～「参謀BAR浜松町」にて、2026年を見据えた飲食・酒販業界の最新トレンドを深掘り～
株式会社経営参謀（本社：東京都新宿区、代表取締役：新谷 健司）は、参謀BAR 浜松町にて、お酒の専門家であり『クラフトビール入門』（角川新書）の著者・沖俊彦氏を招いて【「選ばれる店」のクラフトビール戦略 】を開催いたします。
本イベントでは、単なる飲料としてのビールではなく、原価率を超えた「体験価値」を価格に乗せるロジックや、2026年以降のスタンダードとなる最新トレンドについて、日本人唯一の「North American Guild of Beer Writers」正会員である沖氏が直接解説。セミナー後には、実際にクラフトビールを楽しみながらの交流会（麦友会）も実施いたします。
開催の背景：飲食・サービス業における「脱・低価格」と「体験価値」の重要性
現在、飲食業界やサービス業において、原材料費の高騰や人手不足を背景とした収益構造の改善が急務となっています。一方で、消費者の価値観は「所有」から「体験」へとシフトしており、単に安いだけでなく「その店でしか味わえない価値」を持つ店舗が選ばれる時代です。
本セミナーでは、その「価値」の象徴とも言えるクラフトビールを題材に、客単価を上げながらも顧客満足度を高める戦略を、国内外の最新事例とともに学びます。
セミナーの見どころ
- 「なぜあの店は、単価が高くても愛されるのか？」著書『クラフトビール入門』の裏側に流れる、選ばれるための「差別化の仕掛け」とロジックを公開。
- 2026年以降の最新トレンドを先取りウイスキー樽熟成ビールやDraft Sake（加炭酸清酒）の開発秘話など、次世代のアルコールトレンドを解説。
- 「参謀BAR」という特別な空間でのネットワーキング
セミナー後の懇親会（麦友会）では、感度の高い経営者や業界関係者と、提携ブリュワリーの生クラフトビールを飲みながらシナジーを創出します。
こんな方に来てほしい
- 著書『クラフトビール入門』を読み、著者・沖氏に直接質問してみたい方
- 飲食業界の枠を超え、感度の近い仲間（麦友）とつながりたい方
- クラフトビールを導入したいが、サーバー管理やロスが不安な経営者
- 原価率だけでなく「体験価値」を価格に乗せるロジックを知りたい方
- 2026年以降の、最新のアルコール飲料トレンドを先取りしたい方
- 競合店がまだやっていない「差別化できる仕掛け」を探しているオーナー
当日の流れ（予定）
19:30-20:30：沖さんによる講演
20:30~23:00：懇親会（出入り自由）
イベント開催概要
イベント名： 「選ばれる店」のクラフトビール戦略 ～『クラフトビール入門』著者・沖氏と考える、客単価と満足度の高め方～（3月麦友会）
日時： 2026年3月9日（月）19:30~23:00(出入り自由)
場所： 参謀Bar 浜松町（東京都港区海岸１丁目２－３ 汐留芝離宮ビルディング B1F 浜松町ネオ横丁 内）※浜松町駅・大門駅より徒歩圏内
参加費： 飲み放題（クラフトビール含む）・料理付き
GB&Fsメンバー・株主・GB&Fsの招待客：3,000円
その他の方：5,000円
※会費は現地にて現金またはpaypayにて頂戴します
参加対象： 沖氏に直接質問してみたい方・飲食店経営者・飲食業界の枠を超え、感度の近い仲間（麦友）とつながりたい方（※事業オーナーでなくても参加可能）
禁止事項： 営業・勧誘目的のみでのご参加はお断りいたします。
お申し込み方法： 以下の特設ページより参加登録をお願いいたします。
https://luma.com/m3cgc2tc?utm_source=prtimes
参謀BARについて参謀BAR
参謀BAR
経営者やビジネスリーダーが「ビジネス」を共通言語に集うコミュニティバー。新宿・浜松町・汐留の都内3店舗で展開しており、連日開催される多彩なイベントを通じて、質の高い出会いと情報交換の場を提供しています。
＜イベント一覧＞
https://luma.com/sanbou.bar
・参謀BAR新宿
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１５－１１ アドホック新宿 5F redine新宿内
https://maps.app.goo.gl/rFq9gjPxPQ2WpMDW8
・参謀BAR浜松町
〒105-0022 東京都港区海岸１丁目２－３ 汐留芝離宮ビルディング B1F 浜松町ネオ横丁内
https://maps.app.goo.gl/z9G2tYQpqRw5oSMY6
・参謀BAR汐留
〒105-7090 東京都港区東新橋１丁目８－２ カレッタ汐留 地下2階 汐留横丁内
https://maps.app.goo.gl/TiRrEMsgZMxiYmFo7
本イベントの運営会社
株式会社 経営参謀
代表取締役：新谷 健司（Kenji Araya）
設立：2015年11月
事業内容：経営コンサルティング、経営者コミュニティ「参謀」の運営、参謀BARの運営
