～シャキシャキ食感とほろ苦さがクセになる国産イタリア野菜～ 全農グループ飲食店舗で「国産ラディッキオ（トレビス）フェア」開催
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
ＪＡ全農は、直営飲食店舗「みのりカフェ・グリルみのるエスパル仙台店」において、１２月１３日（月）～１２月２６日（日）の間、トキタ種苗株式会社のグストイタリアプロジェクトとのコラボレーション企画「国産ラディッキオ（トレビス）フェア」を開催します。
「ラディッキオ」は、ヨーロッパ原産のキク科野菜で日本では「トレビス」の名称で知られています。ワインレッド色の葉に白い葉脈が入った鮮やかな見た目とシャキシャキとした歯触りでほろ苦くさっぱりした味が特徴のイタリア野菜です。
日本には１９８０年代から輸入され始めましたが、トキタ種苗株式会社が１２年ほど前から国産の産地づくりに取り組み、現在では北海道・北関東・九州の３地区の産地から国産「ラディッキオ」を供給し、周年供給がおおむね可能になりました。
今回のフェアでは、これから収穫のピークを迎える北関東産の「ラディッキオ」を使用した素材の食味を活かした特別メニューを提供します。ぜひこの機会にご賞味ください。
【メニュー提供概要】
（１）期 間：令和３年１２月１３日（月）～令和３年１２月２６日（日）
（２）実施店舗：
ア．みのりカフェ エスパル仙台店（宮城県仙台市青葉区中央１－１－１）
イ．グリルみのる エスパル仙台店（宮城県仙台市青葉区中央１－１－１）
（詳細はhttps://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください）
＜提供メニュー例＞ ※写真はイメージです。価格は全て「税込・店内価格」
