【あなたはどっち派？】かごしま黒豚の“2大特徴”を選んで食べる！「赤身VS白身」フェアを、かつ寿アミュプラザ鹿児島店で開催決定！

掲載日： 2026年02月09日／提供：鹿児島県農政部畜産振興課

鹿児島産黒豚とんかつが自慢の専門店「かつ寿」で、2026年2月9日（月）～2月20日（金）までの2週間限定開催。

鹿児島県では、県を代表する農畜産物である「かごしまブランド産品」の“かごしま黒豚”の魅力を伝えていくために、とんかつ専門店「かつ寿アミュプラザ鹿児島店」にて「あなたはどっち派？赤身VS白身フェア」を、2026年2月9日（月）から開催します。

■メニューのご紹介

黒豚ヒレかつ定食　1,950円（税込2,145円）
歯切れの良い「赤身」を楽しむ。筋繊維が細く保水性が高いため、やわらかくてジューシー。
黒豚ヒレかつ定食　1,950円（税込2,145円）

黒豚ロースかつ定食　1,880円（税込2,068円）
甘くてさっぱりした「白身」を楽しむ。脂肪分の溶ける温度が高いから、噛むほどに甘みが広がる。
黒豚ロースかつ定食　1,880円（税込2,068円）

黒豚ロース＆黒豚ヒレかつ定食　2,100円（税込2,310円）
どっちも食べたい！そんなあなたに！黒豚ロース＆黒豚ヒレかつ定食　
2,100円（税込2,310円）

■かごしま黒豚について

約400年の歴史を持ち、厳しい生産基準の下で肥育された、トップクラスの品質を誇る黒豚です。

かごしま黒豚の定義1. バークシャー種であり、同一施設内で混飼をしていないこと
2. 肥育後期に甘しょを10～20%添加した飼料を60日以上給与できていること
3. 出荷日齢は概ね230～270日齢であること

「赤身VS白身」フェアでご体験いただける、かごしま黒豚の特徴は、それぞれデータでも証明されています。

■鹿児島県黒豚生産者協議会とは？

「かごしま黒豚」生産者相互の連携を図り、「かごしま黒豚」の資源確保と改良並びに、飼養管理技術の向上により、安全で美味しい豚肉の生産の促進と「かごしま黒豚」の銘柄を確立するとともに、養豚経営の安定と本県養豚振興に寄与することを目的として、平成2年に設立されました。
【鹿児島県黒豚生産者協議会　公式サイトURL】 https://www.k-kurobuta.com/

■実施概要

名称：　あなたはどっち派？かごしま黒豚「赤身VS白身」フェア
場所：　かつ寿アミュプラザ鹿児島店
住所：　鹿児島市中央町1-1　アミュプラザ鹿児島B1
期間：　2026年2月9日（月）～2月20日（金）
営業時間：　【平日/月～金】11:00～19:30(オーダーストップ)20:00(閉店)
【土・日・祝】10:00～19:30(オーダーストップ)20:00(閉店)
※2月17日（火）は店休日となります。その他営業時間に関しては店舗ホームページなどをご参照ください。