1/2 日分の野菜が手軽にとれる！「うちのごはんVegeベジおそうざいの素」シリーズから、「青菜とレタスのシャキッと炒め」新発売！

掲載日： 2026年01月15日／提供：キッコーマン

キッコーマン食品株式会社は、2 月2 日に、1/2 日分の野菜（＊）を手軽にとることができる「キッコーマンうちのごはんVege おそうざいの素」シリーズから「青菜とレタスのシャキッと炒め」を全国で新発売します。

うちのごはんVege おそうざいの素青菜とレタスのシャキッと炒め

「健康日本21（第三次）」（厚生労働省）では1 日あたりの野菜摂取量の目標値を350g としています。しかし、令和5 年「国民健康・栄養調査」（厚生労働省）によると、20 歳以上の1 日あたりの野菜摂取量の平均値は256g と、94g 不足しています。

「うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズは、複数の野菜を使ってつくる、野菜が主役のおそうざいの素です。規定のつくり方の野菜の量で、1 人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値の1/2 の量の野菜を、手軽にとることができます。野菜不足を解消したい方におすすめです。
1 袋でごはんによく合うおかず2 人前をつくることができます。

■「うちのごはんVege おそうざいの素青菜とレタスのシャキッと炒め」
用意する材料は、青菜（約200g）とレタス1/2 玉（約150g）です。フライパンに小松菜やチンゲン菜
などの青菜、レタスを順にのせ、油をまわしかけ、ふたをして蒸し焼きにします。その後、そうざいの具（にんにく・赤ピーマン・鶏肉入り）とともに炒めるだけで、約4 分で野菜が主役のボリュームおかずができあがります。鶏がらとにんにくをベースに、オイスターソースを合わせ、隠し味にXO 醤、花椒を加えることで、ごはんによく合う味わいに仕上げました。

キッコーマンは、ライフスタイルが変化し、調理の時間短縮や簡便化のニーズが高まる中、短時間で本格的な調理ができる商品をお届けし、これからも毎日の手づくりごはんを応援します。

（＊）パッケージに記載している野菜の量で、1 人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値（1 日350g）の1/2 以上の量になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
１．品名及び内容量・容器、価格　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：円消費税別）　　　　　　　　　　　