従業員食堂〔スマートミール（健康な食事・食環境）〕新規取得ならびに、継続認証取得について

掲載日： 2021年08月16日／提供：リゾートトラスト

お知らせ

2021/08/16
従業員食堂〔スマートミール（健康な食事・食環境）〕新規取得ならびに、継続認証取得について

健康な食事・食環境コンソーシアム※1が実施する第５回「「スマートミール（健康な食事・食環境）認証制度の給食部門において、新たに申請した「横浜ベイコート倶楽部／ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜」ならびに、既に認証を取得している既存23施設について継続認証を申請し、認証最上位の「３つ星」での認証を取得しました。

当社は2018年11月から従業員の健康意識の向上と、当社の健康経営を食生活から支援することを目的に、従業員食堂において従来のメニューに加えて、生活習慣病予防や健康増進を目的とした「1食で必要な栄養がバランスよく摂れる食事「スマートミールセット」を導入、提供してまいりました。
スマートミールの認証取得にあたっては、厚生労働省の基準に基づき、健康に資する要素を含む主食、主菜、副菜がそろった栄養バランスのとれた食事（スマートミール）を毎日提供し、栄養表示の推進や減塩調味料の設置、食環境改善のための協議を定期的に開催すること、健康ポイントの付与といったインセンティブ制度の導入等の取り組みが評価されました。

今後も従業員に向けて、食生活から健康の保持促進に役立てられ、健康でしなやか生き方に貢献できるように積極的な支援をおこなってまいります。

＜認証取得施設＞ 24施設
新規取得施設：横浜ベイコート倶楽部／ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜
継続取得施設：東京ベイコート倶楽部、ラグーナベイコート倶楽部、芦屋ベイコート倶楽部
箱根離宮、湯河原離宮、京都八瀬離宮、有馬離宮、六甲サンクチュアリ・ヴィラ、那須白河、蓼科
初島クラブ、軽井沢（エクシブ＆グランディ）、山中湖、伊豆、浜名湖、熱海
鳥羽（本館＆アネックス）琵琶湖、白浜、淡路島、鳴門

＜スマートミール認証制度とは＞
「健康な食事（スマートミール）を継続的に、健康的な環境（栄養情報の提供や受動喫煙防止等に取り組んでいる環境）で提供している店舗や事業所を認証する制度です。
認証制度は、3段階でランク付けされ、認証最上位の3つ星は必須の7項目に加え、健康な食事・食環境を推進するためのオプション19項目のうち、10項目以上を満たすことが条件とされています。

※1「健康な食事・食環境」コンソーシアム参加団体は以下のとおりです。
日本栄養改善学会、日本給食経営管理学会、日本高血圧学会、日本糖尿病学会、日本肥満学会、日本公衆衛生学会、健康経営研究会、日本健康教育学会、日本腎臓学会、日本動脈硬化学会、日本補綴歯科学会、日本産業衛生学会、日本がん予防学会