2021 年 7 月 15 日
大会史上最年少で受賞の快挙、弱冠二十歳、地元出身
広島市「三瀧荘」の料理人、若手料理人コンクールで優勝
「人間性に惹かれるような料理人」目指す
結婚式場大手のノバレーゼ（東京都中央区、荻野洋基社長、資本金100 百万円）では、広島市の料亭兼婚礼施設「三瀧荘」（広島市西区）の料理人、野口晟弥（のぐちせいや）が、広島県主催の若手料理人コンクール「第6 回ひろしま和食料理人コンクール」で、最優秀者の栄冠を獲得しました。大会史上最年少となる弱冠二十歳での快挙です。
野口は、広島市安佐南区出身の20 歳（2000 年 11 月生まれ）で、幼いころから料理人を志し、総料理長である鈴木一生（すずきかずお）に憧れ、三瀧荘の門を叩きます（2018年12 月当社入社）。ひたむきに努力を重ねる野口を、鈴木は「料理に没頭するような、昔気質の料理人」と評価し、自身を重ね合わせ、期待しています。
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.novarese.co.jp/wpcms/wp-content/uploads/2021/07/20210715_%E3%83%8E%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BC_%E3%81%B2%E3%82%8D%E3%81%97%E3%81%BE%E5%92%8C%E9%A3%9F%E6%96%99%E7%90%86%E4%BA%BA%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB_F_HP%E7%94%A8.pdf
大会史上最年少で受賞の快挙、弱冠二十歳、地元出身
広島市「三瀧荘」の料理人、若手料理人コンクールで優勝
「人間性に惹かれるような料理人」目指す
結婚式場大手のノバレーゼ（東京都中央区、荻野洋基社長、資本金100 百万円）では、広島市の料亭兼婚礼施設「三瀧荘」（広島市西区）の料理人、野口晟弥（のぐちせいや）が、広島県主催の若手料理人コンクール「第6 回ひろしま和食料理人コンクール」で、最優秀者の栄冠を獲得しました。大会史上最年少となる弱冠二十歳での快挙です。
野口は、広島市安佐南区出身の20 歳（2000 年 11 月生まれ）で、幼いころから料理人を志し、総料理長である鈴木一生（すずきかずお）に憧れ、三瀧荘の門を叩きます（2018年12 月当社入社）。ひたむきに努力を重ねる野口を、鈴木は「料理に没頭するような、昔気質の料理人」と評価し、自身を重ね合わせ、期待しています。
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