雷粉を使った料理が赤坂の料亭でご賞味いただけます




概要
株式会社テムザック（代表取締役議長：高本陽一）が製造し、ineRobo株式会社（代表取締役CEO：片桐豪志）が販売しているロボット米粉「雷粉」が、赤坂の老舗料亭「赤坂とだ」（オーナー：戸田成直）で採用されましたのでお知らせします。


背景
日本の中山間地域では農業従事者の高齢化と後継者不足が深刻化しています。この社会的課題を解決するためには、小規模かつ分散する圃場においては大型機械の導入や大きな投資が難しい状況を打開する必要があり、現場に寄り添った小型・低コスト・遠隔操作可能なロボットが有効と考えています。
ineRoboは「小さな農業にこそ、最先端技術を」の理念のもと、現場実装可能なロボットと運営プラットフォームを組み合わせたソリューションを提供していく考えであり、ロボット開発を主事業とするテムザックと業務提携を行い、連携を強化しています。


ロボット米作りで米粉ができるまで


テムザックでは宮崎県延岡市の水田にて、雷鳥シリーズというロボット群で米粉を生産しており、ineRoboがこれをECで販売開始しています（ECサイトSTORESはこちら）。この度、BtoB向けの販路開拓活動の一環として、赤坂の老舗料亭「赤坂とだ」をineRoboが販路開拓し、最先端技術と老舗料亭のコラボレーションが実現しました。

赤坂とだからのコメント
赤坂とだは、日本料理の未来を生産者の方々と共に拓くべく、ineRoboのロボット米粉「雷粉」を正式に採用いたしました。赤坂とだの伝統に培われた技と、稲作の持続可能性を最先端技術で高めるというineRoboの哲学との調和を追求し、さらなる高みの味わいをお客様へお届けしてまいります。
（赤坂とだのWeb予約はこちらから）
https://res-reserve.com/ja/restaurants/akasaka-toda

赤坂とだでの雷粉メニュー
赤坂とだでは、ineRobo社の雷粉を用いた品々を試作いたしました。米粉ならではの軽やかな食感と上品な旨味を生かし、伝統の技と調和した新しい味わいをご提案いたします。

雷粉でつくった品々（季節の食材によって変わります）

雷粉でつくった品々（季節の食材によって変わります）



今後の展開
当社は今回のBtoB取引を皮切りに、法人向け業務用米粉の供給や、レシピ提案を通じた消費拡大を進めてまいります。また、ロボット生産という特徴について、SNSやブログを活用し、消費者との双方向コミュニケーションを強化していきます。
ineRobo株式会社ではこうした事業を通じてイノベーションを日本全国で推進していく志ある仲間を募集中です。ご参画や連携のご希望がありましたらご連絡ください。


本件についてのお問い合わせ先：contact@inerobo.jp