URL： https://ksanbou.co.jp/
株式会社経営参謀（本社：東京都新宿区、代表取締役：新谷 健司）は、参謀BAR 浜松町にて、お酒の専門家であり『クラフトビール入門』（角川新書）の著者・沖俊彦氏を招いて【「選ばれる店」のクラフトビール戦略 】を開催いたします。
本イベントでは、単なる飲料としてのビールではなく、原価率を超えた「体験価値」を価格に乗せるロジックや、2026年以降のスタンダードとなる最新トレンドについて、日本人唯一の「North American Guild of Beer Writers」正会員である沖氏が直接解説。セミナー後には、実際にクラフトビールを楽しみながらの交流会（麦友会）も実施いたします。
開催の背景：飲食・サービス業における「脱・低価格」と「体験価値」の重要性
現在、飲食業界やサービス業において、原材料費の高騰や人手不足を背景とした収益構造の改善が急務となっています。一方で、消費者の価値観は「所有」から「体験」へとシフトしており、単に安いだけでなく「その店でしか味わえない価値」を持つ店舗が選ばれる時代です。
本セミナーでは、その「価値」の象徴とも言えるクラフトビールを題材に、客単価を上げながらも顧客満足度を高める戦略を、国内外の最新事例とともに学びます。
セミナーの見どころ
- 「なぜあの店は、単価が高くても愛されるのか？」著書『クラフトビール入門』の裏側に流れる、選ばれるための「差別化の仕掛け」とロジックを公開。
- 2026年以降の最新トレンドを先取りウイスキー樽熟成ビールやDraft Sake（加炭酸清酒）の開発秘話など、次世代のアルコールトレンドを解説。
- 「参謀BAR」という特別な空間でのネットワーキング
セミナー後の懇親会（麦友会）では、感度の高い経営者や業界関係者と、提携ブリュワリーの生クラフトビールを飲みながらシナジーを創出します。
こんな方に来てほしい
- 著書『クラフトビール入門』を読み、著者・沖氏に直接質問してみたい方
- 飲食業界の枠を超え、感度の近い仲間（麦友）とつながりたい方
- クラフトビールを導入したいが、サーバー管理やロスが不安な経営者
- 原価率だけでなく「体験価値」を価格に乗せるロジックを知りたい方
- 2026年以降の、最新のアルコール飲料トレンドを先取りしたい方
- 競合店がまだやっていない「差別化できる仕掛け」を探しているオーナー
当日の流れ（予定）
19:30-20:30：沖さんによる講演
20:30~23:00：懇親会（出入り自由）
イベント開催概要
イベント名： 「選ばれる店」のクラフトビール戦略 ～『クラフトビール入門』著者・沖氏と考える、客単価と満足度の高め方～（3月麦友会）
日時： 2026年3月9日（月）19:30~23:00(出入り自由)
場所： 参謀Bar 浜松町（東京都港区海岸１丁目２－３ 汐留芝離宮ビルディング B1F 浜松町ネオ横丁 内）※浜松町駅・大門駅より徒歩圏内
参加費： 飲み放題（クラフトビール含む）・料理付き
GB&Fsメンバー・株主・GB&Fsの招待客：3,000円
その他の方：5,000円
※会費は現地にて現金またはpaypayにて頂戴します
参加対象： 沖氏に直接質問してみたい方・飲食店経営者・飲食業界の枠を超え、感度の近い仲間（麦友）とつながりたい方（※事業オーナーでなくても参加可能）
禁止事項： 営業・勧誘目的のみでのご参加はお断りいたします。
お申し込み方法： 以下の特設ページより参加登録をお願いいたします。
https://luma.com/m3cgc2tc?utm_source=prtimes
参謀BARについて参謀BAR
参謀BAR
経営者やビジネスリーダーが「ビジネス」を共通言語に集うコミュニティバー。新宿・浜松町・汐留の都内3店舗で展開しており、連日開催される多彩なイベントを通じて、質の高い出会いと情報交換の場を提供しています。
＜イベント一覧＞
https://luma.com/sanbou.bar
・参謀BAR新宿
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１５－１１ アドホック新宿 5F redine新宿内
https://maps.app.goo.gl/rFq9gjPxPQ2WpMDW8
・参謀BAR浜松町
〒105-0022 東京都港区海岸１丁目２－３ 汐留芝離宮ビルディング B1F 浜松町ネオ横丁内
https://maps.app.goo.gl/z9G2tYQpqRw5oSMY6
・参謀BAR汐留
〒105-7090 東京都港区東新橋１丁目８－２ カレッタ汐留 地下2階 汐留横丁内
https://maps.app.goo.gl/TiRrEMsgZMxiYmFo7
本イベントの運営会社
株式会社 経営参謀
代表取締役：新谷 健司（Kenji Araya）
設立：2015年11月
事業内容：経営コンサルティング、経営者コミュニティ「参謀」の運営、参謀BARの運営
URL： https://ksanbou.co.jp/
