養蜂園直営の老舗ブランド「松治郎の舗」（本社：三重県松阪市、代表取締役：水谷俊介）は、FOODEX JAPAN 2026 に出展し、「和素材×はちみつ」をコンセプトとした主力商品「ハニシリーズ」を中心に、外食・小売向けの業務提案を強化します。
本展示では、ドリンク・スイーツメニューにすぐ活用できる蜂蜜加工素材として、カフェ、ベーカリー、和洋菓子、ホテル業態など幅広い事業者の皆様へのご提案を実施します。

松治郎の舗　ハニシリーズ

背景：外食・中食で高まる“和素材”と簡便ニーズ

外食市場では、
- 人手不足によるオペレーション簡素化
- メニュー差別化ニーズ
- 和素材人気の再燃

といった変化が進んでいます。
松治郎の舗が提案する「ハニシリーズ」は、天然蜂蜜と国産素材を組み合わせ、“割る・かける・混ぜる”だけでメニュー化できる設計により、現場負荷を抑えながら付加価値商品を展開できる点が特長です。

売れ筋「ハニシリーズ」をFOODEXで本格提案

同シリーズは、瀬戸内レモンを使用した「ハニレモ」や、高知県産柚子を使用した「ハニ柚子」などの人気商品に続く展開として、和素材のラインアップを拡充しています。
今回の展示では、特に以下の和素材系商品を重点紹介します。主な出展予定商品
- ハニ焙じ茶（※ 三重県産ほうじ茶使用 ）
- ハニ抹茶（※ 伊勢抹茶使用 ）
- ハニ黒ゴマ（※ 練りごま黒（国内製造））
- ハニ桜花（※ 春限定 ）

いずれも、和の香り・旨み・香ばしさと蜂蜜の自然な甘みを組み合わせた商品設計となっています。

ハニ・シリーズ

業務用途での活用シーン

「ハニシリーズ」は、以下のような幅広い用途に対応可能です。
- カフェ：ラテ、ソーダ、ヨーグルトドリンク
- ベーカリー：フィリング、トッピング
- 和洋菓子：蜜素材、スプレッド
- ホテル：デザートソース、ウェルカムドリンク

特に牛乳や炭酸水で割るだけでドリンク展開が可能な点は、現場オペレーションの簡素化に寄与します。

三重県産素材による地域ストーリー

本シリーズでは、三重県産ほうじ茶や伊勢抹茶など、地域性のある素材を積極的に採用しています。
地域素材と蜂蜜を掛け合わせることで、「日本らしさ」「産地ストーリー」「インバウンド対応」といった付加価値提案が可能です。　業務用規格、PB／OEM開発、メニュー共同開発、海外展開相談など個別対応予定。

FOODEX JAPAN 2026 出展概要　

出展展示会：FOODEX JAPAN 2026　会場：東京ビッグサイト
2026.3.10(火) ～3.13(金)　 https://foodex.jma.or.jp/
ゾーン： 全国食品博　　ブース：S4-K38-001
https://foodex.digimap.ai/?lang=ja&sl=9afc0f53-03a5-4b43-8772-16c9a799ba38

コメント

「松治郎の舗では、「和素材×はちみつ」の商品開発をさらに推進し、国内外の食品事業者との協業を拡大していきます。当日様々なお客様との情報交換をいたしたく、ご来場をお待ちしております！」
（代表取締役：水谷俊介）


株式会社松治郎の舗について
株式会社松治郎の舗は、創業1912年の老舗養蜂専門企業として、日本の自然と調和しながら、高品質のはちみつやローヤルゼリーを生産・販売してまいりました。「自然からの贈り物であるミツバチ製品を通じてお客様を笑顔でいっぱいにする。」を企業理念とし、はちみつや養蜂に関する知識を広く社会に伝える活動を続けることにより持続可能な養蜂を実践し、環境保護活動や地域貢献にも積極的に取り組み、未来の環境保全に貢献してまいります。

お問い合わせ先
株式会社松治郎の舗
広報担当: 水谷・小野
〒515-0083 三重県松阪市中町1873番地
TEL: 0598-26-8133
Email: media@matsujiro.co.jp
Web: https://matsujiro-global.com/jp/