日の様子

大会の様子はアーカイブからご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=DDjiq6d6gY0
※17:56より パフェグランプリ オープニングが開始いたします。

「にっぽんの宝物 パフェグランプリ2026」概要

大会名：にっぽんの宝物 パフェグランプリ2026
開催日：2026年2月28日（土）
会場：日本橋三井ホール（東京都中央区日本橋室町2丁目2-1）
主催：Remake easy株式会社、株式会社にっぽんの宝物

「Remake easy（リメイク イージー）」について
「Remake easy」は、完全会員制パフェバーという新しい業態が話題となり、「一度は行ってみたい」とSNSを中心に口コミで広がったパフェバー。
不定期に開催される抽選に当選した限られた方だけが体験できる“特別なお店”として認知されています。店内には人気のシグネチャーパフェ である「イチゴの花畑パフェ」、各店舗ごとのご当地パフェ、さらに旬の素材を活かした月替わりの季節限定パフェをご用意。
おいしさを最大限に引き出すために綿密に計算されたパフェとそれに合わせたペアリングカクテル。
贅沢な空間で、ここにしかないひとときをお楽しみください。
公式 X：https://x.com/Remakeeasy_
公式 Instagram：https://www.instagram.com/remakeeasy/
公式Threads：https://www.threads.com/@remakeeasy
出店エリア：札幌すすきの・渋谷・新宿・池袋・名古屋伏見・大阪心斎橋・博多天神

Remake easy株式会社
法人名：Remake easy株式会社
CEO兼プロデューサー：林巨樹
本社：東京都渋谷区桜丘町16-15
事業内容：飲食店・宿泊業、「Remake easy（リメイク イージー）」の運営
企業URL：https://remakeeasy-member.com